Indhold

• Ressourcer
• Trin
• Råd
• Advarsel

Intet kan gøre dig lykkeligere og lugte bedre hjemme end hjemmelavede kiks. Kiks er ikke sværere end andre bagværk, men smagen er god. Læs videre for at lære, hvordan man laver en række populære cookies.

Ressourcer

Chip chokoladekiks

• ½ kop usaltet smør ved stuetemperatur
• ¾ kop brunt sukker
• ¾ kop hvidt sukker
• 2 æg
• 1 tsk vanilleekstrakt
• 350 gr chokoladechip
• 2 ¼ kop mel
• ½ tsk salt
• ½ tsk bagepulver

Sukker kiks

• 1 kop smør ved stuetemperatur
• 1 kop sukker
• 1 kyllingæg
• 1 tsk vanilleekstrakt
• 2 ¾ kop mel
• 2 teskefulde bagepulver

Ubagede kiks med jordnøddesmør

• 1 ¾ kop sukker
• ½ kop mælk
• 1 tsk vanilleekstrakt
• ½ kop jordnøddesmør
• 3 kopper hurtigkogt havregryn
• ½ tsk salt

Ingefær kiks

• ¾ kop smør ved stuetemperatur
• ½ kop brunt sukker
• ½ kop hvidt sukker
• ¼ kop melasse
• 1 kyllingæg
• 1 tsk vanilleekstrakt
• 2 kopper mel
• ½ tsk bagepulver
• ½ tsk salt
• 1 ½ tsk kanelpulver
• 1 ½ tsk ingefærepulver
• ½ tsk fed fedter

Trin

Metode 1 af 5: Chokoladechipkiks

1. 

   
   
   Forvarm ovnen til 180 ° C.

2. 

   Bland og sigt de tørre ingredienser i en skål. Fyld skålen med mel, salt og bagepulver og bland godt.

3. 

   
   
   Pisk smør og sukker i en separat skål. Fyld en stor skål med smør og sukker, og slå med en stavmikser, indtil smørret og sukkeret blandes jævnt i en let, luftig blanding.

4. 

   Tilsæt æg og vanille. Fortsæt med at slå blandingen, indtil alle ingredienser er blandet helt.

5. 

   
   
   Rør melblandingen. Omrør tørre ingredienser med en ske med lang håndtag i en våd blanding; Fortsæt blandingen, indtil intet hvidt pulver er synligt.

6. 

   Bland flere chokoladechips. Hæld chokoladechipsen i skålen og bland godt med dejen med en ske.

7. 

   Sæt hver ske ske mel på en bageplade. Brug en lille ske eller creme fløde til at scoop hver ske jævnt og læg den i en bageplade. Rørskeerne skal være ca. 2,5 - 5 cm fra hinanden for at give plads til, at kagen kan udvides under bagning.
   • For at forhindre, at kiksene klæber sig til bagepladen, kan du placere stencils på bakken, inden du placerer hver skefuld mel ovenpå.
   • For at have rigtig jævne kiks kan du bruge en 1/8 målekop til at scoop dejen.

8. 

   Bage. Sæt bagepladen i ovnen og bages i 15 minutter, eller indtil kagen er gyldenbrun på toppen og kanterne ser lidt skarpe ud.

9. 

   Fjern kagen fra ovnen og lad den køle af. Anbring kagen på et køleholder eller overfør den til en tallerken, og lad den køle af, indtil den er spist.

10. 

    Komplet og nyd! reklame

Metode 2 af 5: Sukker cookies

1. 

   Forvarm ovnen til 180 grader Celsius.

2. 

   Bland de tørre ingredienser. Sæt mel, salt og bagepulver i en skål. Bland indtil alle ingredienser er ensartede.

3. 

   Pisk våde ingredienser i en separat skål. Tilsæt smør, sukker, æg og vanilje i en anden skål, og pisk, indtil ingredienserne blandes, blandingen bliver lys og luftig.

4. 

   Bland de tørre og våde ingredienser sammen. Hæld melblandingen i den våde ingrediensskål. Brug et langt håndtag til at røre dejen, indtil det hvide pulver er væk.

5. 

   Sæt dejen på bagepladen. Brug en lille ske eller en ske is til at scoop hver ske af dejen jævnt i bagepladen med en afstand på 2,5 - 5 cm fra hinanden for at give plads til, at kagen kan udvides.

6. 

   Klem kagen. Brug bunden af ​​koppen til at trykke hver ske mel for at flade kagen.

7. 

   Drys sukker på kagen. Sukkeret hjælper med at holde kagen og sprød efter bagning.

8. 

