Indhold

• Trin

Koriander er en let plante at dyrke og høste. Du kan frit vælge koriander, når du har brug for friske grøntsager, hvad enten det er en lille stueplante eller en haveplante. Koriander kan producere frø, men regelmæssig beskæring nedsætter denne proces og hjælper med at opretholde en frisk forsyning af grøntsager. Vær forsigtig, når du skærer eller skærer grenene for at undgå skader på planten. Du kan opbevare koriander ved at fryse eller tørre den til senere madlavning.

Trin

Metode 1 af 3: Beskær små korianderplanter

1. 

   Begynd beskæring, når planten er 15 cm høj. Koriander skal beskæres regelmæssigt for at stimulere ny bladvækst. Større og gamle korianderblade har en mere bitter smag, så høje, høje planter er normalt ikke særlig attraktive. Når koriander er ca. 15 cm høj, kan du begynde at skære grenene for at bruge efter behov.
   • Tilsæt frisk koriander til salater, supper, salsa, guacamole og andre retter.
   • Normalt når koriander denne højde 60-75 dage efter plantning.

2. 

   
   
   Skær eller skær korianderbladene. Brug dine hænder til at afskære plantens yderste grene. Arbejd ned, indtil du rører ved bladknoppen, der vokser nedenunder. Afbryd petiolen ca. 1 cm over det punkt, hvor knoppen vokser. Hvis du vil, kan du bruge en saks til at skære i stedet for at skære i hånden.
   • Undgå at rive stilkene, da dette kan skade resten af ​​planten.

3. 

   Opbevar koriander i køleskabet i op til en uge. Opbevar friskplukket koriander i en ren plastikpose og opbevar i køleskabs grøntsagsskuffe. Koriander bibeholder sin smag og friskhed i op til en uge. reklame

Metode 2 af 3: Høst koriander i store mængder

1. 

   
   
   Høst koriander regelmæssigt i løbet af foråret og efteråret. De kølige måneder af forår og efterår er de bedste tidspunkter for at plukke koriander i haven. Koriander vokser ikke godt i varmt vejr, da varme får planten til at producere frø. Du bør vælge koriander tidligt og ofte for at stimulere planten til at fortsætte med at vokse.
   • Når koriander har blomstret og sået, vil du ikke længere være i stand til at høste grøntsagerne. Korianderfrø kan dog også tørres og bruges i opskrifter.
   • Generelt skal du kun plukke bladene udvendigt og lade bladene være indeni, så de fortsætter med at vokse.
   • Korianderplanten vil vokse nye blade, som du kan høste hver uge under blomstringen.

   

   
   

   Maggie Moran

   Gartner Maggie Moran er en professionel gartner i Pennsylvania.

   

   Maggie Moran
   Gartner

   ”Efter at planten har blomstret, mister korianderbladene deres smag. Du kan dog bruge korianderfrø som krydderi i asiatiske, indiske og mexicanske retter. "

2. 

   Skær petiole tæt på jorden. Brug skarpe saks eller beskæresaks til at skære de største koriandergrene lige over jorden. Modne korianderplanter har normalt bladgrene 15-30 cm høje. Du bør ikke skære grene, der er kortere end 15 cm.

3. 

   Høst ikke mere end 1/3 af antallet af grene pr. Træ. For at holde dit træ sundt, skal du kun beskære ikke mere end 1/3 af træet, når du høster. Når for mange grene går tabt, vil korianderplanten svækkes og føre til stunt. Du skal observere hvert træ og tælle antallet af store grene, der vokser på træet, før du beslutter, hvor mange grene der skal hugges.

4. 

   Frys koriander. For at opbevare koriander i bulk skal du vaske den og lade den dræne. Placer koriander i et tyndt lag i en lynlås plastpose eller forseglet beholder. Du kan fryse og opbevare koriander i op til et år.
   • For at bruge frossen koriander skal du blot bryde en serveringsmængde op og opbevare resten i fryseren.
   • Hvis du planlægger at tilberede en skål med koriander, kan du tilføje frosne koriander direkte til skålen.
   • Optø koriander i køleskabet i 2-3 timer, hvis du vil dekorere din skål med koriander.

5. 

   Tør koriander. Tørring er en anden måde at bevare koriander på. Bind en flok koriander, der hænger i et varmt, tørt rum. Lad det virke i flere dage, indtil koriander er helt tørt.
   • Når koriandergrene er tørre, kan du fjerne bladene og placere dem i en lille krukke med krydderier.
   • Du kan også tørre koriander ved at placere den på en bageplade og bage i ovnen på svag varme i ca. 30 minutter.
   reklame

Metode 3 af 3: Voksende koriander

1. 

   Plant koriander om foråret eller det tidlige efterår. Koriander trives i foråret og efteråret, så det er de to bedste årstider til dyrkning af grøntsager. Undgå at dyrke koriander om sommeren, da varme vil forårsage tidlig blomstring af planten. Dette stopper korianderhøstcyklussen og får bladene til at smage bittere.

2. 

   Vælg et delvist skyggefuldt område for at vokse koriander. Uanset om det dyrkes indendørs eller udendørs, har koriander brug for lidt direkte sollys for at vokse, men det har brug for lidt skygge for at forhindre det i at blive overophedet. For meget varme får planten til at producere frø og høster ikke længere.

3. 

   Plant koriander i jord med en pH mellem 6,0 og 8,0. Hvis du kun dyrker en håndfuld koriander, kan du købe plantejord, der har en pH mellem 6,0 og 8,0. Hvis du planlægger at dyrke koriander i din have, skal du teste pH i din jord med en pH-tester. Påfør kompost i jorden, før du planter grøntsager, hvis jorden skal neutraliseres.

4. 

   Plantet med frø i stedet for kimplanter. Det er bedst at dyrke koriander fra frø, da kimplanterne er meget svage og ikke vokser godt, når de genplantes. Så frøene i jord af god kvalitet i en dybde på ca. 1 cm. Korianderfrø kan plantes udendørs i rækker eller indendørs i mellemstore potter.
   • Koriander spiser 2-3 uger efter såningen af ​​frøene.

5. 

   Hold jorden varm. Undgå overvanding for at forhindre, at planterne vandes. Vand koriander med ca. 2,5 cm vand om ugen eller vand lige nok til at holde jorden fugtig. Overhold jorden og vand planten mere, hvis den ser tør ud. reklame