Indhold

• At træde
• Metode 1 af 5: Brug af en komfur
• Metode 4 af 5: Opvarm tamales i en damper
• Nødvendigheder

Tamalerne fra mexicansk oprindelse er lavet med en majsbaseret dej og fyldt med oksekød, chili, bønner og grøntsager. Hvis du har rester af tamales eller køber forkogte frosne tamales, er der flere måder, du kan genopvarme dem på. Hvis du følger de rigtige trin, kan du opvarme tamales med en damper, på komfuret, i ovnen, med en mikrobølgeovn eller i en frituregryde.

At træde

Metode 1 af 5: Brug af en komfur

1. Varm dem op på komfuret for at få sprøde tamales. Ved hjælp af komfuret og en gryde får du sprøde tamales uden ekstra fedt og kalorier fra en frituregryde. Brug denne metode, hvis du har tid til at holde øje med tamales, mens de varmer op.
2. Brug ovnen til jævnt opvarmede tamales. Ovnen vil opvarme tamales jævnt, men det vil også tage længere tid end med de andre metoder. Dette vil også fremhæve smagen i tamales.
3. Forvarm ovnen til 220 ° C. Indstil ovnen til 220 ° C, og lad ovnen varme op, før du tilsætter tamales. Dette vil sikre jævn madlavning af retten. Genopvarmning af tamales i ovnen tager mest tid af alle de metoder, der anbefales her.
4. Brug mikrobølgeovnen til en hurtig og nem måde. Genopvarmning af tamales i mikrobølgeovnen er den nemmeste og hurtigste måde, men det giver dem ikke en sprød brun skorpe. Brug denne metode, hvis du har kort tid og vil opvarme dem hurtigt.
5. Optø tamales. Opbevar tamales i køleskabet i en dag, hvis de er frosne. Dette vil tø dem og forberede dem til mikrobølgeovnen. Forsøg ikke at mikrobølge frosne tamales - midten af ​​tamalen forbliver kold.
6. Varm tamales igen i 15 sekunder. Når du er færdig med at opvarme tamales, skal du tage dem ud og fjerne huset. Føl overfladen, og sørg for, at den er jævnt opvarmet. Hvis det stadig ikke er varmt nok, kan du pakke det om med et vådt papirhåndklæde og varme det op i yderligere 15 sekunder.

Metode 4 af 5: Opvarm tamales i en damper

1. For nemheds skyld opvarmes tamales med en damper. Den nemmeste del af opvarmning af tamales med en damper er, at du ikke behøver at holde øje med dem, mens de varmer op. Varm dem op på denne måde, hvis du har nok tid, men ikke kan holde øje med dem.
2. Fyld damperen 1/4 del med vand. Fyld damperen ca. en fjerdedel med vand. Hvis du ikke har en damper, kan du bruge en gryde med et damperstativ. Du har brug for et stativ til at hænge tamales over vandet.
3. Arranger tamales på stativet. Placer tamales på stativet og undgå at nedsænke dem. Placer tamales, så enden af ​​tamales vender mod bunden af ​​gryden.
4. Brug en frituregryde til de sprødeste tamales. Fritering af tamales giver det det tykkeste og knaseste yderlag, men tilføjer også ekstra fedt og kalorier til skålen. Brug denne metode, hvis du vil have de sprødeste tamales og ikke har noget imod de ekstra kalorier.
5. Optø tamales. Lad tamales være i køleskabet i en dag og sørg for, at de er optøet. Frosne tamales får madolie til at boble og sprænge. Stegte tamales har en sprød brun skorpe, men har også højere kalorier og fedt.
6. Sæt frituregryden på medium. Sæt frituregryden på medium varme, og lad den forvarme helt, inden du går videre til næste trin. Kold olie vil gøre tamales halte og fugtige.
7. Fjern tamales fra olien og lad dem køle af. Fjern forsigtigt tamales fra frituregryden med metaltang. Placer tamales på en plade foret med køkkenpapir og lad dem køle af, inden de serveres.

Nødvendigheder

• Damper eller gryde med et dampstativ
• Mikrobølgeovn
• Stegepande
• Ovn
• Komfur
• Vand
• Olie
• Sølvpapir
• Køkkenrulle
• Ovnfast fad
• Serveringstang
• Pande