Indhold

• Metode 2 af 3: Jasmine Rice Pilaf
• Metode 3 af 3: Citrus Jasmine Ris
• Tips
• Hvad har du brug for

1 Vask 1 kop jasminris i koldt vand. Fortsæt med at skylle, indtil vandet er klart. Hæld jasminrisen ned i et dørslag eller en si.

2 Hæld 2 kopper vand i en stor, dyb gryde. Tilsæt jasminris og 1 tsk salt. Tænd for brænderen og bring risblandingen i fuld kog.

3 Dæk gryden med et låg. Reducer varmen til lav, og lad det simre i cirka 10-12 minutter, eller indtil vandet er absorberet og risene er møre.

4 Fjern gryden fra komfuret og rør jasminrisen med en gaffel eller spatel. Sæt låget på igen, og lad risene sidde i 5 til 10 minutter før servering.

Metode 2 af 3: Jasmine Rice Pilaf

1. 1 Hæld 2 spsk olivenolie i en stor, dyb gryde. Læg gryden over medium / lav varme. Tilsæt 2 spsk hakket løg og sauter indtil løget er gyldent, hvilket tager tre til fem minutter.
2. 2 Tilsæt et glas friske eller frosne grønne ærter, 1 laurbærblad og 1 1/2 kopper ubehandlede jasminris. Rør i blandingen, indtil jasminrisen er helt dækket.
3. 3 Tilsæt 3 kopper vand og salt efter smag. Tænd brænderen ved middel varme og bring blandingen i kog. Sæt varmen tilbage til lav, fjern derefter låget fra gryden, så vandet kan absorberes fuldt ud i risene.
4. 4 Fjern jasminris pilaf fra varmen. Dæk en dyb gryde med et låg og lad jasmin pilaf trække i cirka 35-40 minutter.
5. 5 Parat.

Metode 3 af 3: Citrus Jasmine Ris

1. 1 Bring 11/2 kopper kyllingekraft i kog i en stor, dyb gryde. Tilsæt 1 kop jasminris.
2. 2 Læg låget på gryden. Reducer varmen til lav, og lad jasminrisen koge i 20 minutter.
3. 3 Tilsæt zest og saft af 1 lille citron, skal og saft af 1/2 appelsin og et par dråber teriyaki sauce. Tilsæt 1 fint hakket hvidløgsfed og et lille løg, hvis det ønskes.
4. 4 Parat.

Tips

• Kogte jasminris kan lægges i en lufttæt beholder og opbevares i køleskab i op til 4 dage.
• Den grundlæggende tommelfingerregel for jasminris er en kop ris til to kopper væske.

Hvad har du brug for

• 1 kop jasminris
• Dør eller sil
• Stor dyb gryde med låg
• Gaffel eller spatel
• 2 spsk olivenolie
• 2 spsk hakket løg
• 1/4 kop grønne ærter, friske eller frosne
• 1 laurbærblad
• 1 1/2 kopper ubehandlede jasminris
• Salt
• 1 1/2 kopper kyllingekraft
• 1 kop ubehandlet jasminris
• Saft og skal af 1 lille citron
• 1/2 appelsinsaft og skal
• Teriyaki sauce
• 1 fed hvidløg, hakket (valgfrit)
• 1 lille hoved hakket løg (valgfrit)