   Bage. Anbring bagepladen i ovnen og bages i 15 minutter, eller indtil overfladen er let brunet.

9. 

   Lad kagen køle af. Fjern kagen fra ovnen og læg den på et kølerist eller en køleplade. Vent 1 eller 2 minutter for at køle ned, før du spiser.

10. 

    Kage dekoration. Sukkerkager kan se meget interessante ud med en spejlbelægning eller glitrende glitter. Drys lidt glitter på kagen for at få en festlig farve. reklame

Metode 3 af 5: Ikke-bagt jordnøddesmørkiks

1. 

   Kog mælk med sukker. Læg mælken og sukkeret i gryden. Anbring en gryde på komfuret og tænd for en mellemstor lighter. Kog mælken og sukkeret under konstant omrøring, indtil sukkeret er helt opløst; Denne tid tager cirka 5 minutter. Fjern gryden fra komfuret.

2. 

   Tilsæt vanilje, jordnøddesmør og salt. Læg ingredienserne i gryden, og rør, indtil alt er godt.
   • Du kan tilføje ½ kop kakaopulver til at lave chokolade jordnøddesmørkager.
   • Rør ½ kop jordnøddesmør i blandingen.

3. 

   Rør havre.

4. 

   Sæt hver ske i en bageplade foret med pergamentpapir. Brug en lille ske eller creme fløde til at scoop hver ske jævnt på bagepladen.

5. 

   Lad kagen køle af i ca. 15 minutter. Kagen hærder lidt, når den afkøles. Hvis du tager den op, og den ikke går i stykker, er kagen klar til brug.

6. 

   Opbevar rester i køleskabet. Gem resten ved at opbevare den i køleskabet for at forhindre, at den smelter og smuldrer. reklame

Metode 4 af 5: Ingefærkiks

1. 

   Bland de tørre ingredienser. Tilsæt mel, bagepulver, salt, kanelpulver, ingefærpulver og fedtsukker i en skål. Brug en piskeris til at røre ingredienserne godt.

2. 

   Pisk smør og sukker i en separat skål. Læg smør og sukker i en blandeskål, og brug stavmixeren til at slå ingredienserne let og luftigt.

3. 

   Tilsæt resten af ​​de våde ingredienser til blandingen. Læg æg, vanilje og honning i en skål med smør og sukker. Pisk ingredienserne, indtil alt er godt.

4. 

   Bland de to våde og tørre ingredienser. Hæld skål melblanding i skål med våde ingredienser. Rør dejen med en ske, indtil der ikke er noget hvidt pulver tilbage.

5. 

   Klem dejen i en kugle og afkøles. Brug din hånd til at klemme dejen ned i en rund blok, læg den midt i pakningen, tag fat i kanterne af pakningen for at dække blokken. Anbring dejen i køleskabet og afkøles i cirka en halv time.

6. 

   Forvarm ovnen til 180 grader Celsius.

7. 

   Rul dejen. Tag dejen ud af køleskabet, åbn pakningen og læg den på det rullende dejbord. Brug møllen til at rulle dejen i et stykke på ca. 0,6 cm tykt.

8. 

   Skær dejen. Brug cookie cutter til at skære dejen, og placer derefter de ubehandlede cookies på bakken.

9. 

   Bage. Sæt kagebakken i ovnen og bages i 15 minutter. Fjern fra ovnen inden kanten af ​​kagen bliver brun.

10. 

    Lad kagen køle af. Anbring kagen på en kølebakke eller plade, og lad den køle af i ca. et minut, inden den serveres. reklame

Metode 5 af 5: Andre typer cookies

1. 

   Lav biscotti. Disse er italienske kager, ofte serveret med espressokaffe eller rødvin.

2. 

   Lav kage snickerdoodles. Disse kiks er den perfekte kombination af kanelsmag og sukker.

3. 

   Lav havregryn. Disse lækre kiks er gode snacks efter skoletid.

4. 

   Lav to typer chokoladekiks. Intet kan tilfredsstille dine søde cravings mere end to chokolader i en cookie.

5. 

   Lav syltetøjskiks. Dette er en blanding af kager med smørbrødsmør og syltetøj.

6. 

   Lav citronkiks. Disse vidunderlige små kager er perfekte til eftermiddagste. reklame

Råd

• Med sukkerkager skal du forberede dem på forhånd.
• Indstil alarmer, eller pas på for at undgå at brænde.
• For jordnøddesmørkiks skal du opbevare dem på et køligt sted for at få dem til at hærde hurtigere, som på en vindueskarm eller i køleskabet.

Advarsel

• Smag ikke rå ægdej indeholdende rå æg.