Indhold

• At træde
• Metode 1 af 3: Vælg mad for at sænke dine prostaglandinniveauer
• Metode 2 af 3: Inkluder antiinflammatoriske fødevarer i din kost
• Metode 3 af 3: Undgå fødevarer, der fremmer betændelse
• Tips

Prostaglandiner er hormonlignende stoffer, der er en del af en gruppe immunmolekyler kaldet eicosanoider. De regulerer forskellige kropsfunktioner, herunder sammentrækning og afslapning af glatte muskler, indsnævring og udvidelse af blodkar (for at kontrollere blodtrykket) og regulering af betændelse i kroppen. Prostaglandiner produceres ved en kemisk reaktion, hvor de er nødvendige. Dette er generelt områder, der er blevet såret eller inficeret. Når prostaglandiner frigives, forårsager de normalt smerter, betændelse og feber. Med hensyn til betændelse vides det, at prostaglandiner spiller en rolle i både fremme og hæmning af betændelse i kroppen. Prostaglandiner er essentielle for helbredelse af kroppen, men kronisk eller langvarig produktion af disse stoffer kan forårsage unødvendig betændelse. Der er medicin, du kan tage for at sænke dine prostaglandinniveauer (såsom NSAID'er som aspirin), men du kan også prøve at sænke niveauerne naturligt ved at justere din diæt og spise bestemte fødevarer.

