Indhold

• ingredienser
• Cannabis smør
• Kager med chokoladestykker
• At træde
• Del 1 af 2: Lav cannabissmør til at bage kagerne
• Del 2 af 2: Bagning af cannabiskager med chokoladechips
• Advarsler
• Nødvendigheder

Cannabis-kiks er en god kilde til THC for dem, der foretrækker ikke at ryge cannabis. At spise cannabiscookies kan fremkalde en mere intens, længerevarende high end at ryge den. Hvis du vil fremstille cannabis-cookies, skal du først fremstille cannabis-smør. Derefter kan du enten erstatte det almindelige smør i din yndlingscookieopskrift med cannabissmør eller prøve at lave en standard cannabiscookieopskrift med chokoladechips.

ingredienser

Cannabis smør

• 2 søjler usaltet smør
• 14 gram cannabis (formalet og med frø / kviste fjernet)
• 1 kop vand

Kager med chokoladestykker

• 1 og 1/3 kop universalmel
• 1/4 tsk salt
• 1/4 tsk natriumbicarbonat
• 1/2 kop cannabis smør
• 2/3 kop brunt sukker
• 1/3 kop granuleret sukker
• 2 teskefulde ren vanilleekstrakt
• 1 æg
• 1 og 1/3 kop stykker chokolade

At træde

Del 1 af 2: Lav cannabissmør til at bage kagerne

1. Saml alle ingredienserne. Cannabis smør er smør med THC fra cannabis blade. Dette er nødvendigt for at fremstille cannabis-cookies. Det er let at fremstille cannabissmør, men det er tidskrævende og kræver en relativt stor mængde cannabis. Du får brug for:
   • 2 søjler usaltet smør
   • 14 gram cannabis (formalet og fjernet frø / kviste)
   • 1 kop vand
2. Giv en dobbeltkedel til at smelte smørret. Bain-marie smelter smørret og tillader cannabis at suge ind uden overdreven varme. Brug en dobbeltkedel, hvis du har denne. Hvis du ikke har en bain-marie, kan du selv lave en sådan.
   • For at lave en dobbeltkedel skal du sætte en gryde på din komfur og fylde den til ca. 1/3 fuld med vand. Anbring derefter en medium skål på kogepanden. Skålen skal være stor nok til at passe ud over kanterne på kogepanden, men lille nok til at bunden af ​​den er i eller tæt på vandet.
   • Opvarmning af cannabis er nødvendig for at få THC ud og nyde plantens psykoaktive virkninger. Du kan ikke behandle THC i rå cannabis, så det at spise rå cannabis har ingen effekt.
3. Smelt smørret i skålen med dobbeltkedlen. Anbring dine to smørstænger i skålen med dobbeltkedlen, og reducer varmen til lav til medium varme. Vandet opvarmes, og dampen får smøret til at smelte langsomt.
   • Hold varmen lav. Smøret bør ikke begynde at koge.
   • THC i cannabis er fedtopløselig, men ikke vandopløselig. Dette betyder, at det er nødvendigt, at cannabis opvarmes i smør eller i olie for at få THC brugt til bagning.
   • Hvis du ikke spiser mejeri og foretrækker ikke at bruge smør, kan du i stedet vælge ikke-mejeriprodukter margarine eller kokosolie.
4. Pak cannabis i ostekluden. Mens smørret smelter, kan du forberede cannabis. Anbring et stykke osteklud på en ren overflade, og fold det i to. Dette sikrer, at ingen cannabis kan gå tabt fra ostekluden. Anbring derefter din cannabis i midten af ​​ostekluden.
   • Fold ostekludens kortere kanter først. Fold derefter et af de lange brædder over, og rul cannabis mod den anden kant, ligesom du ville rulle en burrito.
   • Brug garnet til at binde burritoen sammen. Sørg for at binde garnet jævnt rundt om burritoen og binde det godt for at forhindre det i at falde fra hinanden.
5. Anbring "teposen" med cannabis i det smeltede smør. Læg posen med cannabis i det smeltede smør. Det kan være nødvendigt at folde det lidt sammen, så det passer i skålen. Du kan også bruge en metalske til at skubbe den lidt dybere ned i smøret.
6. Tilsæt 1 kop varmt vand til smørret. Tilsætning af vand vil nedsænke al cannabis og hjælpe cannabis med at frigive THC. Hæld en kop varmt vand i skålen med det smeltede smør og cannabis.
   • Husk, at THC i cannabis er fedtopløselig, men ikke vandopløselig. Dette betyder, at vand alene ikke ekstraherer meget THC fra cannabis. Vandet hjælper kun med at opvarme cannabis, så det kan absorberes af fedtet i smøret.
7. Dæk cannabis og lad det trække. Herefter skal du dække skålen med et varmebestandigt låg og lade cannabis suge i smøret i fire til seks timer. Husk, at jo længere du lader cannabis bløde i smøret, desto mere potent bliver cannabissmør.
   • Hvis du foretrækker, at cannabissmør ikke indeholder for meget THC, kan du stoppe med at brygge det efter tre til fire timer. Men hvis du foretrækker et kraftigt smør, så lad det trække i hele seks timer.
8. Fjern cannabis fra smøret. Når cannabis er færdig med at brygge, er smørret blevet grønt. Fjern nu skålen fra dobbeltkedlen, og brug ovnhandsker til at beskytte dine hænder mod varmen. Fjern derefter cannabis "teposen" fra smørret med en rillet metalsked og læg den til side.
   • Du kan også bruge en anden metalske til at presse cannabis-teposen og presse overskydende væske ud og tilbage i skålen.
9. Lad smøret køle af. Du kan lade cannabissmør køle af i skålen eller flytte det til en anden beholder, hvis du foretrækker det. Lad skålen og cannabissmør køle af til stuetemperatur, og placer skålen i køleskabet.
   • Du kan efterlade smørret i køleskabet i flere timer eller natten over.
   • Hvis du flytter væsken til en aluminiumsbeholder, kan du let tømme den, efter at den er afkølet.
10. Tøm vandet. Når smørret er afkølet til stuetemperatur, bliver det fast igen. Smøret vil også være steget til toppen af ​​skålen, og det vand, du tilføjede, vil være i bunden af ​​skålen.
    • Hæld vandet ud og opbevar smøret. Du kan bruge et dørslag eller blot trykke et hul i bunden af ​​din aluminiumsbeholder, efter at du har flyttet smøret.
    • Smørret er nu klar til at blive brugt til at bage chokoladechipcookies eller som en en-til-en erstatning for almindeligt smør i din yndlings cookieopskrift. For eksempel kan du erstatte 1/2 kop smør i en opskrift på 1/2 kop cannabissmør.

