Tørring af oregano

Video.: It’s so easy and fast! A delicious and practical dinner that everyone wants

Indhold

At træde
Metode 1 af 3: Få frisk oregano
Metode 2 af 3: Tørring af oregano
Metode 3 af 3: Hurtigtørrende metode
Tips
Nødvendigheder

Oregano har en stærk smag og kan bruges i forskellige opskrifter, såsom pizzasauce, stegt kylling og nudelsuppe med kylling. Oregano er medlem af myntefamilien og tørrer godt. Når du har nok frisk oregano, skal du overveje at tørre den og gemme den til fremtidig brug.

At træde

Metode 1 af 3: Få frisk oregano

Brug oregano fra din have.
- Høst oregano tre gange i løbet af sæsonen. Skær friske oreganoblade med en saks, når den er 6 tommer høj, lige før blomstringen, sensommeren. Dette vil hjælpe oreganoen med at vokse høj og stærk.
- Anbring friske blade, som du vil bruge straks, i plastikposer i køleskabet. Når du forbereder oregano til opbevaring, skal du først bruge den friske oregano, fordi den har mere smag.
- Skær hele stilke med saks i slutningen af sommeren og binde stilkene sammen med snor.
Få oregano fra butikken.
- Køb oregano, der er klar i farve og uden pletter på bladene.
- Opbevar den friske oregano i køleskabet, indtil du er klar til at tørre den.
- Bind stilkene sammen i begyndelsen med en streng.

Metode 2 af 3: Tørring af oregano

Hæng de skårne stilke på hovedet i et tørt, varmt og godt ventileret område. Det kan tage meget plads, men når du forbereder oreganoen, er udbyttet meget mindre end de originale hængende stængler.
Lad stilkene hænge i en uge. Det tager lang tid at lade oregano tørre helt, men denne metode frembringer oreganos fulde smag.
Forarbejd oregano stilke.
- Adskil blomsterne fra kronblade. Når du forbereder oregano til opbevaring, skal du høste blade og blomster separat.
- Fjern bladene fra stammen ved at køre hånden op og ned ad grenen. Det er bedst at have en ren arbejdsflade, da de tørre oreganoblade falder ned i en bunke.
- Saml bladene og smuldre dem med fingrene for at gøre dem til et pulver.
- Skub den tørrede oregano på et stykke papir og brug papiret som en tragt til at placere urten i lufttætte beholdere.
Bortskaf stilkene på kompostbunken, hvis du har en eller i affaldet.

Metode 3 af 3: Hurtigtørrende metode

Tænd for ovnen til en lav indstilling, og skær derefter de friske oreganoblade af stilkene med en saks eller træk dem af med fingrene. Denne metode fungerer godt, hvis du ikke har meget tid, men du kan miste noget af urten.
Spred bladene jævnt på et ufedtet bageplade.
Skub bagepladen ind i ovnen. Kontroller den friske oregano hvert 5. minut, indtil den er tørret.
Tag bagepladen ud af ovnen og lad den køle af. Smuldre den tørrede oregano på et stykke papir med fingrene. Hæld den forarbejdede urt i en lufttæt beholder til opbevaring.

Tips

Prøv at bruge tørret oregano i dine yndlingsopskrifter. Du kan tilføje det til saucer, fisk, kylling og mexicanske, italienske og græske retter.
Prøv at bruge oregano blomster som dekoration. Tørrede blomster holder op til et år.
Du kan bruge tørrede blomster i poser.
Urter som tørret oregano kan give gode tilføjelser til gavekurve.