Indhold

• ingredienser
• Traditionelle kogte pærer
• Kogte pærer fra ovnen
• At træde
• Metode 1 af 2: Traditionelle pocherede pærer
• Tips
• Nødvendigheder

Kogte pærer er lækre, men alligevel lette at lave. Derudover er de en glimrende måde at få nok frugt på. Det er en simpel klassiker, der er let at lave selv. Du kan tilføje dine foretrukne krydderier og smag for at lave dine egne, eller du kan spise dem med is, chokolade eller noget sødt.

ingredienser

Traditionelle kogte pærer

• 2 pærer, skrællet, kernet og halveret
• 100 gram granuleret sukker
• 2 dråber vanilleekstrakt

For ekstra smag:

• 1/2 kanelstang
• 1 tsk hele fed
• 1 fjerdedel citron
• Sorte peberkorn
• 1-2 stykker stjerneanis
• 3-4 skiver ingefær
• 30 gram sure kirsebær, tranebær eller rosiner

Kogte pærer fra ovnen

• 2 modne pærer, halveret, kernet og skåret i seks kiler
• 85 gram honning
• 30 gram honning
• 12 gram tørrede bær
• 1 tsk citronskal
• Jordnøddermus
• 180 ml fedtfattig vanille yoghurt

At træde

Metode 1 af 2: Traditionelle pocherede pærer

1. Tjene. Server pærerne i deres egen juice med 40 ml vanille yoghurt.

Tips

• Drys kanel over pærerne for en ekstra smagsfølelse.

Nødvendigheder

• Gryde
• Grøntsagsskræller
• Skærebræt
• Kniv
• Ske
• Skåle til servering af pærerne