Indhold

• Trin
• Del 1 af 3: Sunde vaner for hele familien
• Del 2 af 3: Sund mad til børn
• Del 3 af 3: Sund kost for hele familien
• Tips
• Advarsler

Børn er kendt for at være kræsne omkring mad. At introducere børn til sund mad er meget svært, især hvis de har udviklet en kærlighed til slik. Hvis du vil prøve eller uden held har forsøgt at vænne dit barn til mere sunde fødevarer, skal du forstå, at en ny ret kan tage 10 eller endda 15 forsøg. Stop ikke med at introducere nye fødevarer, og introducer dit barn for nye nærende fødevarer. Bliv et forbillede, og følg forandringen med hele familien for at hjælpe dit barn med at tage risici og smage sunde fødevarer.

Trin

Del 1 af 3: Sunde vaner for hele familien

1. 1 Undgå usunde fødevarer.Produkter købes af voksnederfor, hvis chips, søde korn, is, kulsyreholdige drikkevarer, fedt kød og melprodukter opbevares i køkkenet, så har voksne skylden... Det er dem, der skal vælge sunde og sunde fødevarer. Hvis der kun er sund mad derhjemme, så vil børnene spise rigtigt.
   • Det samme gælder for voksne. Børn lægger straks mærke til, når voksne siger: "Gør som jeg siger, gentag ikke efter mig." Hvis du spiser usund mad, ved børn det.
   • Du skal muligvis træne dig selv til at spise sundt. Hvis du blev fodret med usunde fødevarer som barn, har du ingen idé om sund kost.
   • Vær på vagt over for fødevarer, der ønsker at virke nyttige. De "friske frugter" -kager er stadig overmættede med sukker og fedt. Frugtsaft bør ikke tilføre dit daglige behov for væske. "Fuldkorns" kyllingekorn indeholder næsten ingen fibre.
   • Find sunde erstatninger. Denne "substitution" er ikke et problem. Hjemmelavede bagte nuggets er normalt meget lavere i fedt og kalorier end dem, der sælges i butikker.En grøntsagssandwich kan være overraskende velsmagende, og en yoghurtbaseret frugtshake er en god erstatning for sodavand.
   • Se din portionsstørrelse. Det er en ting at spise en flødeost -sandwich, men tre sandwich er en anden. Prøv at toppe en sandwich med friske gulerødder og frugt.
2. 2 Bliv et forbillede. Det er ingen hemmelighed, at børn gentager efter deres forældre fra barndommen. Brug denne kendsgerning til at lære børn sunde spisevaner og holdninger.
   • Vis, at du har en bred vifte af madmuligheder, herunder sunde og nærende måltider med magre proteiner, fuldkorn, frugt og grøntsager. Hvis du ikke spiser disse fødevarer, vil børn ikke gøre det.
   • Tal med dine børn om ernæring. De skal have forståelse for sunde fødevarer og de rigtige portioner. Del det ved middagsbordet, i købmanden, i haven eller når som helst du vil.
   • Tal positivt om mad. Prøv ikke at lægge etiketter som "god mad" og "dårlig mad". Ifølge nogle undersøgelser har børn i dette tilfælde et ønske om at spise "dårlige fødevarer" (de er jo så lækre!).
     • Uddannelsesprogrammer for børn som Sesam Street taler om forskellen mellem at spise hver dag og have et afslappet måltid. Dette understreger, at nogle fødevarer ikke kan spises hele tiden, selvom de er meget velsmagende.
     • Godbidder bør ikke blive hverdagskost, men børn bør ikke fuldstændigt fratages sådan glæde. Hvis du aldrig køber chokolade eller is til dit barn, kan han, hvis det er muligt, bryde løs og spise for meget.
   • Vælg din udendørs spiseplads omhyggeligt. At spise regelmæssigt på restauranter er ikke en god idé, og det er heller ikke fastfood -snacks.
3. 3 Tag mad med hele familien. Mange familier spiser ikke aftensmad sammen. Det er svært at forene forskellige arbejdsplaner, træninger og øvelser og lektier. Når det er sagt, hævder forskerne, at det at spise sammen har en positiv effekt på børns spisevaner.
   • Prøv at spise middag med hele familien så ofte som muligt. Under middagen kan du diskutere dagens begivenheder og vise børnene det rigtige eksempel i ernæringsspørgsmål.