Del 2 af 2: Bagning af cannabiskager med chokoladechips

1. Kombiner mel, salt og natriumbicarbonat. Mål 1 og 1/3 kop mel, ¼ teskefuld salt og poon teskefuld natriumbicarbonat og tilsæt i en stor blandeskål. Brug en piskeris eller gaffel til at kombinere alle ingredienserne. Sæt derefter den tørre blanding til side.
2. Kombiner cannabissmør og sukker. Mål ½ kop cannabissmør, 2/3 kop brunt sukker og 1/3 kop granuleret sukker. Brug en håndblander til at blande sukker og cannabissmør, indtil det er skummende.
   • Sørg for, at cannabissmør er ved stuetemperatur, inden du blander det med sukkeret.
3. Tilsæt vanille og ægget. Tilsæt derefter to teskefulde vanilleekstrakt og ægget i blandingen af ​​cannabissmør og sukker. Brug en håndmixer til at blande alle ingredienserne sammen, indtil du får en ensartet blanding.
4. Rør chokoladestykkerne ind. Mål 1 og 1/3 kop chokoladestykker og rør dem i de flydende ingredienser. Sørg for, at chokoladestykkerne fordeles jævnt i blandingen.
5. Bland melet. For at afslutte dejen skal du tilføje de tørre ingredienser, du har forberedt. Tilsæt mel, salt og natriumbicarbonat til de våde ingredienser. Brug en spatel eller ske til at blande de tørre og våde ingredienser sammen, indtil der dannes en dejdej.
6. Sæt dej på et ark kagepapir. Sæt bagepapir omkring kagepapiret, eller spray det med en ikke-klæbende spray. Spred dejkuglerne jævnt på kagepapiret.
   • For store cookies kan du scoop oop kop dej ad cookiepapiret ad gangen.
   • Hvis du vil have mindre cookies, kan du prøve at øse en spiseskefuld ad gangen på cookiepapiret.
7. Bag kagerne. For små cookies skal du bage cookies ved 190 ° C i 10 til 12 minutter. Hvis du foretrækker sprøde cookies, skal du bage i ca. 12 minutter.
   • For større cookies skal du bage cookies ved 190 ° C i 18 til 25 minutter. Cirka 25 minutter giver skarpere cookies.

Advarsler

• Vær forsigtig, når du spiser cannabis cookies. Cannabis cookies forårsager en mere intens, længere tid end at ryge, så start måske med at spise bare ¼ til ½ en kiks og se, hvilke effekter det producerer.
• Nogle steder kan dette være ulovligt. Kontroller dine lokale love, inden du laver disse cookies.
• Sørg for at opbevare disse og andre spiselige former for cannabis et sikkert sted og tydeligt mærke dem. På denne måde vil folk ikke ved et uheld tro, at de er almindelige cookies og spiser dem.

Nødvendigheder

• dobbeltkedel eller gryde og en glasskål af samme størrelse
• osteklud
• madlavningsgarn
• metal ske
• 2 store blandeskåle
• målekopper og skeer
• håndblander
• spatel
• cookiepapir
• bagepapir eller madlavningsspray, der ikke sidder fast