Indhold

• Trin
• Tips

For en god tilføjelse til mange desserter, lav kanelsukker. At lave dette krydderi derhjemme er meget billigt i forhold til at købe blandingen i supermarkedet.

Trin

1. 1 De fleste mennesker elsker dette 4: 1 krydderi, hvidt sukker til malet kanel. En typisk måling er 1/4 kop sukker til 1 spsk kanel, da dette afbalancerer sukkers sødme og kanels specifikke smag. Andre proportioner spænder fra 3: 1 til 12: 1.
   • 1/4 kop sukker til 4 tsk kanel eller et forhold på 3: 1
   • 1/4 kop sukker til 2 tsk kanel eller 6: 1 forhold
   • 1/2 kop sukker til 1 spsk kanel eller et forhold på 8: 1
   • 2 spsk sukker til 3/4 tsk kanel eller forholdet 8: 1
   • 1 spsk sukker til 1/4 tsk kanel eller et forhold på 12: 1
2. 2 Mål granuleret hvidt sukker i en lille skål.
3. 3 Mål og tilsæt kanel i en skål.
4. 4 Bland grundigt. Tilsæt hver ingrediens mere, indtil du får den rigtige smag af krydderiet.
5. 5 Tilsæt en blanding af kanel og sukker til en række forskellige desserter og retter. Her er nogle opskrifter:
   • Ristet kanelsukker
   • Mangoskiver med sukker og kanel
   • Havregryn med fløde med kanel og sukker
   • Konditorboller med sukker og kanel
6. 6 Opbevar resterende blanding i en lufttæt beholder ved stuetemperatur.

Tips

• For ikke at overmætte kanelsukkeret skal du bruge de korrekte proportioner og derefter tilføje til smag.
• Andre populære opskrifter, der bruger kanel og sukker, er kanelruller, muffins, fransk toast, yoghurt, sirupspandekager og tærter.