Indhold

• Trin
• Råd
• Advarsel
• Hvad du har brug for

Grillede solsikkefrø er en lækker og nærende snack - perfekt til en aftensmad eller til at tage med, når du går ud. Ristning af solsikkefrø er virkelig let, og du kan lave mad med eller uden skaller. Se instruktionerne nedenfor for at se hvordan!

• Forberedelsestid: 15 minutter
• Behandlingstid: 30-40 minutter
• Samlet tid: 45-55 minutter

Trin

Metode 1 af 3: Steg solsikkefrøene i deres skaller

1. 

   Placer 1 kop ikke-afskallede solsikkefrø i en skål. Tilsæt lidt mere vand for at dække frøene. Solsikkefrøene absorberer lidt vand, så de ikke bliver for tørre under bagning.

2. 

   
   
   Tilsæt 1/3 til 1/2 kop salt. Rør for at blande salt godt. Sug solsikkefrø i saltvand natten over. Dette giver solsikkefrø en salt smag.
   • Eller skynd dig med solsikkefrø og saltvand i en gryde og lad det simre i omkring en og en halv time til to timer.
   • Hvis du ikke vil have solsikkefrøene til at være salt, kan du springe dette trin over.

3. 

   
   
   Filtrer for frø. Kasseret saltlage og klapp frøene tørre med et papirhåndklæde.

4. 

   Forvarm ovnen til 150 ° C. Spred solsikkefrøene på en bageplade foret med pergamentpapir med kun et lag frø spredt. Prøv ikke at lade frøene overlappe hinanden.

5. 

   
   
   Sæt solsikkefrø i ovnen. Bages solsikkefrøene i 30 til 40 minutter, indtil skaller er gyldenbrune. Solsikkefrøbelægningen har en lille revne i midten under bagning. Rør frøene fra tid til anden for at sikre, at de bages jævnt på begge sider.

6. 

   Nyd og bevar. Solsikkefrø kan blandes med 1 tsk smør, mens det stadig er varmt og nyd det med det samme. Eller du kan lade frøene køle ned på en bageplade og derefter opbevare dem i en forseglet beholder. reklame

Metode 2 af 3: Steg solsikkefrø uden skaller

1. 

   Vask ca. 1 kop skrællede solsikkefrø. Anbring solsikkefrø i en kurv og vask med koldt vand for at fjerne snavs. Fjern resterende bark eller store genstande fra træet.

2. 

   Læg pergamentpapir i en bageplade eller bakke. Forvarm ovnen til 150 ° C.

3. 

   Spred solsikkefrøene på et bageplade i et tyndt lag. Prøv ikke at få frøene til at overlappe hinanden.

4. 

   Sæt solsikkefrø i ovnen. Bages i 30 til 40 minutter, eller indtil frøene er brune og sprøde. Rør af og til frøene, så begge sider bages jævnt brunt.

5. 

   Nyd og bevar. Nyd varme solsikkefrø med det samme, eller vent på, at de køler ned, inden du opbevarer dem i en forseglet beholder for at nyde dem senere.
   • Hvis du vil have solsikkefrøene til at smage salt, drys dem med salt, mens det stadig bager.
   • Du kan også blande en teskefuld smør med de stadig varme frø for en lækker smag!
   reklame

Metode 3 af 3: Nogle forslag til krydderier

1. 

   Vælg en af ​​følgende metoder til krydderier efter dine præferencer:
   • Solsikkefrø er krydret. Du kan tilføje en sød og krydret smag til solsikkefrø ved at kombinere 3 spiseskefulde brunt sukker, 1 spiseskefuld chilipulver, 1 tsk spidskommen (spidskommen), 1/2 tsk kanelpulver. en knivspids kryddernagelpulver, 1/2 tsk cayennepeberpulver, 3/4 tsk salt og 3/4 tsk tørret chilipulver. Bland først de skrællede solsikkefrø med pisket æggehvide (dette gør det muligt for krydderierne at holde sig til frøene), tilsæt derefter krydderier og bland godt og bages. Bages solsikkefrø som normalt.
   • Ranch frø af solsikke smag. Aroma af solsikkefrø med Ranch sauce er enkel og får dig til at føle dig "mere tilfreds" med denne lækre snack. Bland bare 3 spiseskefulde smeltet smør med 1,5 spiseskefuld Ranch dressing. Bland, så solsikkefrøne er overtrukket med krydderierne, og bag derefter som normalt.
   • Grillede solsikkefrø har en citronsmag. De solsikkefrø med citronsmag er en god tilføjelse til salater, pastaretter og supper. Bland bare de skrællede solsikkefrø med 2 spiseskefulde citronsaft, 2 spiseskefulde sojasovs, 1 tsk agave-nektar, 1/2 tsk chilipulver, 1/2 teskefuld paprika og 1 / 2 teskefulde rapsolie eller olivenolie. Steg derefter frøene normalt.
   • Brændte solsikkefrø smager honning. Dette er en god godbid, perfekt til frokost! Smelt bare 3 spiseskefulde honning (som kan erstattes med dadelsirup eller agave-nektar) i en gryde med lav varme over svag varme. Dette tager kun et minut. Tilsæt 1,5 teskefuld solsikkeolie og 1/2 tsk salt. Bland de skrællede solsikkefrø godt med honning og bag som normalt.
   • Solsikkefrø med salt og eddike. Hvis du foretrækker en snack med en salig godbid frem for en sød godbid, er denne opskrift perfekt til dig! Alt du skal gøre er at blande de skrællede solsikkefrø med 1 spsk æblecidereddike og 1 tsk salt og bage frøene som sædvanligt.
   • Solsikkefrø har den søde smag og aroma af kanel. Tilføjelse af lidt kanel pulver til solsikkefrø er let og vil også tilfredsstille cinnamon elskers cravings. Bland bare solsikkefrøene med 1/4 tsk kanelpulver, 1/4 tsk kokosolie og 1/4 tsk sødemiddel til en sød behandler uden at tilføje kalorier.

2. 

   Prøv andre enkle krydderimetoder. Der er mange varianter, som du kan prøve ved at kombinere flere ingredienser eller kun bruge en ingrediens. Hvis du leder efter en hurtig måde at krydre på, skal du blot tilføje 1/4 tsk (teskefuld) af en af ​​disse ingredienser: Cajun krydderpulver, grillkrydderipulver, hvidløgspulver eller løgpulver. Du kan også prøve at drysse chokoladesauce over ristede solsikkefrø til en lækker, uimodståelig snack! reklame

Råd

• Drys tamari også på solsikkefrø!
• Du kan bage solsikkefrø ved 160 ° C i 25 til 30 minutter.
• Solsikkefrø har omtrent den samme mængde E-vitamin som olivenolie.

Advarsel

• Bemærk, at hver gang du griller nødder, mister du noget af deres næringsværdi, fordi vitaminer, mineraler og antioxidanter ikke er varmebestandige. Du skal forkæle dig med smagen af ​​rå solsikkefrø fra tid til anden.

Hvad du har brug for

• Bageplade eller bakke
• Stencils
• Skål eller gryde