At træde

Metode 1 af 3: Vælg mad for at sænke dine prostaglandinniveauer

1. Spis mad rig på omega 3 fedtsyrer. Flere undersøgelser har vist, at omega-3 fedtsyrer kan have antiinflammatoriske, antitrombotiske og antiarytmiske egenskaber.Fiskeolie har også vist sig at reducere produktionen og virkningen af ​​flere prostaglandiner.
   • Omega 3 fedtsyrer konkurrerer med omega 6 fedtsyrer om det samme bindingssted kaldet COX-1 enzymet. Dette enzym omdanner omega-6 fedtsyrer til prostaglandin. Jo flere omega 3-fedtsyrer blokerer dette enzym, jo ​​færre omega 6-fedtsyrer omdannes til prostaglandiner.
   • Fødevarer rig på omega 3 fedtsyrer inkluderer sardiner, laks, sojabønner, hørfrø, valnødder, tofu og makrel. Den anbefalede daglige dosis af omega 3 fedtsyrer er 300 til 500 mg.
2. Spis mad rig på vitamin E. Der er en gruppe af visse stoffer, også kaldet vitamin E. Disse stoffer har vist sig at have antioxidantegenskaber. Dette vitamin er også kendt som et antiinflammatorisk vitamin, fordi det er i stand til at undertrykke eller bremse syntesen af ​​prostaglandiner, så prostaglandinniveauet i din krop sænkes.
   • Fødevarer med et højt vitamin E inkluderer solsikkefrø, solsikkeolie, mandler, saflorolie, hasselnødder, jordnødder, jordnøddesmør, spinat, broccoli og hvedekimolie.
3. Spis kun fuldkorn. Undersøgelser viser, at fuldkorn har flere sundhedsmæssige fordele, herunder fremme af antiinflammatoriske processer i kroppen. Det betyder, at fuldkornprodukter indirekte sænker dine prostaglandinniveauer.
   • Fuldkornprodukter inkluderer byg, quinoa, havregryn, fuldkornsmel, brun ris, fuldkornspasta og fuldkornsbrød.
   • Raffinerede korn er stærkt forarbejdede og indeholder ikke længere nogen værdifulde næringsstoffer. Undgå eller minimer følgende raffinerede korn: hvidt brød, hvid pasta, hvid ris og mange kornprodukter.
4. Spis mangostones. En mangosteen er en tropisk frugt, der kommer fra Thailand. Frugten har et stærkt ildelugtende, sødt, hvidt kød. I Thailand har denne frugt været brugt til medicinske formål i årevis, og nylige undersøgelser viser, at frugten bremser produktionen eller syntesen af ​​prostaglandiner i kroppen.
   • Du kan spise mangosteen rå som en snack eller som en sund dessert. Du kan også smide frugterne i en salat eller lave syltetøj.
5. Inkluder granatæbler i din kost. Dette er en velsmagende rubinrød frugt fyldt med små søde spiselige frø. En masse forskellige sundhedsmæssige fordele tilskrives granatæbler, fordi de indeholder mange fytokemikalier. Ifølge undersøgelser kan granatæbler hjælpe med at sænke dine prostaglandinniveauer ved at bremse dets produktion og syntese.
   • Granatæblens frø kan spises rå, bruges i desserter eller kastes i salte retter såsom salater og saucer.
   • Hvis du ikke kan lide frøene, så prøv at drikke ren granatæblejuice. Køb ikke blandet juice, cocktails eller juice fra koncentrat.
6. Spis flere ananas. Denne lyse gule frugt indeholder et enzym kaldet bromelain, som har vist sig at sænke prostaglandinniveauet. Enzymet nedsætter produktionen og syntesen af ​​prostaglandin. Ananas er den eneste mad, der indeholder bromelain.
   • En glimrende måde at få bromelain på er at spise rå ananas som en snack, smide frugten i en frugtsalat eller at pynt din yoghurt eller cottage cheese med ananas.
7. Spis flere tomater. Denne velkendte grøntsag indeholder en stor mængde carotenoid kaldet lycopen. Denne antioxidant er kendt for at forhindre prostatakræft og hjertesygdomme samt reducere inflammation. Lycopen antages at reducere inflammation ved at påvirke kemiske mediatorer, der i sidste ende er ansvarlige for produktionen af ​​prostaglandin og andre mediatorer, der fremmer inflammation.
   • Kog tomater og brug produkter, der indeholder tomater, der er kogt eller varmebehandlet (såsom dåse tomater eller tomatpuré). Madlavning og opvarmning af tomater gør lycopen til en form, der lettere absorberes af din krop.
   • Du kan spise tomatgryderet og lægge tomatsauce på din pasta eller grøntsager. Tilsæt dåse tomater til supper, gryderetter og saucer.
   • Du kan smide rå tomater i salater eller spise dem med lidt olivenolie og salt.
8. Spis mere hvidløg og løg. Hvidløg og løg indeholder begge allicin, en aktiv ingrediens, der fungerer på samme måde som antiinflammatoriske lægemidler til at blokere produktionen af ​​prostaglandin. Derudover har disse fødevarer vist sig at have antimikrobielle og antitrombotiske egenskaber og modvirke tumorer og gigt.
   • Brug mere hvidløg og løg, når du tilbereder retter. Denne kombination er et godt grundlag for en række forskellige retter, herunder supper, gryderetter, saucer, braiserede retter, gryderetter og langsomt komfur.
9. Kog med urter og krydderier. Mange urter og krydderier har vist sig at have forskellige sundhedsmæssige fordele såsom antiinflammatoriske egenskaber. Ved at bruge mange forskellige friske eller tørrede urter kan du spise retter med antiinflammatoriske egenskaber.
   • Brug gurkemeje til madlavning. Gurkemeje er en lysegul eller lys orange rod, der er bedst kendt som en ingrediens i karrypulver. Den indeholder et stof kaldet curcumin, som har vist sig at bremse produktionen af ​​prostaglandiner. Derudover har gurkemeje vist sig at hjælpe med at lindre smerter og betændelse forårsaget af slidgigt.
   • Du kan købe gurkemeje som en rå rod og tørret og formalet som et pulver. Prøv at bruge gurkemeje pulver med røræg, blandet med ristede grøntsager eller risretter, i salater eller salatdressing eller endda blandet i smoothies.
   • Mange kulturer bruger også gurkemeje til at lave gurkemeje te. Sug en gurkemejerot i kogende vand i fem minutter. Sil te og drik den tre til fire gange om dagen.
   • Inkluder mere ingefær i din kost. Undersøgelser viser, at ingefær har antiinflammatoriske og antioxidantegenskaber samt bekæmpelse af sår.
   • Brug frisk ingefær i saucer, marinader, stir-fries eller karryretter. Du kan også stejle et stykke frisk ingefær i varmt vand for at lave din egen ingefærte.
   • Tørret ingefær er fantastisk til krydderimarinader, bagværk og saucer.
10. Drik grøn te. Ifølge undersøgelser kan grøn te sænke mængden af ​​prostaglandiner i din krop. Polyfenoler i grøn te antages at have antioxidantegenskaber, der hjælper med at reducere celleskader forårsaget af frie radikaler.
    • For at lave grøn te skal du lægge en teskefuld grøn te i 250 ml varmt vand. Bland aldrig grøn te med kogende vand, da de gavnlige kemikalier i teen vil blive ødelagt af den høje vandtemperatur.
    • Føj honning til din grøn te. Ifølge undersøgelser kan honning hjælpe med at sænke mængden af ​​prostaglandiner i plasma.