   • En undersøgelse fra 2000 viste, at børn, der regelmæssigt spiser sammen med deres forældre, spiser mere frugt og grøntsager og mindre stegte fødevarer med sodavand.
   • Derudover spiser disse børn en mere afbalanceret kost. De indtager mere calcium, jern og fiber hele dagen. Disse næringsstoffer er afgørende for din babys vækst og sunde udvikling.
   • Hvis de i en familie spiser "i skift", er grundlaget for kosten oftere halvfabrikata og meget raffinerede fødevarer. For eksempel vil far til en børnehave lave mad og ost, til en teenager vil han varme en pizza op efter øvelse, og så vil mor lave et hurtigt måltid i mikrobølgeovnen, fordi hun er træt efter arbejde og forældre.
4. 4 Tilskynd børn til at lave sund mad. Forskerne konkluderede, at børns deltagelse i valg af mad og madlavning bidrager til udviklingen af ​​sundere spisevaner.
   • Tillad dit barn at gå i butikken og vælge grøntsager eller frugter, de ikke har prøvet endnu, selvom du ikke kan lide dem. Bliv et godt eksempel, og forhindrer ikke dit barn i at prøve nye fødevarer.
   • Involver børn i madlavningsprocessen. Selv de mindste kan servere tallerkener, røre pasta eller vaske frugt og grøntsager.
   • Spørg også i hvilken form barnet gerne vil smage dette eller det pågældende produkt for at vælge en fremstillingsmetode.
   • Dyrk grøntsager i din have. Hvis et barn ser, hvordan grøntsager og frugter vokser, vil han sandsynligvis prøve dem. Ingen kan modstå en moden tomat, der knap er plukket fra en busk.
   • Tag på købmandsrejser. Madvalgsteder skaber gode minder i barnets hukommelse.Saml bær i skoven, besøg en frugtplantage eller landmændsmarked, så dit barn kan se, hvor maden kommer fra.
5. 5 Forbered ikke "måltider til børn" - alle bør spise de samme retter. Nogle forældre har for vane at tilberede to måltider: en til voksne og en til børn. I nogle tilfælde skræddersyr forældre middagen til hvert barn! Denne fremgangsmåde informerer børn om, at de ikke må spise nye eller forskellige retter, da de altid får det, de vil have.
   • Nogle aflad er naturligvis acceptable. Nogle gange kan et valg af to grøntsagsretter hjælpe dig med at undgå problemer ved bordet. Uanset hvad man kan sige, vil nogle mennesker aldrig blive forelsket i grøntsager, uanset hvor mange gange du tilbyder dem forskellige varianter af retter.
   • Hvis du altid forkæler barnets ønsker og anmodninger, når du vælger retter, så vil han aldrig komme til en afbalanceret og nærende kost i fremtiden.
   • Børn forventer og forventer, at du tilbereder deres yndlingsmad i stedet for nye madvarer. Dette er en indlært adfærd.
   • Forbered en middag for alle. Alle familiemedlemmer skal have alle de tilberedte retter på deres tallerken, som de i det mindste skal prøve. Giv et eksempel på god opførsel.
   • Et barn vil ikke sulte ihjel, hvis det nægter middag eller kun spiser en skefuld asparges. Hvis han senere klager over sult, skal du blot opvarme resterne eller tilbyde en sund, omend mindre attraktiv mulighed for barnet - en gulerod eller en banan. Forbered ikke en separat middag for børn..
6. 6 Brug metoden "Du behøver ikke at spise dette". Det vil undgå at lide ved middagsbordet, da barnet ikke er tvunget til at spise noget. Men på samme tid kan du ikke undvære en backup -plan - færdiglavede fødevarer, som barnet selv kan tage, f.eks. en sandwich med smør eller unge gulerødder. Barnet har et valg - at spise middag eller nægte, men ingen vil forkæle luner og luner. Denne tilgang vil undgå skandaler, dit barn vil ikke forblive sulten, men vil forstå, at han ikke er tvunget til noget. Det er usandsynligt, at barnet vil elske de fødevarer, der får ham til at spise.
   • Tålmodighed er nøglen til succes. Forvent ikke, at barnet accepterer at prøve en ny ret for første, anden eller endda tredje gang, men gentagelse af situationen eliminerer "frygtfaktoren".
   • Husk, at denne tilgang heller ikke indebærer et separat måltid. Du vælger retten, men barnet har også alternativer.

