Indhold

• Trin
• Råd
• Hvad du har brug for

Blandt marine fiskearter er tilapia den mest populære fisk på grund af sin milde smag og meget bløde kød. Tilapia er også meget let at grille, da kødet er stærkt nok til ikke at knække eller smuldre under bagning. Du kan grille tilapia ifølge nedenstående instruktioner:

Trin

Metode 1 af 3: Forbered Tilapia til grillning

1. 

   Vælg fisk fra markedet eller købmanden. For at den grillede fisk skal være lækker, skal hver filet være mindst 2,5 cm tyk. Derudover skal du vælge fisk med lys farve, klare øjne og mindre "fishy". Når du køber tilapia-fileter, skal du vælge en fiskepose uden vand og trykke for at se, om fiskekødet er fast og elastisk.
   • Den nemmeste måde at bestemme friskheden af ​​en tilapia-filet på er fiskens lugt. De fleste skaldyr har en duft, der minder dig om havet. Du skal vælge fiskestykker, der lugter friske, fishy, ​​men ikke for fishy og for stærke som moskus.
   • Frossen filet kan købes, hvis der ikke er fersk fisk. Frossen tilapia skal heller ikke have en for fiskeagtig lugt og skal pakkes i en fugtisikker pose. Køb ikke fisk med hvide eller sorte pletter, fisk med tørre pletter eller skællende sten, da de ikke opbevares ordentligt.

2. 

   
   
   Anbring tilapia i en forseglet pose i køleskabet lige efter du har købt den. Køl kun fisken, hvis du planlægger at bruge den i de næste 1-2 dage. Hvis du skal lave mad i lang tid, skal du fryse fisken ved -18 grader Celsius.
   • Hvis du køber frossen tilapia eller planlægger at fryse det, efter at du har købt det, skal du tø det i køleskabet mindst 24 timer før bagning for en friskere smag og struktur.

3. 

   
   
   Tag fisken ud af posen og vask den. Vask din fisk med koldt vand, og brug ikke varmt eller varmt vand for at undgå, at bakterier formerer sig. Tør fisken tør med et papirhåndklæde inden marinering.

4. 

   Olie og mariner fisken. Påfør lidt olivenolie på begge sider af fiskefilet inden bagning. Mariner fisken efter den opskrift, du vælger. For at gøre tilapia frisk og lækker skal du anvende olivenolie og drys salt og peber på fisken. Alternativt kan du bruge fiskekrydderier som foreslået nedenfor:
   • Citron og hvidløg. Bland citronsaft med smeltet smør eller olivenolie. Tilsæt frisk hvidløg eller hvidløgspulver, salt og peber til blandingen. Spred blandingen på begge sider af fisken.
   • Sojasovs og fem varianter. Drys fem varianter på begge sider af fisken. Bland derefter sojasovs med brunt sukker i forholdet 1: 1 og tilsæt fisken til marinaden.
   • Kumminfrø, hvidløg og citron. Læg spidskommen, hvidløg og citronpulver i en skål og bland godt. Du kan tilføje mere chilipulver, hvis du vil have den grillede tilapia krydret.
   reklame

Metode 2 af 3: Grillning af Tilapia

1. 

   
   
   Sprøjt antiklib-opløsningen på grillens overflade. Dette trin forhindrer fisken i at klæbe og smuldre under bagningsprocessen.

2. 

   Opvarm grillen over medium varme, inden du tilbereder fisken. Hvis du ikke ved, hvornår din grill når en medium temperatur, kan du varme den op over svag varme i stedet for for høj varme, så fisken ikke brænder.

3. 

   Anbring fiskefileterne på grillen. Bag hver side af fisken i ca. 3-5 minutter. Bagning med medium eller lav varme er bedst. Lad ikke ilden røre ved fisken, da den vil brænde fisken.

4. 

   Brug en fiskespatel. Bring spatlen forsigtigt ned til bunden af ​​fisken, så den ikke bryder fisken. Løft fisken og vend den på hovedet. Bages i yderligere 3-5 minutter.
   • Vend ikke så ofte som muligt under tilberedningsprocessen for at undgå at knuse fisken. Ideelt set skal du kun vende en gang.

5. 

   Kontroller, om fisken er fuldt kogt. Tilapia kogt, når fiskens kød er overskyet, hvidt og der ikke drænes.
   • Du kan bruge en kniv til at skære en streg i den tykkeste del af kødet. Uigennemsigtigt kød betyder, at fisken er færdig.

6. 

   Afslut. reklame

Metode 3 af 3: Konservering af grillet tilapia

1. 

   Grillet tilapia-pakke. Du kan bruge folie, plast eller specielt indpakningspapir til at fryse mad til indpakning af fisk. Pas på ikke at bruge plastfolie, hvis du vil fryse fisk.
   • Fisk kan opbevares i en lufttæt, overdækket beholder.

2. 

   Anbring den indpakkede fisk i en plastikpose, der kan forsegles. Prøv at skubbe luften ud af posen så meget som muligt. Hvis du tager din fisk frossen, skal du bruge en speciel pose til at fryse mad.

3. 

   Bevaring af tilapia. Fisk skal kun opbevares i køleskabet i 3-4 dage. Hvis den opbevares i fryseren, kan du lade fisken forblive frisk i 2-3 måneder. reklame

Råd

• Bages, så fiskekødet falder i bløde strimler.

Hvad du har brug for

• Tilapia filet
• Maskinvand
• Væv
• Ovnbar
• Non-stick sprayopløsning
• Olivenolie
• Tilapia opskrift (valgfri)
• Floss for at vende kødet
• Krydderier og saucer
• Plade