Indhold

• At træde
• Del 1 af 3: Valg af en vandmelon
• Del 2 af 3: Opbevaring og skæring af vandmelon
• Del 3 af 3: Vandmelonopskrifter
• Tips

Mange mennesker har ingen idé om, hvordan man vælger en vandmelon. De banker bare på denne overdimensionerede frugt, som de ved, hvad de laver. Selvom det er svært at finde ud af, hvor modent det indvendige er ved at inspicere det udvendige, er der flere smarte tricks, du kan lære at hjælpe dig med at vælge den perfekte vandmelon.

At træde

Del 1 af 3: Valg af en vandmelon

1. Se efter en jævn form. Kig efter en fast, symmetrisk vandmelon uden blå mærker, snit eller buler. Hvis vandmelonen har klumper og bump, kan det betyde, at den modtog uregelmæssige mængder sollys eller vand, da den voksede, hvilket forårsager tørhed eller uregelmæssigheder.
2. Løft vandmelonen. Vandmelonen skal være tung i forhold til dens størrelse, da dette indikerer, at frugten er fuld af vand. Prøv at sammenligne vandmelonens vægt med andre meloner af samme størrelse - de tungere er også den modneste. Dette råd gælder for de fleste frugter og grøntsager.
3. Se efter den gule plet under melonen. Vandmelonens underside skal have en cremefarvet gul plet, også kendt som feltpletten. Dette hviler melonen på, når den modner i solen. Jo mørkere det er, jo bedre. Hvis feltpletten er hvid eller endog umulig at finde, betyder det, at vandmelonen sandsynligvis blev plukket for tidligt og derfor ikke er moden.
4. Undersøg farven. En perfekt moden vandmelon skal være mørkegrøn i farve og lidt kedelig i stedet for blank. Normalt vil en skinnende vandmelon være umoden.
5. Prøv banke-teknikken. Slagteknikken er lidt vanskelig at mestre, men mange vandmelonentusiaster sværger ved den. Slå vandmelonen fast og lyt til lyden. En moden melon har en fyldigere lyd, mere tenor end bas. Du vil ikke have en dæmpet eller for dyb lyd, da det betyder, at vandmelonen er umoden.
6. Ved, hvad du skal se efter, når du vælger forskåret cantaloupe. Når du køber forskåret vandmelon, er der også visse ting at huske på. Vælg stykker med lyst rødt kød og mørkebrune eller sorte frø. Undgå stykker med hvide striber og en overflod af hvide frø. Vælg ikke stykker, der ser tørrede, melede ud, eller som frøene løsner fra papirmassen.

Del 2 af 3: Opbevaring og skæring af vandmelon

1. Opbevar vandmelonen ordentligt. En hel vandmelon kan opbevares i køleskabet i op til en uge. Glem ikke at håndtere vandmelonen forsigtigt for at undgå blå mærker.
   • Opbevar aldrig en vandmelon under 4 grader Celsius, da dette vil beskadige frugten.
   • Hvis du vil modne vandmelonen efter købet, skal du holde den ved stuetemperatur i et par dage. Dette modner vandmelonen noget, men ikke meget - det skyldes, at en vandmelon, der er plukket for tidligt, aldrig modner helt.
2. Skære vandmelon. For at skære vandmelon i bitstykker skal du placere vandmelonen på et skærebræt og skære toppen og bunden med en skarp kniv. Herefter kan du sikkert sætte vandmelon på den ene side.
   • Skær huden af ​​papirmassen med en skarp kniv. Skær derefter vandmelonen i runde skiver og del skiverne i terninger på 2,5 cm.
   • Hvis du ikke skal bruge den med det samme, skal du sætte den skivede vandmelon i køleskabet, forseglet. Du kan derefter gemme det i 3 til 4 dage.
3. Fjern frøene fra vandmelonen. Hvis du vil putte en vandmelon, skal du bare skære den i halve og derefter i kvartaler. Brug en parringskniv til at skære igennem melonmassen langs frølinjen.
   • Skrab frøene fra melonstykkerne og rundt om kanterne ved hjælp af en gaffel.
   • Dette er ideelt til at skære melonen i som en snack, bruge den i salsa, tilføje den til drinks eller hvad du vil bruge vandmelonen til.

Del 3 af 3: Vandmelonopskrifter

1. Lav vandmelonsalat. Vandmelon er den perfekte tilføjelse til en frisk salat eller for at give din frokost en ekstra saftig crunch. Denne opskrift kombinerer vandmelon med agurker, cashewnødder og fetaost!
2. Limonade med vandmelon. Kan du forestille dig noget mere forfriskende end et koldt glas limonade med vandmelon på en varm sommerdag? Brug den sødeste vandmelon til de bedste resultater!
3. Vandmelon donuts. Vandmelon donuts er ikke egentlige donuts, de er bare skiver vandmelon skåret i form af donuts. Pyntet med sukker og hakkede mandler udgør de en lækker snack.
4. Stegt vandmelon. Denne velsmagende, men ikke så sunde sort er toppet med pulveriseret sukker, hvilket gør det til en dekadent, saftig godbid!
5. Vodka med vandmelon. Du kan lave en lækker sommerdrink ved at parre vodka med vandmelonskiver - server dette med isterninger sammen med lidt juice til en perfekt lyserød festdrink!

Tips

• Kontroller den gule bund. Jo større og klarere det er, jo længere tid har vandmelon været i stand til at modne. En moden vandmelon er sød.
• Tromle på vandmelonen. Denne skal lyde hul.