Del 2 af 3: Sund mad til børn

1. 1 Tilbyd forskellige produkter flere gange. Børn er meget selektive i deres mad (især mellem to og seks år), men hvis du tilbyder forskellige sunde fødevarer flere gange, så er der stor sandsynlighed for, at barnet vil smage dem.
   • Tilbyde nye produkter mere end én gang. Du kan tilberede dem på forskellige måder, så barnet vil være opmærksom på retterne.
   • At prøve gentagne gange at foreslå "ikke -elskede fødevarer" kan virke kontraintuitivt, men det virker med børn. Sådan dannes smag og vaner hos et barn.
   • Husk, at det kan tage et barn op til 15 forsøg at finde ud af, om det kan lide et nyt produkt. Derudover ændres smagen hvert år, efterhånden som den unge organisme udvikler sig.
   • Et "forsøg" kan være begrænset til et forslag. For succes er det ikke nødvendigt at tvinge dit barn til at prøve et nyt produkt eller en ret. Server mad på en tallerken. Barnet vil forstå, at det er spiseligt, selvom det ikke rører ved maden. Med tiden kommer han for at prøve.
2. 2 Brug mere frugt og grønt. En let måde at få børn involveret i sunde fødevarer (især grøntsager) er at snige tilføje dem til mad, de kender og elsker.
   • Nogle børn er især kræsne, og da frugt og grøntsager er godt for ethvert barn (og endda en voksen), skal du begynde at snige dig ind i måltiderne for at afbalancere din kost.
   • Bland madvarer i en blender for diskret at tilføje forskellige ingredienser.Vend frugt og grøntsager til yoghurt, og tilsæt mosede grøntsager til bagte retter som frikadeller, frikadeller, bagværk og supper og gryderetter.
   • Du kan implicit tilføje mange fødevarer til forskellige retter, men stol ikke på dette trick alene. Fortsæt med at indføre nye fødevarer i din kost uden at hugge.
3. 3 Tilbyde saucer og dressinger. Et andet trick er at få børns opmærksomhed med mad saucer.
   • Børn kan lide det, når mad kan hentes og dyppes i den velkendte sauce.
   • Skær rå eller dampede grøntsager i passende stykker og server med en lækker dressing, sauce eller yoghurt.
   • Du kan også servere skiveskåret frugt eller frugt “kebab” med en let sød sauce.
4. 4 Sund kost på en legende måde. Det er vigtigt for børn at være interesseret og spændende at spise sund mad. Jo lettere det er at spise retten og jo mere appetitligt den ser ud, jo større er chancerne for at få barnet interesseret.
   • Skær mad i små eller små stykker, der er børnevenlige. Barnet har ikke brug for gener i fodringsprocessen. Brug fødevarer som druer, blåbær, hindbær, små frikadeller, oliven, finthakket dampet broccoli og ærter.
   • Retterne skal også være interessante. Skær brødet i sandwich ved hjælp af cookie cutters, lav koldt kød og ost "ruller" og tjen som sushi.
   • Brug lyse og usædvanlige farver. Udseende vil tilskynde barnet til at prøve et nyt produkt. Tilbered retter med gule eller røde rødbeder, orange kartofler, lilla gulerødder eller røde appelsiner!
5. 5 Undgå at placere nye, sundere fødevarer ved siden af ​​dit barns foretrukne mad. Tricket er at undgå "konkurrence" på tallerkenen.
   • For eksempel, hvis du lægger en ny eller tidligere ikke -elsket ret ved siden af ​​dit barns yndlingsmad (spaghetti, kyllingekød eller frugter), så vælger han automatisk sin yndlingsret, hvorefter der ikke vil være appetit eller "plads i maven" for et sundt produkt.
   • Indfør først nye fødevarer (f.eks. Som en eftermiddagssnack eller sammen med mad, som dit barn ikke er særlig glad for). Tilbyder grøntsager med sovs om eftermiddagen, og server derefter med resten af ​​din middag.

