Indhold

• Trin
• Råd
• Hvad du har brug for

Søde kartofler smager sødere og på en måde sundere end almindelige kartofler. Der er mange måder at tilberede sød kartoffel på, som ligner andre typer kartofler, såsom kogt, bagt i ovnen eller mikrobølgeovnen. Hvis du vil have bløde søde kartofler, kan du lave mosede kartofler.

• Forberedelsestid: 20 minutter
• Behandlingstid: 45-60 minutter
• Samlet tid: 65-80 minutter

Trin

Metode 1 af 4: Grillede søde kartofler med en ovn

1. 

   Forbered materialer. Her er de ingredienser, du har brug for til at bage søde kartofler i ovnen:
   • 8 mellemstore søde kartofler, ikke skrællet
   • 8 teskefulde smør
   • Salt til sæson
   • Peber til krydderier

2. 

   
   
   Forvarm ovnen til 200 ° C. Stak non-stick folie på en rimmet bageplade.

3. 

   Skrub den søde kartoffelskind af. Lad søde kartofler være under rindende vand, og brug en vegetabilsk skrubbe til at fjerne snavs på huden.

4. 

   
   
   Stik huller i kartoflen. Brug spidsen af ​​gaffelen til at stikke 3-4 gange for at lave huller i skrælene. Placer de hullede søde kartofler på en klar bageplade.

5. 

   Bag udækkede kartofler i ovnen. Søde kartofler skal bages indtil de er bløde, ca. 45-60 minutter.

6. 

   
   
   Blødgøring af sød kartoffel. Læg hver kartoffel på et blødt køkkenhåndklæde. Rul kartoflen på bordet og tryk forsigtigt for at blødgøre kødet indeni.

7. 

   Skær kartofler. Brug en kniv til at skære hver pære i halve fra den ene ende til den anden.

8. 

   Nyd varme søde kartofler med smør, salt og peber. Du skal lægge bunden på hver kartoffel 1 tsk (15 ml) smør. Drys salt og peber efter smag. reklame

Metode 2 af 4: Mikrobølgeovn ristede søde kartofler

1. 

   Forbered materialer. For at bage i mikrobølgeovn søde kartofler skal du forberede:
   • 8 mellemstore søde kartofler, ikke skrællet
   • 8 teskefulde smør
   • Salt til sæson
   • Peber til krydderier

2. 

   Skrub kartoffelhuden. Vask hver kartoffel, brug en vegetabilsk skrubbe til at skrubbe jorden, der er på skrælen.

3. 

   Stik huller i kartoflen. Brug spidsen af ​​en gaffel til at gennembore kartoffelhuden 3-5 gange

4. 

   Anbring søde kartofler på en mikrobølgeovn. Du kan også bruge en flad kantplade, der kan bruges til mikrobølgeovne. Bemærk dækker ikke.

5. 

   Bages indtil søde kartofler er bløde. Indstil til fuld effekt (maks.) Og bages i 8-10 minutter. I 4 minutter skal du stoppe mikrobølgeovnen og vende den anden side af kartoflen for at lave mad.

6. 

   Skær kartofler. Skær et "X" over kartoflen og tryk forsigtigt rundt for at skubbe papirmassen op.

7. 

   Nyd søde kartofler med smør. Hver sød kartoffel serveres med 1 tsk (15 ml) smør. Tilsæt salt og peber efter smag. reklame

Metode 3 af 4: Sweet Potato Stew

1. 

   Forbered materialer. Her er de nødvendige ingredienser til behandling af søde kartoffelgryder:
   • 8 mellemstore søde kartofler, ikke skrællet
   • 6 teskefulde smør
   • 1/4 - 1/2 kop (60 - 120 ml) vand
   • Salt til sæson
   • Peber til krydderier

2. 

   Vask søde kartofler. Brug en vegetabilsk skrubbebørste til at skrubbe skrælene væk med vand.

3. 

   Stik huller i kartoffelskindet. Brug spidsen af ​​gaffelen til at stikke hver kartoffel flere gange, så skrællen er fuld af små huller.

4. 

   Læg søde kartofler i en 5-6 liters gryderet. Søde kartofler kan placeres højt tæt på toppen af ​​gryden, men skal arrangeres, så du let kan dække låget.

5. 

