Indhold

• Trin
• Råd
• Hvad du har brug for

Du kan nemt lave mad på forskellige måder. Dampning er den enkleste måde at opretholde roens ernæringsmæssige indhold på. Kogning er en af ​​de mest populære metoder, og du kan bruge kogte rødbeder til at tilberede andre retter. Derudover kan du også grille for at nyde den naturlige søde smag af rødbeder. Du kan vælge enhver madlavning af rødbeder, så længe den smager godt.

• Forberedelsestid (dampning): 10 minutter
• Tilberedningstid: 15-30 minutter
• Samlet tid: 25-40 minutter

Trin

Metode 1 af 3: Dampende rødbeder

1. 

   Forbered en damper. Fyld damperen med 5 cm vand og læg kurven i dampkogeren.

2. 

   
   
   Kog vand. Du kan koge vandet, mens du tilbereder roerne. Handsker skal bæres for at forhindre rødbeder i at komme i hænderne.

3. 

   Forbered rødbederne. Vask og skrubbe rødbederne. Brug en skarp kniv til at skære stammen og enden af ​​pæren af. Du skal skære halen af, inden du skærer rødbederne.
   • Du kan holde rødbederne skrællende for at bevare farven. Skrælen bliver lettere at skrælle, når roerne er dampet.

4. 

   
   
   Anbring de tilberedte rødbeder i dampkurven. Sørg for, at det dampende vand koger. Sæt låget på igen, så varmen ikke kan slippe ud.

5. 

   Damp i 15-30 minutter. For store rødbeder hjælper det med at skære dem i halvdelen, at roerne modnes jævnt og hurtigt. Du kan prøve at skære roer i skiver, der er 1,3 cm tykke.

6. 

   
   
   Tjek rødbeder. Åbn låget, og stik derefter rødbederne med en gaffel eller kniv. Hvis det er modent, bliver roerne bløde, og du kan let stikke eller trække en gaffel / kniv ud. Hvis rødbederne er hårde og ikke kan gennembore eller have kniven / gaffelen i det, skal du dampe det et stykke tid.

7. 

   Fjern damperen fra komfuret. Når roerne er ømme, kan du fjerne damperen fra ovnen. Lad det køle af, og brug derefter et papirhåndklæde til at skrælle roerne af.

8. 

   Krydder roerne, hvis det ønskes. Du kan bruge dampede rødbeder til andre retter eller blot tilføje ekstra jomfru olivenolie, eddike eller urter.
   • Dampede rødbeder kan være en god forretter, når de kombineres med aromatiseret ost eller korn.
   reklame

Metode 2 af 3: Kog rødbeder

1. 

   Fyld gryden med vand og en knivspids salt. Du kan tilføje en halv teskefuld salt til vandet for at tilføje smag til rødbederne, når de koges. Kog vand over høj varme.

2. 

   Forbered rødbederne. Vask og skrubbe snavs væk fra rødbederne. Skær stilken, halen og andre ekstriner, der er unødvendige. Du kan koge dem hele eller skære dem i bidder for at forkorte tilberedningstiden. Du kan også skrælle roerne inden kogning.
   • Du skal skrælle rødbederne, inden du skærer rødbederne i 2,5 cm tykke stykker.

3. 

   Tilsæt rødbederne til vandet. Sørg for at dække rødbederne et par centimeter i vand. Når vandet koger, skal du forsigtigt tilføje rødbederne eller stykker rødbeder i vandet. Hele rødbeder skal koges i 45 minutter-1 time, mens skårne rødbeder kun skal koges i 15-20 minutter.
   • Åbn låget, mens du koger rødbeder.

4. 

   Tjek rødbeder. Åbn låget, og stik derefter rødbederne med en gaffel eller kniv. Hvis det er modent, bliver roerne bløde, og du kan let stikke eller trække en gaffel / kniv ud. Hvis rødbederne er hårde og ikke klæber eller har kniven / gaffelen indeni, koges det et stykke tid.

5. 

   Fjern gryden fra komfuret. Når roerne er blødgjort, drænes det varme vand ud og hældes i koldt vand. Brug et papirhåndklæde til at fjerne rødbederne.

6. 

   Tilføj krydderier, hvis du vil. Du kan bruge kogte roer til andre retter eller mos og serveres med smør. Roer kan krydres med salt og peber. reklame

Metode 3 af 3: Bag rødbederne

1. 

   Tænd for ovnen og forbered rødbederne. Drej ovnen til 180 ° C eller tilstand nummer 4. Derefter vasker og skrubber du rødbederne. Hvis du vil stege hel, skal du bare skære stammen og halen af. Hvis du vil skære rødbederne, skal du først skrælle roerne og derefter opdele dem.
   • Bliv bare rødbederne små. Større rødbeder tager længere tid at lave mad, hvis de bliver tændt.

2. 

   Placer rødbederne på en bageplade og top olivenolie. Du kan bruge 1 teskefuld olivenolie og røre den, så alle rødbederne er dækket af olie. Drys salt og peber på rødbederne. Dæk bagepladen med aluminiumsfolie.

3. 

   Sæt bakken i ovnen. Bages i ca. 35 minutter, fjern derefter folien og fortsæt bagningen i yderligere 15-20 minutter.

4. 

   Tjek rødbeder. Åbn låget og stikk rødbederne med en gaffel eller kniv. Hvis det er modent, bliver roerne bløde, og du kan let stikke eller trække en gaffel / kniv ud. Hvis rødbederne er hårde og ikke kan gennembore eller have kniven / gaffelen inde, skal du koge et stykke tid.

5. 

   Fjern bagepladen fra ovnen og krydre med krydderier. Grillede rødbeder har ofte en naturligt sød smag. Du kan drys lidt mere balsamico eddike og servere det med sprødt brød. reklame

Råd

• Du kan skære rødbederne i tynde skiver til sprøde skiver af rødbeder. Du skal vende rødbederne over halvdelen af ​​tiden efter du har lavet mad.
• Du kan tilføje finhakket rødbeder til flødekager eller brownies. Rødbeder gør kagen blødere og fugtig.
• Rå rødbeder kan tæres eller raspes for at føje til salater eller dekorere andre retter. Rødbeder får skålen til at se bedre og mere tiltalende ud
• Hvis du har en saftpresser, kan du presse rå rødbeder. Tilsæt æblejuice, så får du en forfriskende og nærende læskedrik.

Hvad du har brug for

• Autoklav til autoklavmetoden
• Gryde og gummiskraber til kogemetoden
• Bageplade og folie til bagemetode
• Rødbede
• Grøntsagsskræller (hvis tilgængelig)
• Skærebræt
• Papirhåndklæder (hvis nogen)
• Kniv
• Olivenolie (hvis relevant)
• Salt og peber (hvis nogen)