Indhold

• ingredienser
• Cupcakes
• Glasur
• Trin
• Tips
• Advarsler

Har du altid ønsket at lave en særlig dessert, ikke kun velsmagende, men også let? Så her er hvordan man laver Red Velvet Cupcakes med Vanilla Cream Cheese Frosting! Det er de samme våde små cupcakes med en krølle - vanille flødeost frosting. Denne enkle opskrift er sjov, hurtig og smager fantastisk!

ingredienser

Cupcakes

• Æske med tør hvid muffinblanding
• 1/3 kop halvkød chokolade, smeltet
• Rød madfarve

Glasur

• 1 pakke (85 g) Philadelphia flødeost
• 1/4 kop eller 1/2 pind (56 g) smør
• 450 gram pulveriseret sukker
• 2 spsk (29 g) creme fraiche
• 2 tsk (10 ml) vanilleekstrakt

Trin

1. 1 Følg anvisningerne på æsken, startende med cupcake -dej. Bland alle de forskellige ingredienser, tilsæt smeltet chokolade til sidst. For at smelte chokolade skal du placere den i en mikrobølgeovnskål og smelte i mikrobølgeovnen med 20 sekunders mellemrum; omrøring hver gang.
2. 2 Begynd at tilføje rød madfarve. Den nøjagtige måling er forskellig hver gang du gør dette. Tilføj bare farvestof, indtil du får den farve, du ønsker.
3. 3 Hæld dejen i papirformede dejforme. Bag muffinsene efter anvisningerne på æsken (15-20 minutter).
4. 4 Efter bagning, lad muffinsene køle helt af.
5. 5 Pisk flødeost, smør, creme fraiche og vanilje sammen til det er let og luftigt til en vanillecremeost.
6. 6 Tilsæt flormelis gradvist til det er glat og cremet.
7. 7 Dæk cupcakes med glasur. For at gøre dette skal du enten bruge en spatel eller en lynlåspose til at presse frostingen ud. Dekorer til lejligheden eller hvad du nu vil!
8. 8 Nyd lækre muffins!
9. 9 Parat.

Tips

• Chokoladechips er lettere at smelte og nogle gange billigere at købe.
• Husk også at skrabe siderne af skålen af, når du blander dejen og når du forbereder frostingen.
• Hvis glasuren lækker lidt, skal du bare stille den på køl, indtil den hærder.

Advarsler

• Husk altid, som med alle opskrifter, der indeholder flødeost eller lignende madvarer, nedkølet dem, hvis du har tænkt dig at gemme boller.
• Pas på ikke at røre dejen for længe.
• Denne kage er naturligt fugtig og kan synes at være underbagt, men det er den ikke.
• Det er svært at fryse, hvis du laver en 2-lags kage.
• Cupcakes kan revne ovenpå, når de er afkølet.