Forfatter:
John Stephens
Oprettelsesdato:
23 Januar 2021
Opdateringsdato:
1 Juli 2024
Indhold
Søde kartofler har mange næringsstoffer og kan forarbejdes til mange retter. Søde kartofler er rige på mineraler og vitaminer inklusive calcium, beta-caroten og vitamin C. Du bliver nødt til at koge den søde kartoffel, før du spiser den. Du kan skrælle og derefter koge eller koge med huden på. Når kartoflen er kogt, kan du bruge den til at tilberede en række retter.
Trin
Metode 1 af 3: Kog skrællede søde kartofler
Vask søde kartofler. Du skal altid vaske produkter, før du forbereder det. Det samme gælder søde kartofler. Vask søde kartofler ved at køre dem under koldt, rindende vand. Rengør snavs eller snavs fra kartoflen. Kartoffelskræl skal vaskes inden forarbejdning.
Ristede kartoffelskræl. Du kan bruge en vegetabilsk skræller eller en kniv til at fjerne huden. Du skal også bruge en kniv til at fjerne stilken.- Hvis du har problemer med at skrælle kartofler, skal du bruge en grøntsagsbørste til at skrubbe dem først. Dette vil hjælpe skrælningen til at skrælle af og gøre det lettere at skrælle.
Forbered en gryde. Vælg en gryde, der er stor nok til at dække alle kartoflerne. Sørg for, at potten er stor nok til at holde kartoflerne uden fyld. Derudover skal gryden også have et låg.- Når du finder den rigtige gryde, skal du tilføje ca. en halv gryde med vand.
- Læg kartoflerne i gryden. Sørg for, at de er nedsænket i vand. Om nødvendigt tilsættes lidt mere vand
- Kog vand.
Kog i 10 minutter, og test derefter. Læg kartoflerne i gryden. Dæk gryden og kog i 10 minutter. Åbn låget efter 10 minutter.- Den søde kartoffel skal være blød nok til at du let kan stikke indeni. Du bør dog ikke bruge en kniv til at gennembore kartoflen.
Kog længere, hvis det er nødvendigt. Hvis den søde kartoffel ikke er blød nok efter 10 minutter, koges den i yderligere 10 til 15 minutter. Du kan også koge længere, hvis du vil have bløde kartofler, f.eks. Til en kartoffelmos. I så fald vil det tage 25 til 30 minutter at koge.
- Når den søde kartoffel er øm, skal du lægge den i en kurv for at tørre den og lade den køle af.
Metode 2 af 3: Kog søde kartofler og skræl den
Vask søde kartofler. Placer kartoflerne under koldt, rindende vand. Vask kartoffeloverfladen. Fjern snavs eller snavs fra kartoffelhuden.
Læg kartoflerne i gryden. Vælg en gryde, der er stor nok til at dække alle kartoflerne. Derudover skal du også vælge en gryde med låg. Fyld gryden med vand, indtil alle kartoflerne er dækket af vand. Placer gryden på komfuret og dæk den til.
Brug en kniv til at stikke de søde kartofler, efter at den er kogt i 10 minutter. Kog kartoflerne på høj varme i 10 minutter. Åbn derefter grydelåget og tag en kniv. Brug en kniv til at stikke kartoflen.
Kog i yderligere 20 minutter. Når kartoflerne er punkteret, skal du dække gryden. Kog kartoflerne over høj varme i yderligere 20 minutter.
- Når kartoflerne er møre, kan du stikke dem med en spisepind uden problemer. Du bliver nødt til at koge kartoflen længere, hvis den ikke er øm efter 20 minutter.
Hæld vand ud. Hæld alt varmt vand i gryden i kurven. Lad kartoflerne være i kurven, indtil den er kølig nok til at røre ved. Hvis du vil have, at kartoflen køler hurtigere, skal du lade den stå under koldt, rindende vand.
Skræl kartoflen. Når kartoflerne er kogt, bliver skrælen lettere at skrælle. Brug en skarp kniv til at skære et stykke ud af skrælen. Derfra kan du let skrælle det af, som om du skræller en banan. reklame
Metode 3 af 3: Forarbejdning af søde kartofler
Skær søde kartofler i terninger for at lave side retter. Kogte søde kartofler kan bruges som tilbehør. Du skal bare skære det i blokke. Bland derefter godt med smør, salt og chili indtil smag.
Tilsæt søde kartofler til andre retter. Du kan skære søde kartofler i terninger og føje dem til andre retter såsom salater, taco, supper, gryderetter, pasta og gryderetter. Hvis du vil have en nærende skål, skal du tilføje lidt sød kartoffel til den.
Lav mosede kartofler. Det første skridt er at skrælle søde kartofler, hvis du laver kartoffelmos. Kog ca. seks kartofler, og læg dem i en blender sammen med de øvrige ingredienser.
- Når du maler søde kartofler, skal du tilsætte 3/4 kop mælk og halvdelen af den i blenderen efter hinanden.
- Du skal også tilføje en halv kop smør og 3/4 kop ahornsirup.
Råd
- Sørg for, at potten er rigeligt med vand, så alle kartoflerne er dækket. Ellers koger du nogle af kartoflerne først, og resten af kartoflerne koger næste gang.
