Sådan dyrkes lucernespirer

Video.: Kasımpatı İlkbahar Budaması #kasımpatıçiçeği #krizantem #çiçekbakımı

Indhold

Trin
Metode 1 af 3: Brug af en krukke
Metode 2 af 3: Brug af en lerbakke
Metode 3 af 3: Spise og opbevare lucerne
Tips
Advarsler
Hvad har du brug for

Alfalfa spirer vokser hurtigt og spirer på 3-5 dage. Du kan dyrke dem i en glasburk eller på en lerbakke. Du behøver kun 1 spsk frø for at lave 1 1/2 kopper spirer. Disse næringsrige spirer har et højt indhold af antioxidanter og er en god tilføjelse til salater og sandwich.

Trin

Metode 1 af 3: Brug af en krukke

1 Køb lucernefrø. De sælges i helsekostforretninger, frøbutikker og onlinebutikker. Økologiske frø kan også købes. Frøene kan pakkes i breve på 225–450 g og i sække over 450 g. Hvis du planlægger at vokse og spise lucernespirer i store mængder, skal du købe flere frø til en billigere pris.
2 Mål 1 spiseskefuld frø. 1 spiseskefuld frø vil lave omkring 1 ½ kop spirer, hvilket er nok til 1-2 måltider. Opbevar resten af frøene i deres originale pose eller i en lufttæt plastbeholder.
3 Skyl og sorter frøene. Tag de målte frø, læg dem i en fin sigte eller hyppigt vævet gasbind og skyl grundigt. Smid beskadigede eller misfarvede frø væk.
- Hvis du skyller alle frøene på én gang, begynder de at spire tidligere, end du planlægger at indtage dem. Skyl kun de frø, du har tænkt dig at spire i øjeblikket.
4 Læg lucernefrøene i en klar glasburk. En krukke med flade sider er bedst, fordi den kan lægges på siden for bedre luftcirkulation.
5 Fyld krukken 5 cm med koldt vand. Vandet skal helt dække frøene.
6 Dæk dåsens hals med gaze eller rene strømpebukser. Dette vil holde frøene i krukken, mens du siler. Fastgør gaze eller strømpebukser med et elastikbånd.
7 Sug lucernefrø i mindst 12 timer. Opbevar krukken på et varmt, tørt sted, mens frøene lægges i blød. Frø har ikke brug for direkte sollys.
8 Hæld vandet fra. Uden at fjerne gaze eller strømpebukser fra dåsen, skal du vende den på hovedet over vasken. Vandet løber ud, og frøene forbliver i krukken.
9 Skyl frøene og tøm vandet igen. Sørg for, at vandet er helt drænet fra krukken, ellers kan frøene rådne.
10 Læg krukken på siden på et mørkt sted. Et skab eller spisekammer vil skabe en varm, behagelig temperatur for frøene at spire. Frøene skal fordeles jævnt over bunden af dåsen.
11 Fjern krukken hver 8.-12. Time for at skylle spirerne. Skyl frøene med varmt vand, dræn grundigt hver gang. Gør dette i 3-4 dage, eller indtil spirerne er 4-5 cm lange.
12 Placer krukken i solen. Ved at udsætte krukken med spirer for et solrigt vindue i 15 minutter, aktiverer du vigtige enzymer, der gør lucernespirer så gavnlige. Vent, indtil spirerne er grønne, så er de klar til at spise. Opbevar lucernespirer i køleskabet (dette vil også bremse deres vækst) i højst en uge.

Metode 2 af 3: Brug af en lerbakke

1 Mål den korrekte mængde frø. Mål 1 spiseskefuld frø. Dette vil gøre omkring 1 ½ kopper spirer. Opbevar resten af frøene i en lufttæt plastbeholder eller i deres originale emballage.
2 Skyl og sorter frøene. Læg frøene i en fin sigte eller osteklud og skyl grundigt. Gå gennem frøene og kassér eventuelle beskadigede eller misfarvede frø.
3 Sug frøene i blød. Tag 1 spsk frø og læg dem i en glasbeholder. Hæld 5 cm vand over frøene, så vandet dækker dem helt.Dæk glasset med gasbind og fastgør med et elastikbånd. Læg glasset på et mørkt sted, og lad frøene ligge i blød i mindst 12 timer.
4 Dræn frøene. Tøm vandet igennem osteklud. Gazen vil holde frøene på plads og forhindre dem i at lække i vasken.
5 Fordel frøene i bunden af lerpanden. Til dette formål er pallen egnet, som leveres med en urtepotte lavet af uglaseret ler. Brug en ske til at sprede frøene jævnt ud over bakken.
6 Læg drypbakken i en gryde med vand. Tag en gryde, der er større end gryden, og læg gryden deri. Fyld en gryde med varmt vand, så vandet når midten af siderne af gryden. Tilsæt ikke for meget vand til at løbe over kanterne på drypbakken.
- Læg gryden og bakken i et mørkt rum, og lad frøene spire.
- Denne metode virker ved at lade lerpanden absorbere så meget vand som nødvendigt for at opretholde fugt, når frøene spirer. Når du bruger denne metode, behøver du ikke yderligere at skylle og fugte frøene.
7 Tilsæt vand til gryden fra tid til anden over en periode på 4-5 dage. Kontroller mængden af vand hver dag og fyld op, når det fordamper. Lerpanden vil fortsat absorbere vand og opretholde det fugtighedsniveau, der kræves for at frøene skal spire.
8 Udsæt bakken for solen, når skuddene er 1,5–5 cm lange. Læg bakken i solen i 15 minutter hver dag. Spirerne er klar til at spise, når de bliver lyse grønne.

Metode 3 af 3: Spise og opbevare lucerne

1 Skræl lucernespirerne. Skallen af lucerne er spiselig, men nogle mennesker vælger at fjerne skallen af æstetiske årsager. For at fjerne skallen skal du lægge lucerne -spirerne i en skål med vand og gnide dem med dine hænder. Skallen falder let af og flyder til overfladen af vandet. Tøm skallen af, mens du holder spirerne.
2 Spis lucerne. Alfalfa spirer er en god tilføjelse til enhver salat. De friskeste spirer smager bedst. Hak blot eller tilføj hele spirer til din yndlingssalat.
- Alfalfa spirer gør en fantastisk sandwichfyldning.
- Alfalfa spirer kan pakkes ind i pitabrød.
- Prøv at gøre din almindelige burrito mere nærende ved at pakke alfalfaspirer i den sammen med ris og bønner.
3 Opbevar lucerne. Lad lucerne tørre helt efter sidste skylning. Hvis du holder frøplanterne fugtige, vil de simpelthen rådne. Læg den tørre lucerne i en plastpose og opbevar i køleskabet.