Metode 2 af 3: Inkluder antiinflammatoriske fødevarer i din kost

1. Tal med din læge. Tal med din læge, inden du foretager kostændringer eller kosttilskud. Dette er især vigtigt, hvis du har en tilstand, som du prøver at behandle eller kontrollere.
   • Fortæl især din læge, hvilke fødevarer du vil medtage i din kost, hvilke fødevarer du vil fjerne, hvorfor du ændrer din diæt, og hvordan du synes, de pågældende fødevarer er gode for dit helbred.
   • Spørg også din læge, hvilke beløb der er sikre og sunde for dig.
   • Mange fødevarer og kosttilskud har mange sundhedsmæssige fordele, men de kan interagere med den medicin, du tager, eller de betingelser, du har.
2. Opret en måltidsplan. En måltidsplan hjælper, når du prøver at inkludere visse fødevarer i din kost. Det kan hjælpe med at se, hvilke ugedage du kan spise forskellige antiinflammatoriske fødevarer.
   • Start med langsomt at indarbejde forskellige fødevarer i din diæt hver uge. Dette kan være lettere end at tvinge dig selv til at medtage en stor mængde nye fødevarer i din kost på én gang.
   • Prøv også at vælge mad, som du kan spise hver dag. Som et første skridt kan det være let at have en kop varm grøn te hver morgen.
   • Husk, at du ikke behøver at spise alle antiinflammatoriske fødevarer hver dag. Vælg forskellige fødevarer og fordel dem over din uge.
3. Forbered nye opskrifter og måltider. Nogle antiinflammatoriske fødevarer som ingefær, hvidløg og løg er lettere at bruge i dine måltider. Du kan spise dem rå, men de er muligvis ikke så velsmagende som at bruge dem i dine opskrifter.
   • Mange forskellige køkkener bruger regelmæssigt mad og krydderier med antiinflammatoriske egenskaber. Det indiske køkken er kendt for at bruge gurkemeje, mens det italienske køkken bruger meget hvidløg.
   • Prøv at finde forskellige opskrifter på Internettet eller kig efter kogebøger med opskrifter, der fokuserer på antiinflammatoriske fødevarer.

Metode 3 af 3: Undgå fødevarer, der fremmer betændelse

1. Skær ned på usunde mættede fedtstoffer. Mættede fedtstoffer bruges til syntese af prostaglandiner i din krop.
   • Fødevarer, der indeholder mættede fedtstoffer, omfatter forarbejdet kød (såsom pølser, pølser og bacon), bagte fødevarer, fastfood og hele mejeriprodukter (såsom ost og smør).
2. Drik alkoholholdige drikkevarer så lidt som muligt. Stop med at drikke alkohol eller drik så lidt af det som muligt. Store mængder alkohol har vist sig at øge produktionen af ​​prostaglandiner.
   • Kvinder bør kun drikke 1 glas eller mindre alkohol om dagen, og mænd bør ikke drikke mere end 2 glas alkohol eller mindre om dagen.
3. Spis mad med tilsat sukker så lidt som muligt. Nogle undersøgelser viser, at tilsat sukker frigiver visse kemikalier, der fremmer betændelse. At spise så lidt af disse fødevarer som muligt kan reducere betændelse, især hvis du spiser disse fødevarer regelmæssigt.
   • Spis eller drik så lidt som muligt slik, bagværk, sødede drikkevarer og desserter, der normalt tilsættes ekstra sukker.
4. Reducer dit indtag af omega-6 fedtsyrer. Disse typer fedtstoffer spiller en vigtig rolle i produktionen af ​​prostaglandiner. Ved at spise mindre af disse fedtstoffer kan du muligvis reducere produktionen af ​​prostaglandiner i din krop.
   • Fødevarer såsom majsolie, saflorolie, mayonnaise, salatdressing, sojaolie, jordnøddeolie og vegetabilsk olie indeholder omega 6 fedtsyrer.

Tips

• Tal altid med din læge, inden du foretager ændringer i kosten for at sikre, at du træffer sikre valg.
• Vælg sundere metoder som dampning og grillning for at tilberede din mad i stedet for at stege din mad. Kog med olivenolie og andre sundere vegetabilske olier i stedet for smør eller svinefedt.
• Undersøg forskellige antiinflammatoriske fødevarer. Indarbejd dem langsomt i din kost.
• Hvis du allerede spiser visse antiinflammatoriske fødevarer, skal du prøve at spise mere af dem eller spise dem oftere.