Sådan spiser du papaya frø: 13 trin (med foto) - Tips

Indhold

Råd
Advarsel
Hvad du har brug for

Du kan spise papaya eller opbevare den i køleskabet. Placer papaya i en forseglet beholder og opbevar i op til 5-7 dage.

Mal frøene til en papaya for at fremstille en hawaiiansk salatdressing. For at gøre en sursød sauce perfekt til salater af grønne grøntsager, skiver løg eller papaya, lægger du alle ingredienserne i en blender og male, indtil de er glatte. Du har brug for følgende ingredienser:

1/3 kop (60 ml) riseddike
1/3 kop (60 ml) rapsolie
En halv lille sød løg
1 spsk honning
1/2 tsk salt
1/2 tsk tørret sennep
1,5 spsk friske papaya frø

Lav en rig, smagfuld marinade til kylling, oksekød eller svinekød. Skru alle papaya frø i en stor skål og rør sammen med 1 hakket hvidløgsfed, 1/4 kop (60 ml) kokosmælk, 2 spsk hakket koriander og 1 spsk hakket frisk ingefær. Skræl en grøn og gul citron i en skål med saften fra begge citroner. Læg det kød, du vil marinere, i en skål og læg det i køleskabet i 1-24 timer.

Fjern kylling, oksekød eller svinekød fra marinaden, inden du forbereder det, læg det på en varm grill og bages, indtil kødet når den ønskede modenhedsgrad.

Bland papaya frø med eddike og krydderier for at gøre en krydret sauce. Tilsæt 6 spiseskefulde (90 g) friske papaya frø i en blender med 4 spiseskefulde (60 ml) æblecidereddike, 1/2 tsk (2,5 g) salt, 1/2 tsk (6 g) honning og 1 fed hvidløg. Bland alle ingredienser, indtil de er glatte.

Brug denne krydrede sauce i stedet for sriracha eller tabasco chili sauce.

Tips: Hvis du vil have saucen til at være rigtig krydret, kan du tilføje 3/4 tsk (0,5 gram) rå peberrod.

reklame

Metode 2 af 2: Tør og knus papaya frø

Skær papaya i lodret halvdel, og skub frøene ud. Placer en moden papaya på et skærebræt og skær den sammen med en kniv, og skub derefter hele frøet ud i de to halvdele med en spatel.
- For at vælge en moden papaya skal du kigge efter en med en skræl, der bliver gul og forsigtigt trykke. Den modne papaya vil være let blød.
Vask frøene under koldt vand. Hæld papaya frøene i en tæt meshkurv og hold den under koldt, rindende vand. Du kan bruge dine hænder til at vaske den klæbrige film, der dækker papaya frø. Fortsæt med at vaske, indtil du ikke længere mærker filmen på frøet.
- Vask af hele papaya frøbelægningen er et vigtigt skridt, da dette kan beskadige frøene, hvis de efterlades.
Forvarm ovnen til 66 grader C og spred papaya frø på en bageplade. Placer pergamentpapir i bunden af en muret bageplade og spred papaya frø på en bageplade. Spred kun i 1 lag for at tørre hurtigt.
- Stencils hjælper med at holde frøene ikke klæber til bagepladen, når de er tørre.
Mal frøene og brug papaya frøpulver i stedet for malet sort peber. Når frøene er afkølet, kan du placere dem i en skål og male dem med en pistil, indtil de er glatte. Prøv knuste papaya frø i stedet for sort peber.
- Du kan opbevare tørre papaya frø ved stuetemperatur i mange år, så længe frøene forbliver tørre. Smid frøene væk, hvis du bemærker tegn på skimmelsvamp.
Tips: Hvis du vil male flere papaya frø, kan du bruge en krydderi mølle til at male så mange frø, som du vil.
Bland malede papaya frø med krydderier for at gøre krydderipulveret. Lav en rig marinade ved at blande lige store dele formalet papaya, cayennepeber, havsalt og hvidløgspulver. Du kan også tilføje papaya frø til dine foretrukne krydderier eller urter som spidskommen, karrypulver eller korianderpulver.
- Skær krydderipulveret i bøf, kyllingebryst eller svinekød, og læg det derefter på grillen for at få en røgfyldt smag.
Prøv at bage med knuste papaya frø. Du kan tilføje 2 teskefulde (2-4 g) knuste papaya frø sammen med krydderier og bagepulver eller bagepulver til bagningsopskrifter. For eksempel kan du tilføje knuste papaya frø til en papaya muffin, bananbrød eller krydret brød.
- Knuste papaya frø giver scones en let krydret smag. Du kan også overveje at tilføje papaya frø til salte brød eller kiks!
reklame

Råd

Papaya frø har en smag, som du vil nyde, når du er vant til det. Hvis du ikke kan lide at prøve papaya frø første gang, så prøv det igen!
Du kan spise friske papaya frø, men det har en bitter smag og kan forstyrre maven. Først skal du kun spise 1-2 frø for at se, hvordan din krop reagerer, før du spiser mere.