Indhold

• ingredienser
• Grundlæggende opskrift på grønne bønner, 3 måder
• Grøn bønnesalat
• Gryde med grønne bønner
• At træde
• Metode 1 af 4: Grundopskrift på grønne bønner, 3 måder
• Metode 4 af 4: Sukkerholdige bønner
• Tips
• Nødvendigheder

Grønne bønner er tilgængelige hele året rundt og er en nærende del af ethvert måltid. Før du forbereder grønne bønner, skal du vaske dem godt og fjerne de hårde stykker på begge sider af bønnen med en kniv. Læs videre for information om den grundlæggende tilberedningsmetode og for to opskrifter med grønne bønner.

ingredienser

Grundlæggende opskrift på grønne bønner, 3 måder

• Grønne bønner, vasket og spidserne fjernet
• Vand
• Salt og peber

Grøn bønnesalat

• 400 gram grønne bønner, kogte
• 1 tomat i stykker
• 1 rødløg, skåret i stykker
• 1 kop smuldret feta
• 2 spiseskefulde rødvinseddike
• 2 spsk olivenolie
• Salt og peber

Gryde med grønne bønner

• 1 kilo grønne bønner, kogte
• 1 kop krydret brødkrummer
• 1 kop revet parmesan
• 2 spsk smeltet smør
• 1 løg, skåret i stykker
• 2 kopper svampe, skåret i stykker
• 1 1/2 kopper kyllingekraft
• 2 spiseskefulde majsstivelse
• 1/2 kop creme fraiche
• 1/4 tsk hvidløgspulver
• 1/2 tsk peber
• 1/2 tsk salt

At træde

Metode 1 af 4: Grundopskrift på grønne bønner, 3 måder

1. Kog de grønne bønner.
   • Fyld en gryde med nok vand til at dække bønnerne.
   • Kog vandet over høj varme og tilsæt de vaskede og skårne bønner til gryden.
   • Når vandet koger igen, skal du skrue ned for varmen og lade bønnerne koge i yderligere 4 minutter eller indtil de er bløde, men stadig faste.
   • Tøm bønnerne, krydre med salt og peber og server straks.
2. Kog bønnerne efter en af ​​ovenstående metoder. Lad bønnerne køle af og skær dem i halve.
3. Kog bønnerne efter en af ​​ovenstående metoder. Skær dem derefter i halv længde.
4. Bages i 15 minutter, eller indtil skorpen er gyldenbrun.

Metode 4 af 4: Sukkerholdige bønner

1. Kog den ønskede mængde grønne bønner i kogende vand i 15 minutter.
2. Tjene. Sukkeret bringer sødmen i bønnerne frem, og den smager godt.

Tips

• Du kan tilberede grønne bønner på forhånd og genopvarme senere. Hvis du vil forberede bønnerne tidligere, skal du have et isbad klar, mens bønnerne koger. Et isbad er en stor skål fyldt med vand og isterninger. Når bønnerne er kogt, skal du dræne dem og lægge dem i isvandet, så de ikke koger længere. På den måde forbliver de også pæne og grønne.

Nødvendigheder

• Vand
• Gryde, dampkurv eller mikrobølgeovn.
• Komfur eller mikroovn
• Dørslag