Indhold

• At træde
• Metode 1 af 4: Køb kylling
• Metode 2 af 4: Vask kylling
• Metode 3 af 4: Madlavning af kylling
• Metode 4 af 4: Hak kyllingen op
• Tips
• Advarsler
• Nødvendigheder

Til alle slags kyllingeretter har du brug for små strimler kylling. Det kan være en god idé at lave en kyllingesalat eller tortillas. Eller du har muligvis brug for det til en kyllingestuvning eller roti.Uanset hvad du skal lave og bruge små stykker kylling til hvilket formål, kan du følge nedenstående trin for at hakke en kylling.

At træde

Metode 1 af 4: Køb kylling

1. Køb en hel kylling eller en kylling i stykker. Det er bedst at knuse en hel kylling. Du kan købe stykker kylling, men så kan du have for meget hvidt kød eller for meget mørkt kød.

Metode 2 af 4: Vask kylling

1. Fjern al emballage fra kyllingen.
2. Placer hele kyllingen eller kyllingestykkerne under rindende vand og vask den godt. Fjern eventuelle fjer.

Metode 3 af 4: Madlavning af kylling

1. Anbring kyllingen i en stor gryde. Dæk kyllingen helt. Læg låget på gryden. Tilsæt salt og peber efter smag.
2. Kog kyllingen i ca. 1 time eller indtil den er kogt igennem. Kog kyllingen, og reducer derefter varmen til medium, så den fortsætter med at koge. Kyllingen er færdig, hvis du let gennemborer den med en gaffel, og kødet løsner sig fra knoglerne.

Metode 4 af 4: Hak kyllingen op

1. Fjern kyllingen fra vandet med en skåret ske. Anbring i en lav skål til afkøling.
2. Træk kødet af knoglerne med dine hænder. Fjern al hud og knogler. Vælg små stykker kød fra knoglerne. Du kan hugge kyllingen endnu mere ved hjælp af to gafler. Kør gaflerne gennem kyllingen for at hugge stykkerne op.
3. Læg den hakkede kylling i en skål, så du kan bruge den til din yndlingsopskrift.
4. Parat.

Tips

• Vær forsigtig, når du tilsætter salt til kogekyllingen. Kontroller, om der skal tilsættes mere salt senere i opskriften.
• Du kan lægge kyllingestrimler i beholdere eller poser og fryse dem, indtil de er klar til brug. Optø kyllingen, hvis du har brug for det.

Advarsler

• Vær forsigtig, når du arbejder med rå kylling. Bortskaf forsigtigt al emballage i affaldet. Vask alt, der er kommet i kontakt med kyllingen, godt med sæbe og vand. Salmonella kan vokse på enhver overflade, som rå kylling har rørt ved.

Nødvendigheder

• Kylling
• Gryde med låg
• Skimmer
• Lav skål
• Kom nu
• Salt og peber
• 2 gafler