Indhold

• ingredienser
• At træde
• Metode 1 af 3: Saml dine ingredienser
• Metode 2 af 3: Brug af en brødrister
• Metode 3 af 3: Brug en sprød skål
• Advarsler

Hvis dit køkken ikke har komfur (eller hvis du bare foretrækker ikke at bruge det), men du gerne vil nyde den dejlige, knasende varme fra en ostesandwich, fortvivl ikke! Desværre kan du ikke bare smide brød og ost i mikrobølgeovnen uden at skabe et blødt rod, men hvis du har en brødrister eller en skarpere gryde, kan du lave en velsmagende ostesandwich på få minutter.

ingredienser

• 2 skiver brød
• Ost
• Smør, margarine eller mayonnaise

At træde

Metode 1 af 3: Saml dine ingredienser

1. Vælg det rigtige brød til sandwichen. Det klassiske valg for en sandwich med ost er et let hvidt brød, men hvis du vil have noget sundt, skal du gå efter et fuldkorns- eller hørfrøbrød. Bare følg dine smagsløg - fra rugbrød til surdej, det er godt.
   • Undgå brød med store luftbobler eller huller, da din ost smelter og lækker igennem.
2. Brug tørt brød, der er en dag gammelt, hvis du har det. Da fugtigheden i frisk brød gør det blødt (i modsætning til en varm ovn fordamper en mikrobølgeovn ikke fugtigheden, så det ikke bliver sprød), er et tørt stykke brød meget mere egnet til mikrobølgeovnen.
   • Kontroller altid forældede brød for mug, bare for at være på den sikre side.
3. Brug om muligt sandwich. Hver brødskive har samme tykkelse, hvilket betyder, at den ristes jævnt. Hvis du køber et uklippet brød fra et bageri, så spørg om de kan skære det til dig. De fleste bagerier og brødafdelinger i supermarkedet har en brødskærer.
   • Hvis du skærer brødet i hånden, skal du bruge en savtakket brødkniv og prøve at skære skiverne omkring en tomme og en halv tyk. Brød af denne tykkelse passer i en almindelig brødrister og er tynd nok til, at mikrobølgeovnen opvarmes.
4. Vælg en ost, der let smelter. Gouda og cheddar er gode oste til en ristet sandwich, men du kan forgrene dig med oste som Monterey Jack, Gruyère, Munster, American eller brie, da de alle smelter glat.
   • Undgå friske, smuldrende eller meget hårde aldrede oste, herunder frisk gedeost, feta og alderen parmesan. Disse oste smelter bare ikke godt, når de udgør størstedelen af ​​osten i en sandwich.
   • En meget hård ost som parmesan smelter glat, når du rasper den og parrer den med en forarbejdet ost, såsom cheddar. Fugtigheden i cheddar hjælper parmesan til at smelte bedre.
   • Hvis du ikke kan modstå disse vanskeligt smeltende oste, kan du stadig tilføje dem til din sandwich for at få smag (som du ville tilføje syltede agurker eller tomat). Sørg for at medtage masser af ost, der let smelter, såsom Havarti eller amerikansk.
5. Vælg dit fedt. Smør er det klassiske valg, men margarine eller mayonnaise smager også dit brød og hjælper med at gøre det sprødt.
6. Overvej at tilføje yderligere ingredienser til din sandwich. Pickles, tomater, jalapeno peberfrugter, avocado, selv chips, er kreative ekstra fyld, hvis du vil have noget andet end den klassiske sandwich med ost og brød.
   • Forøg dit proteinindtag med et par skiver skinke, kalkun eller andet kød. Bare tag på ekstra fugt, inden du lægger sådanne påfyldninger på din sandwich.
   • Husk, at ingredienser med ekstra fugt, såsom tomater, kan gøre din sandwich lidt blød.
   • Nyd din sandwich med lidt sennep, ketchup, sriracha eller tomatsuppe.

