Indhold

• Trin
• Tips

Genmodificerede (GM) fødevarer - er de sikre eller ej? Selvom de styrende organer har godkendt GM -produkter til salg på markederne, er nogle mennesker stadig bekymrede over, at disse produkter er usunde. De fleste fødevarer kan indeholde ingredienser afledt af genetisk modificerede organismer eller simpelthen GMO'er. Hvis du bor i Europa, er det ret let at undgå sådanne fødevarer, da myndighederne kræver obligatorisk mærkning. I USA og Canada er fødevareproducenter ikke forpligtet til at mærke deres produkt, genetisk modificeret eller ej. Følgende er tip til, hvordan du undgår at købe GM -fødevarer.

Trin

1. 1 Tjek listen over de mest almindelige genetisk modificerede fødevarer. De fødevarer, der oftest er genetisk forarbejdede, er:
   • Sojabønner-Et gen taget fra en bakterie (gramnegativ, obligatorisk aerob stangformet jordbakterie af slægten Agrobacterium) og placeret i sojabønner, hvilket gør dem mere resistente over for herbicider.
   • Majs - Der er to hovedtyper af genetisk modificeret majs. Den ene har et gen fra jordbakterien Bacillus thuringiensis, designet til at producere Bt -toksinet, der forgifter Lepidoptera -parasitter (møl og sommerfugle). Dette gen giver også resistens over for en række forskellige herbicider. Dette gen bruges ofte til majs med høj fructose, hvilket er meget almindeligt i USA.
   • Drue / Raps - genet bruges til bedre herbicidresistens.
   • Sukkerroer - Gen tilsat for at gøre afgrøden mere modstandsdygtig over for Monsanto Roundup herbicid.
   • Bomuld - til produktion af Bt -toksin. Frøene presses til bomuldsfrøolie, som er en bestanddel af vegetabilsk olie og margarine.
   • Mejeri - rBGH / rBST -hormonet tilsættes køer og kan fodres med genetisk modificeret hø og korn.
   • Sukker.I 2012 gav Food and Drug Administration klarsignal for salg af GM-sukker fra deres sukkerroer under navnet ... "SUGAR". Så nu, når vi vil købe naturlig is, kan vi ikke være sikre på, at vi bruger naturligt rørsukker. Hvis du ser navnet CANE SUGAR, er chancerne meget gode for, at det er GMO -frit. Dette er et af mærkningsproblemerne, da sukker findes i mange andre fødevarer, og det er umuligt at sige, om produktet er GMO eller ej.
   • Papaya.
   • Zucchini.
   • Majs solgt til forbrugeren på vejmarkedet. Køb kun økologisk majs, popcorn og cornflakes.
   • Bageriprodukter. Ofte indeholder de en eller flere GM -komponenter. Hvorfor har vi brug for majs eller soja i vores brød og bagværk? Nogle mærker undgår GM -ingredienser, find en og hold dig til den.
2. 2 Køb mad mærket 100% økologisk. Den amerikanske og canadiske regering forbyder produkter at mærkes 100% økologiske, hvis de er blevet genetisk modificeret eller fodret med genetisk modificeret mad. Du vil måske bemærke, at økologisk mad er meget dyrere og mærkbart anderledes i udseende end almindelig mad.
   • Selvom produktet siger, at det er økologisk, betyder det ikke, at det ikke indeholder GMO'er. Faktisk kan den indeholde op til 30% GM -ingredienser, så sørg for at den er 100% økologisk.
3. 3 Tillid til organiske certificeringsinstitutioner inkluderer QAI, Oregon Tilth og CCOF. Se efter deres produktcertificering. USDA -standarder blegner i forhold til de i de førnævnte organisationer. Betragt ikke et produkt 100% økologisk, hvis det kun er USDA -certificeret.
   • Det gælder også æg. Æg mærket Natural eller Free-Run er ikke nødvendigvis. Kig efter æg, der er 100% økologiske.
4. 4 Bestem etiketnummeret på frugt og grønt.
   • Hvis det er et firecifret nummer, blev produktet fremstillet til normale standarder.
     
