Sådan laver du te: 15 trin (med foto) - Tips

Video.: Anatomy of UFC 229: Khabib Nurmagomedov vs Conor McGregor - Episode 6 (The Final Staredown)

Indhold

Råd
Advarsel
Hvad du har brug for

Træpinden forhindrer vandet i at blive overophedet og muligvis eksplodere.

Hæld lidt vand i en tekande eller kop til forvarmning. Hvis du hælder varmt vand i en kedel eller en kold kop, vil temperaturen på vandet falde betydeligt, og teen vil ikke suge ordentligt op. Skyl tekanden ved at fylde 1/4 eller 1/2 fuld af varmt vand tekande eller kop. Lad stå i 30 sekunder, og hæld derefter ud.

Hvis du har travlt, kan du springe dette trin over, men teen bliver varmere og mere lækker, hvis du skyller tekanden med varmt vand.

reklame

Del 2 af 4: Fremstilling af te

Anbring teblade eller teposer i en kop eller tekande. Hvis du laver teposer, skal du bruge 1 tepose til hver kop te brygget i kedlen, eller læg 1 tepose i en separat kop te. Til løs bladte skal du bruge 1 spsk (2 gram) te til hver kop te, du vil lave.
- Du er velkommen til at tilføje mere te, hvis du foretrækker en mørkere te.
Bryg te på det rigtige tidspunkt, der er nødvendigt for hver type te. Hvis te er løs, udvides tebladene, når de absorberes. Hvis du bruger teposer, skal du se, at vandet begynder at skifte farve, medmindre du bruger hvid te. Teinkubationstid for hver type er som følger:
- 1-3 minutter til grøn te
- 2-5 minutter til hvid te
- 2-3 minutter til oolong te
- 4 minutter til sort te
- 3 - 6 minutter til urtete
Ved du? Jo længere te brygges, jo mørkere er den. Du kan bruge en ske til at smage te for at undgå at brygge for længe, hvilket gør te smag dårligere end ønsket.
Sil bort tepladser eller tag teposer ud. Hvis du bruger en tepose, skal du løfte teposen og vente på, at teen drypper ned i koppen eller tekanden. Hvis du bruger løs bladte, kan du enten tage teposen ud eller placere sigten over toppen af koppen og hælde den i sigten. Lad teplanten brygge igen eller smid den væk.
- Medbring teposer eller teplanter til kompost, når du er færdig med at lave te.
reklame

Del 3 af 4: Drik te

Tilsæt mælk til sort te for en fedtet smag. Traditionelt blev mælk kun tilsat til sort te, såsom te til morgenmad. Der er ingen rigtig eller forkert måde at drikke te med mælk på, så du kan hælde mælk i en kop før eller efter at have hældt te. Rør forsigtigt og læg skeen på pladen ved siden af te.
- Du kan blive spurgt, om du vil tilføje is til din te, men undgå skum eller halv og halv (en blanding af sødmælk og flødeskum). Det høje fedtindhold tørrer teens smag ud.
Rør honning eller sukker i teen for at gøre det sødt. Hvis du ikke kan lide smagen af ren te, kan du tilføje lidt sukker, honning eller dit yndlingssødemiddel til teen. For eksempel kan du bruge stevia-sødestof, agavesirup eller aromatiseret sirup, såsom vaniljesirup.
- Indisk flaske te (masala chai) sødes normalt med diameter eller brunt sukker.
- Honning er et godt valg at sødme grøn eller hvid te.
Tilsæt citron, ingefær eller mynte, hvis du kan lide en te, der tilføjer en forfriskende smag. Prøv at klemme lidt frisk citronsaft eller friske myntekvist i teen. Hvis du kan lide den let krydrede smag, kan du tilføje et tyndt stykke frisk ingefær.
- Hvis du vil have en stærk smag, skal du tilføje en kanelstang til din te.
Råd: Da citrus kan forårsage curdling, bør du undgå at tilføje citroner til din te, hvis du tilføjer mælk.
Frys te til lav iste. Hvis du kan lide kold te, skal du afkøle den, indtil den er rigtig kold, og læg isterninger i en kop og hæld teen i. Nyd iste, før isen smelter.
- Du kan lave iste med enhver type te. Prøv at lave en sød iste med sort te eller urtetehibiscus (hibiscusblomst).
reklame

Del 4 af 4: Valg af te til brygning

Vælg sort te til en rig drink, der ikke bliver overvældet af smagen af mælk eller sødestoffer. Med røget sort te skal du købe Chanh Son Tieu Chung te (Lapsang Souchong). For rig malt smag skal du vælge Assam te. Hvis du vil drikke te med mælk eller sukker, kan du købe te til morgenmad eller daglig drink.
- Se efter aromatiseret sort te som Earl Grey (Earl Grey te), Lady Grey te eller indisk flaske te til blomster-, citrus- eller krydret smag.
Vælg grøn te, hvis du kan lide dens milde, rustikke smag. Grøn te indeholder mindre koffein end sort te og har en mere subtil smag. Hvis du kan lide te uden tilsat mælk eller sødestoffer, så prøv at drikke grøn te for at opdage dens elegante smag.
- Hvis du er interesseret i grøn te, kan du lære at lave matcha te. Matcha er en pureret grøn te, der ofte bruges i japansk te-ceremoni.
Råd: Hvis du kan lide sort eller grøn te, så prøv oolong te. Denne te er blevet oxideret som sort te, men er ikke blevet behandlet, så den bevarer sin græsklædte smag.
Vælg hvid te til en mild smag og lav koffein. Hvid te er mindst oxideret og indeholder meget lidt koffein. Vælg denne te, hvis du kan lide en blød te, der er let at drikke uden tilsætning af sødestoffer eller andre smagsstoffer.
- Hvid te behandles kun minimalt, så det sælges normalt som blade i stedet for filterposer.
Se efter urtete, hvis du vil undgå koffein. Hvis du er interesseret i koffein eller bare vil prøve en mild te, skal du vælge urtete for at prøve. Traditionel pebermyntete holder dig stærk og opmærksom, om den serveres varm eller kold; Kamille te er berømt for sine beroligende egenskaber.
- Sydafrikansk sort te (Rooibos) er også en populær te, ofte blandet med tørret frugt eller vanilje.
Beslut om du vil vælge løs bladte eller teposer. Vælg løs bladte, hvis du elsker te af høj kvalitet, der kan laves igen og igen. Te efterlader sine blade, når de tørres, og bladene udvides, når de brygges i varmt vand. Hvis du vil have mere bekvemmelighed, kan du købe hakket te og opdelt i dele i en filterpose. Teposer kan dog kun fremstilles en gang.
- Hvis du vil bruge en filterpose af høj kvalitet, skal du vælge en pyramideformet tepose, der gør det muligt for tebladene at ekspandere, når du brygger te. Hvis du ikke kan finde denne te, kan du finde en rund filterpose til hakket te.
Ved du? De mest almindelige teposer er firkantede fastgjort til en streng med en etiket. Selvom det er let at købe, indeholder teposer normalt kun te og te i pulverform.
reklame

Råd

Rengør tekanden og kedlen regelmæssigt for at forhindre, at mineraler danner aflejringer.
Opbevar te tæt forseglet for at minimere eksponering for ilt, lys og fugt. Du skal vælge en dåse, der ikke påvirker smagen af teen.
I store højder vil vandets lave kogepunkt gøre det vanskeligt at fremstille te, der kræver høje temperaturer, såsom sort te. Det kan være nødvendigt at koge vandet længere.