Indhold

• ingredienser
• At træde
• Metode 1 af 3: Standardmetode (rundkål)
• Nødvendigheder

Mens kernen i en kål kan spises godt, hvis den koges ordentligt, kræver de fleste opskrifter, at du fjerner stubben fra kålen. Dette gør det lettere at skære resten af ​​kålen, og det reducerer også tilberedningstiden i mange tilfælde. Hvis du aldrig har kernet en kål før, her er de trin, du skal tage.

ingredienser

• 1 hel hvid, rød eller grøn kål

At træde

Metode 1 af 3: Standardmetode (rundkål)

1. Hvilke typer kul er egnede til denne metode. Du kan bruge denne metode til rundkål, såsom almindelig grønkål, rødkål og savakål.
   • Bemærk, at der er nogle ligheder mellem denne metode og andre kulskæremetoder.
2. Hvilke typer kul er egnede til denne metode. Brug denne metode til f.eks. Spids kål.
   • Bemærk, at denne metode er meget lig den foregående for rundkul, men der er et par forskelle.
3. Hvilke typer kul er egnede til denne metode. Du kan bruge denne metode til runde kål, såsom Savoykål, grøn og rødkål.
   • Du kan også bruge denne metode til længere kul, såsom spids kål, men måske med mindre succes. Længere kul har ofte løsere blade, hvilket gør det sandsynligt, at du mister for meget blad, mens du fjerner kernen.
4. Kog vand i en stor gryde. Fyld 2/3 af panden med vand. Kog det over medium varme.
   • Hvis du vil tilføje kålen lidt mere smag, skal du tilføje 1 tsk salt til vandet, så snart det koger.
5. Forbered resten af ​​kål som ønsket. Du kan nu makulere, rive og dele kålen i mindre stykker afhængigt af opskriften.
   • Denne metode er nyttig, hvis du vil koge kålen hele, da de andre metoder kræver, at du skærer kålen i halve, før du kan fjerne kernen.

Nødvendigheder

• Skærebræt
• Viskestykke
• Skarp køkkenkniv
• Gryderet (valgfri)
• Metal gaffel (valgfri)