Metode 2 af 3: Brug af en brødrister

1. Skål begge skiver brød i en brødrister, indtil de er gyldenbrune. Hvis du er i tvivl om, hvilken brødristerindstilling du skal bruge, skal du prøve at dreje drejeknappen til midterposition. På den måde, hvis dit brød ikke er ristet nok, kan du sætte det tilbage i brødristeren på den laveste indstilling for at gøre det sprødere.
   • Jo tørrere skålen er, jo bedre. Du tilføjer fugt tilbage til brødet, når du lægger det i mikrobølgeovnen med ost og smør. For meget fugt kan gøre din sandwich blød.
2. Smør den ene side af hver skive brød. Du kan smøre begge sider, men du risikerer at tilføje for meget fugt og ende med en dampet, blød sandwich.
3. Dæk de to sandwich med osten og eventuelle yderligere ingredienser. Anbring osten på brødets tørre side med den smørede side udad. To skiver ost på ca. 25 gram (eller ca. 45 gram i alt) er normalt ost.
   • Sørg for, at osten fordeles jævnt over brødet, så det smelter jævnt. Du kan rive skiver i mindre stykker for at få dem til at passe.
   • Stak ikke din sandwich for højt med ekstramateriale. Mikrobølgeovne kan ikke trænge meget dybt ind - kun ca. 2-4 cm - så en meget tyk sandwich opvarmes ikke helt op og smelter derfor ikke din ost.
4. Pak sandwichen i et papirhåndklæde og læg det på en mikrobølgesikker tallerken eller et stativ. Papirhåndklædet absorberer den overskydende fugt, så dit brød ikke bliver for blødt.
   • Pak ikke sandwichen ind i plastfolie, da dette fanger fugt i stedet for at absorbere den.
5. Varm sandwichen op i 15-20 sekunder, eller indtil osten er smeltet. Den tid det tager for osten at smelte varierer afhængigt af mikrobølgeovnen. Når du ser osten begynde at dryppe fra siderne, er sandwichen klar.
   • Du kan også se, om osten er smeltet, ved at prøve at løfte den øverste skive brød. Når osten er helt smeltet, vil brødet holde sammen og være vanskeligt at adskille.
6. Brug et håndklæde eller ovnhandsker til at fjerne bolle og lad det hvile i 2-3 minutter inden servering. Dette giver brødet tid til at køle af og blive sprød, hvilket gør det mere sikkert for dig at spise.

Metode 3 af 3: Brug en sprød skål

1. Spred smør på den ene side af hver skive brød. Sørg for, at smørret er blødt, så det let spreder sig på brødet, ellers kan brødet rive. Placer brødet på en ren overflade med smørsiden nedad.
   • Du kan blødgøre eller smelte smørret ved at placere ca. en spiseskefuld i en mikrobølgesikker skål 5-10 sekunder.
2. Placer din ost på den tørre, udækkede side af et stykke brød. De fleste opskrifter kræver to skiver ost eller ca. 45 gram. Gå videre og tilføj mere, hvis du vil have en super osteagtig sandwich.
   • Spred din ost jævnt over brødet, så alt smelter i samme tempo.
3. Dæk osten med eventuelle ekstra ingredienser, og læg derefter det andet stykke brød ovenpå, smørsiden opad. Stak ikke sandwicher, der er mere end 1,5 cm høje, ellers opvarmes mikrobølgerne ikke brødet helt.
4. Anbring din sprøde gryde i mikrobølgeovnen, og følg producentens anvisninger for at forvarme den. En skarp skål er lavet af mikrobølgesikkert metal, der bliver ekstremt varmt og fungerer på samme måde som en bageplade eller en gryde, som du vil varme på komfuret. Det vil gøre dit brød brunt og sprødt, ligesom hvis du lavede din sandwich i en stegepande.
   • For at få grilleffekten skal en skarpere skål blive "ekstrem varm" under forvarmning. Brug det kun under opsyn af voksne og rør aldrig med dine bare hænder. Brug varmebestandige ovnhandsker til at håndtere den skarpere fad.
   • Følg producentens anvisninger om, hvor gryden skal placeres. Det skal muligvis placeres på gulvet i mikrobølgeovnen, ellers kan gryden have indbyggede ben for at løfte den tættere på grillen i maskinens loft.
   • Læg ikke noget på den skarpere gryde, før den er forvarmet.
5. Placer sandwichen på den skarpere gryde, og varm den i 20-30 sekunder. Hvis den sprøde pande leveres med et låg, må du ikke bruge den eller dække sandwichen.
   • Hvis dit brød ikke ser ud til at blive brunet, skal du tilføje mere tid i intervaller på fem sekunder. Husk, at brødet, der rører ved panden, er den side, der bliver crusty, så du kan muligvis ikke se det, før du vender bunken.
6. Brug en spatel til at vende din sandwich og varme med mikrobølgeovnen i yderligere 20-30 sekunder. Dette vil sikre, at begge sider af dit brød er brunet og ristet, og at osten opvarmes jævnt. Tryk sandwichen på begge sider med spatlen for at gøre den skarpere.
   • Vær meget forsigtig med, at ingen del af din hud kommer i kontakt med panden. Hvis dette er lettere for dig, skal du først fjerne gryden med ovnhandsker fra mikrobølgeovnen, vende sandwichen og returnere gryden til mikrobølgeovnen.
7. Brug varmebestandige ovnhandsker til at tage den skarpere fad og sandwich ud. Lad sandwichen køle af i to til tre minutter, inden du skærer den i halve og serverer den varm. Brødet kan blive lidt sprødere, mens det køler af.

Advarsler

• Crisp Bowl bør kun bruges under opsyn af voksne, da det bliver "ekstremt varmt", når det bruges i mikrobølgeovnen.
• Lad din sandwich køle af et stykke tid for at undgå forbrændinger fra den smeltede ost.
• Læg ikke en sandwich med ost i brødristeren, da dette sandsynligvis vil føre til kortslutning.