   • Hvis det er et 5-cifret tal, der starter med et otte, er det genetisk modificeret. Gør dog ikke for stor tillid til produkter, der har denne identifikation, da den er selektiv.
     
   • Hvis det er et 5 -cifret nummer, og det starter med et "9" - produktet
     økologisk.
5. 5 Køb græsfodret oksekød. De fleste kvæg i USA fodres med græs, men de tilbringer deres sidste øjeblik i foderpladser, hvor de fodres med GM-korn. Dette gøres for at øge intramuskulært fedt. Hvis du ikke ønsker at købe GM -kød, skal du sørge for, at der er tændt for kvæg 100% blev opfedt, kun med græs i græsgange.
   • Det samme gælder kød fra andre planteædere, såsom får.
   • Der er også en lille chance for, at dyrene blev fodret med GM -lucerne, selvom dette er usandsynligt, hvis du køber kød fra lokale butikker.
   • Med dyr som svin og fjerkræ, der ikke kan fodres med græs alene, skal du kigge efter kød, der er mærket 100% økologisk.
6. 6 Se efter fødevarer, der med vilje er mærket som ikke-GMO. Det er dog ret sjældent at se produkter mærket på denne måde. Du kan også søge på internettet efter websteder, der viser virksomheder og produkter, der ikke bruger GMO'er. Men vær forsigtig, da sådanne oplysninger ofte er ufuldstændige og kan forårsage en interessekonflikt.
7. 7 Køb hos lokale forhandlere. Selvom mere end halvdelen af ​​GM -fødevarer produceres i USA, kommer et stort antal af dem fra store industrilandbrug. Ved at shoppe på lokale landmænds markeder, butikker er det mere sandsynligt, at du undgår at købe GM -fødevarer og måske endda spare penge.
   • Flere og flere små gårde tilbyder korn og kød direkte til forbrugeren ud over den allerede dannede forbrugerkurv med frugt og grønt.
   • Når du handler fra lokale landmænd, kan du forhøre dig om deres holdning til GMO'er og finde ud af, om de bruger dem til at dyrke deres produkter.
8. 8 Køb frisk mad. Vælg mad, du kan lave selv frem for færdiglavede fødevarer (alt, hvad der kommer i æsker, herunder instant food). Hvad du taber i bekvemmelighed, får du i besparelser, tilfredshed og ro i sindet. Prøv at lave mad fra bunden mindst 1-2 gange om ugen. Du kan godt lide det så meget, at du beslutter dig for at gøre det meget oftere.
9. 9 Dyrk din egen mad. På denne måde ved du præcis, hvad du voksede, og hvad der blev brugt til at dyrke dem.

Tips

• På restauranter i kæder og mursten kan du spørge, om deres produkter indeholder GMO'er, selvom tjenere og kokke sandsynligvis ikke har disse oplysninger. Spørg dem, hvilke vegetabilske olier de laver mad med. Dette er normalt en af ​​de fire store: majsolie, sojaolie, rapsolie eller bomuldsfrøolie. Du kan bede dem om at bruge smør. Men du skal huske, at de køer, takket være hvilken olien produceres, kunne have været fodret med GM -korn.
• Producenter, der mærker deres produkter som ikke-GMO, rapporterer ikke om produktets skadelighed.
• Lad dig ikke narre af de “naturlige” eller “helt naturlige” produktnavne. Dette er bare et marketing -trick, der slet ikke har grundlag. Forskning viser, at forbrugere er mere tilbøjelige til at købe produkter mærket "naturlige" end "økologiske". Folk tror, ​​at "naturligt" betyder organisk, selvom dette navn ikke har noget at gøre med at definere et produkts kvalitet og sundhed.