Del 3 af 3: Sund kost for hele familien

1. 1 Giv præference for magre proteiner. Prøv at vælge nærende mad, når du tilbereder dine måltider. Magre proteiner er en vigtig fødevaregruppe, som voksne og børn har brug for hver dag.
   • Magre proteiner indeholder færre kalorier og usunde fedtkilder. Antallet af kalorier er ikke særlig bekymret for den yngre generation, men det er bedre ikke at fodre børn med sådanne dele af kød, der er overdrevent mættet med fedt.
   • Brug 30-50 gram (i volumen som et halvt kortspil) magre proteiner i et barns portion. Tilføj protein til hvert måltid for at hjælpe dit barn med at få deres RDA.
   • Brug en række magre proteiner i løbet af ugen. Husk, at børn muligvis ikke kan smage en bestemt mad med det samme, så fortsæt med at servere den anderledes. Kog fjerkræ, æg, skaldyr, magert oksekød, svinekød, bælgfrugter og fedtfattige mejeriprodukter.
   • Det er svært for et barn at klare tørrere og hårdere kød som kyllingebryst og bøf. De vil højst sandsynligt ikke lide tekstur og tæthed af selve produktet. Brug mildere proteiner eller server med en sauce. Server for eksempel stegte kyllingelår i stedet for ristede kyllingebryst.
2. 2 Tilsæt frugt og grønt til hvert måltid. Det er ikke let at overbevise dit barn om at spise frugt og grøntsager (især sidstnævnte), men prøv at servere dem til hvert måltid og som en snack.
   • En lille mængde frugt og grønt hver dag er nok til børn. En halv kop hakkede grøntsager eller frugter er en rigelig portion til et enkelt måltid, der opfylder det daglige minimumskrav.
   • Grøntsager og frugter er vigtige for både børn og voksne. Disse fødevarer er "ernæringsmæssige lokomotiver", der er rige på fibre, vitaminer, mineraler og antioxidanter.
   • Det er ikke let at introducere et barn for grøntsager, så vær tålmodig og fortsæt med at servere forskellige grøntsager under dække af flere og flere nye retter.
3. 3 Fuldkorn. Madlavning bør bruge fuldkorn, som er meget mere nærende end raffineret korn.
   • De er minimalt forarbejdede og rige på fibre. Det er vigtigt, at børn og voksne foretrækker fuldkorn.
   • Nogle børn kan ikke lide den nøddeagtige smag, øget hårdhed eller mørk farve på de fleste af disse typer fødevarer. Igen, vær tålmodig og bliv på målet.
   • Mange fødevarevirksomheder laver i dag 100% fuldkorn af "hvide fødevarer". De er hvide i farven, har en mindre intens aroma og mindre hårdhed. Mange børn nyder at spise sådanne fødevarer og er ikke engang klar over, at de har valgt en sund kost.
4. 4 Vand er hovedvæsken. Børn elsker slik, så de foretrækker juice og sød sodavand i drikkevarer. I dette tilfælde har børn (og voksne) kun brug for vand.
   • Sørg for, at dit barn drikker nok væske hver dag. Tilskynd børn til at drikke 2-3 glas vand om dagen.
   • Tilbyd også din baby fedtfattig mælk. Den indeholder protein, calcium og D -vitamin, som er afgørende for en sund udvikling af kroppen. Det er tilrådeligt for børn at drikke omkring 2 glas fedtfattig mælk om dagen.
   • Det er bedst at undvære frugtsaft og smoothies, sodavand og andre sukkerholdige drikkevarer. Hvis barnet vil drikke saft, skal du hælde ham 100% frugtsaft.
   • Selv 100% saft er en kilde til store mængder sukker, omend naturlig. Hele frugter er alligevel sundere. Små mængder er i orden, men det er bedst ikke at bruge for meget. Fortynd frugtsaft med vand fra en tidlig alder, så han ikke vænner sig til smagen af ​​100% juice (fortynd saften med vand i forholdet 1 til 1).
   • Brug følgende anbefaling til væskeindtag: en til to portioner saft om dagen plus mælk til måltiderne. Resten af ​​tiden er det bedre at drikke vand.

Tips

• Børn gentager altid efter deres ældste. Sunde voksenvaner vil være gode rollemodeller.
• Husk, at børn ikke må smage maden første gang. Smagen ændrer sig med alderen, så vær tålmodig.
• Brug malebøger med tema og andet legetøj til at udvikle dit barns interesse for grøntsager.

Advarsler

• Nogle eksperter har konkluderet, at soja og sojaprodukter (såsom tofu) i barndommen øger risikoen for kræft i fremtiden. Prøv at give disse fødevarer til børn så lidt som muligt, eller tal med din læge eller diætist om dette.