Indhold

• Råd
• Hvad du har brug for

• Du kan også bruge et objekt med en let afrundet næse til at punktere ægget. For eksempel kan du bruge en træpistle. Hvis du bruger dette, skal du blot trykke på den større ende af ægget.

Sluk for varmen, når vandet bare koger. Drej tænderen til en moderat temperatur, og lad låget være åbent. Når vandet begynder at koge (gnistrer kraftigt), skal du slukke for varmen og starte timingen med det samme.

• Hvis du fortsætter med at koge æggene ved høj varme, kan de hoppe rundt i gryden og knække, når de kolliderede. Derfor er det så vigtigt at slukke for varmen (eller koge den, hvis du starter med varmt vand).

Kog ferskenæg, som du vil. Du bliver nødt til at holde øje med timeren, da hvert minut gør en forskel, når du koger æg. Lad æggene være i varmt vand for at opnå den ønskede konsistens. Prøv at koge æg i:

• 2 minutter for at få rå æggeblommer og bløde hvide.
• 4 minutter til æggeblommen er let løs, tyktflydende og de hvide tykke.
• 6 minutter for blommen at være næsten tyk og den hvide at tykne.
• 8 minutter for at få den bløde, men tykke æggeblomme og de hvide helt tykke

Sæt æggene i gryden. Læg æggene i en hullesked, og bring æggene langsomt i det næsten kogende vand. Hvis du koger meget ferskenæg, skal du lægge dem i gryden en efter en. Du kan tilberede 4 æg på samme tid.

• Hvis du vil koge ferskner mere end 4, skal du koge dem i portioner.

Kog æg. Start timing, så du kan koge dine æg perfekt. Hvis du tilbereder et æg eller to, kan du gøre det i henhold til de følgende tilberedningstider. Men hvis du laver 3 eller 4 æg, skal du tilføje ca. 30 sekunder. Kog æg i:

• 5 minutter for at få æggeblommens væske med de hvide bare tykke
• 6 minutter for at få blommen tyk nok med den hvide tykke
• 7 minutter for en let tyk æggeblomme og hvid tyk

reklame

Metode 3 af 3: Brug ferskenæg

1. 

   Tryk for at skrælle ægget. Du kan bruge teskefuld og banke rundt på ægget. Brug en smørkniv eller spatel til at skære og fjerne toppen af ​​æggeskallen. Du kan også knuse æghovedet hårdt, men dette kan få skallen til at komme ind i ægget, hvis du anvender for meget kraft.
   • Du kan også bruge specialværktøjer til at skrælle ferskenæg. Disse kan være små saks, sugekopper, flaskeåbner eller cigareskærer. De er designet til let at afskære toppen af ​​æggeskallen.

2. 

   
   
   Brug et malaysisk ferskenæg. Æg og malaysisk toast er en populær morgenmad i Malaysia og Singapore. Bryd æggeblommen i en lille form, så æggeblommen forbliver i formen. Brug æggehvider med hvide stadig ret bløde.Sæt lidt sojasovs på ægget og server med toast.
   • Du kan også drys lidt hvid peber på et æg og servere det med kokosnødtesteg.

3. 

   Dyp toasten i røræg. Kog ferskenæg med koldt vand. Kog æg i nøjagtigt 4 minutter, og skub æg ud med en ske. Anbring æggene i æggekoppen og skræl dem. Bages og smør smør på brød for at dab i ferskenæg.
   • For at lave klassisk skål i militær stil skal du skære skålen i lange strimler. Du kan dyppe brødet i æggeblommer.
   reklame

Råd

• For at lette skrælningen skal du overveje at placere æggene i koldt vand efter at have taget dem ud af det varme vand.

Hvad du har brug for

• Hulstik eller metalracket
• Æggekop, valgfri
• Ske og kniv
• Lille skimmel, valgfri
• Lille gryde
• Stopur
• Hæfteklammer eller lejligheder