Indhold

• Trin
• Metode 1 af 3: Forberedelse af blåbær til opbevaring
• Metode 2 af 3: Opbevaring af blåbær i køleskabet
• Metode 3 af 3: Opbevaring af blåbær i fryseren
• Tips
• Advarsler
• Hvad har du brug for
• Hvad du har brug for til at opbevare blåbær i køleskabet
• Hvad du har brug for til at opbevare blåbær i fryseren
• Yderligere artikler

Blåbær er en lækker sommerbær, der bedst spises rå, tilsættes yoghurt eller salat og tærtefyld. Desværre, hvis de opbevares forkert, vil blåbær hurtigt blive forringet, blive bløde eller endda mugne. Denne artikel viser dig, hvordan du korrekt opbevarer blåbær i køleskab og fryser.

Trin

Metode 1 af 3: Forberedelse af blåbær til opbevaring

1. 1 Gå gennem blåbærene og fjern de rådne bær, lad kun de rene være. Kassér bær, der har hvid skimmel. Skimmelsvamp dannes hovedsageligt omkring stilken af ​​blåbær. Kasser også bær, der er blevet for bløde og sløve. Sådanne bær er allerede overmodne, hvilket betyder, at de vil forringes for hurtigt. Ved at sortere de dårlige fra de gode, kan du forhindre skimmelsvamp i at sprede sig.
2. 2 Fjern stilkene. Oftest vil stilkene falde af sig selv, men hvis du bemærker bær med stilke, skal du fjerne dem. Hvis du spiser bær med stilke, sker der ikke noget dårligt, men de kan efterlade en bitter smag i munden.
3. 3 Skyl blåbærene med en 1: 3 blanding af eddike og vand (tag 3 dele vand for en del eddike). Det anbefales at vaske bærene lige før brug, men skylning i eddikeopløsning er tilladt. Vask dine blåbær på forhånd kan føre til hurtig skimmelvækst. Eddikeopløsningen vil dræbe svampesporer og forhindre skimmelsvamp i at vokse hurtigt. Læg bærene i en sil eller dørslag, dypp dem i en skål eddikeopløsning. Ryst silen eller dørslaget, og fjern det derefter fra opløsningen. Skyl bærene med koldt vand for at fjerne eddikes smag og lugt.
4. 4 Tør blåbærene godt. Selv en lille dråbe fugt tilbage på bærene vil rådne hurtigt, så blåbærene skal være helt tørre, før de opbevares. Der er flere måder at tørre bær på:
   • Beklæd salat tørretumbler med køkkenrulle, læg blåbærene inde i tørretumbleren. Drej tørretumbleren i et par sekunder for at absorbere al fugt i håndklæderne.
   • Læg blåbærene på en bakke og lufttør. Brug en blæser til at fremskynde processen.

Metode 2 af 3: Opbevaring af blåbær i køleskabet

1. 1 Find en kurvlignende beholder og vask den godt. Du kan bruge en hullet eller perforeret keramisk skål, eller du kan bruge plastbeholderen, hvor blåbærene blev solgt. Der skal være små huller i beholderen, så bærene er godt ventileret.
   • Brug ikke metalbeholdere. Blåbær reagerer med metallet, misfarvning og pletter kan forblive på bærene og på skålen.
2. 2 Fold et køkkenrulle i fire, og læg det i bunden af ​​kurven. Hvis du bruger et stort fad, f.eks. En skål, skal du bruge et par ark køkkenrulle, du behøver ikke rulle dem sammen.
3. 3 Læg blåbærene oven på et køkkenrulle. Papirhåndklædet vil absorbere overskydende fugt og forhindre meldug.
4. 4 Stil blåbærene i køleskabet. Placer ikke blåbærbeholderen i den koldeste del af køleskabet, ellers vil bærene blive beskadiget af den ekstreme kulde. Det bedste sted at opbevare blåbær er i midten eller nederste hylde. Opbevar ikke blåbær i frugtskuffen. De fleste af disse kasser har høj luftfugtighed og utilstrækkelig ventilation, hvilket kan føre til skimmelvækst. Blåbær kan opbevares i køleskabet i fem til ti dage.
   • Den koldeste del af køleskabet er den øverste hylde.

Metode 3 af 3: Opbevaring af blåbær i fryseren

1. 1 Arranger blåbærene i et enkelt lag på en lav bakke. Først skal du fryse hver bær separat. Denne metode hjælper med at forhindre bærene i at hænge sammen og blive til en frossen bunke. Du kan bruge en bradepande, bageplade eller bageplade. Hvis du bruger metalredskaber, skal du lægge bagepapir i bunden for at beskytte blåbærene mod at røre metaloverfladen.
2. 2 Læg bakken i fryseren, og vent på, at hvert blåbær fryser. Dette kan tage 2 til 3 timer.
3. 3 Overfør de frosne blåbær til en Ziploc -pose designet til at blive frosset i fryseren. Overfør bærene fra bakken til posen. Pas på ikke at sprede bærene. Du kan lægge håndfulde blåbær i posen eller vippe bakken over posen for at hælde bærene i den.
4. 4 Luk Ziploc -posen, og stil den i fryseren. I denne form kan blåbær opbevares i op til 1 år.
   • Hvis du planlægger at bruge frosne blåbær i bagværk, behøver du ikke optø dem først, bare skyl dem med koldt vand. Vent til vandet er klart for at forhindre overdreven saft under bagning.

Tips

• Læg blåbærene i et enkelt lag på et lavt fad, inden du sætter dem i køleskabet. Dette vil hjælpe med at holde blåbær længere. Hvis blåbær opbevares i en bunke, spredes der hurtigt skimmelsvamp fra det ene bær til det næste.

Advarsler

• Vask ikke blåbær, før du opbevarer dem. Vent, indtil du er klar til at spise det. Forvaskning af blåbær vil forårsage hurtigt henfald og dannelse af skimmelsvamp.

Hvad har du brug for

Hvad du har brug for til at opbevare blåbær i køleskabet

• Si eller dørslag (valgfrit)
• Plastkurv eller lignende beholder
• Køkkenrulle

Hvad du har brug for til at opbevare blåbær i fryseren

• Si eller dørslag (valgfrit)
• Lav bakke, bageplade eller fad
• Fryser forseglet plastpose

Yderligere artikler

Sådan opbevares bær Sådan opbevares hindbær Sådan vaskes blåbær Sådan dyrkes blåbær eller blåbær Sådan laver du blåbærpandekager Sådan kan du se, om en vandmelon er gået dårligt Hvordan man forstår, at svampe er gået dårligt Sådan laver du bananer modne Sådan overlever du uden madlavning Sådan opbevares tofu Sådan optøes brød Sådan tørres mynte Sådan åbnes en skrue-top krukke agurk Sådan opbevares ujævn