   Anbring 1/4 til 1/2 kop (60-120 ml) vand i gryderet. Vandet hjælper kartoflerne med at modne bedre, men pas på ikke at fylde dem med vand. På denne måde vil vandet være lige nok til ikke at blive til en kogt kartoffel og forhindre, at kartoflen tørrer ud og brænder.

6. 

   Sød kartoffel gryderet i ca. 4-6 timer. Dæk gryden og lad den simre, indtil kartoflerne er ømme.

7. 

   Skær kartoflerne i to og nyd. Brug en kniv eller gaffel til at skære kartoflerne i to. Kartoflerne skal være bløde nok til at opdele i halvdelen uden at bruge andre teknikker til at ømme kødet. Tilsæt 6 spiseskefulde smør, salt og peber for en lækker smag inden servering. reklame

Metode 4 af 4: Knust sød kartoffel

1. 

   Forbered materialer. Her er de ingredienser, der er nødvendige for at behandle mosede kartofler:
   • 8 skrællede søde kartofler
   • 1/4 - 1/2 kop (60 - 125 ml) smør
   • Salt til sæson
   • Peber til krydderier
   • 1/3 kop (80 ml) creme fraiche
   • 1/4 kop (60 ml) mælk

2. 

   Skræl og skær kartofler i terninger. Brug en grøntsagsskræller til at skrælle kartofler. Skær hver kartoffel i en 1,5 cm firkant. Skær terningerne i en sigte og vask snavs af.

3. 

   Læg søde kartofler i en 4-liters gryde. Hæld vandet lige over kartoflen. Tilsæt lidt salt til vandet.

4. 

   Kog søde kartofler i ca. 12 minutter. Du kan tilføje lidt salt til gryden, hvis du vil. Dæk gryden og kog kartoflerne under medium varme til over høj varme, indtil de er møre med en gaffel.

5. 

   Tør. Hæld kartofler og grydevand i sigten. Afløb og sæt de søde kartofler tilbage i gryden.

6. 

   Tilsæt smør til søde kartofler. Du kan tilføje 1/4 til 1/2 kop (60-125 ml) smør til kartoflen, afhængigt af fedtheden af ​​den søde kartoffelmos, du ønsker. Lad varmen fra den søde kartoffel smelte smørret, omrør efter behov for at hjælpe smørret med at smelte hurtigere.

7. 

   Brug en kartoffelmølle til at mose søde kartofler. Mos søde kartofler og smør, indtil det er blandet.
   • Hvis du ikke har en kartoffelmølle, kan du bruge en elektrisk håndblander.

8. 

   Læg resten af ​​ingredienserne i gryden. Tilsæt 1/3 kop (80 ml) creme fraiche, ¼ kop (60 ml) mælk, salt og peber i en gryde søde kartofler. Fortsæt med at bruge en ske eller en stor gaffel til at blande, indtil blandingen er fedtet og jævnt blandet.

9. 

   Placer gryden på komfuret. Kog de mosede kartofler under svag varme, omrør indtil søde kartofler er jævnt varme. Nyd mens kartoflen stadig er varm. reklame

Råd

• Opbevar søde kartofler et køligt, mørkt sted, inden du forbereder dem. Søde kartofler er lette at blødgøre og ødelægge, hvis de ikke opbevares godt. Opbevar ikke søde kartofler i køleskabet, da de kan miste deres smag under køling.
• I stedet for at krydre søde kartofler med smør, salt og peber kan du smage dem med kanel, brunt sukker, paprika og andre krydrede, søde krydderier. Du kan vælge krydderier efter din smag.
• Ud over de grundlæggende måder at tilberede søde kartofler på, er der mange andre måder at tilberede kartofler på. Du kan skive søde kartoffelskiver, sprede saucen og stege; Skær kartofler i stykker som Pizza og bages som en friesbar, eller du kan purere søde kartofler og bruge til at forberede bagværk som brød, tærte og flødekage.

Hvad du har brug for

• Vegetabilsk skrubbebørste
• Bageplade
• Non-stick folie
• Fadet kan bruges i mikrobølgeovnen
• Plade
• Kniv
• 5-6 liter gryderet
• Grøntsagsskrælere
• 4 liter gryde
• Kartoffelfabrik eller elektrisk håndblander