Indhold

• Trin
• Metode 1 af 4: Valg og forberedelse af Ugli -frugten
• Metode 2 af 4: Spis ugli -frugten
• Metode 3 af 4: Brug ugli -frugten i dine måltider
• Metode 4 af 4: Brug af ugli -frugten i drikkevarer
• Hvad har du brug for

Trækulfrugten indeholder meget C -vitamin og fibre. Da den indeholder mindre end 40 kalorier pr. Bid, er den også en god snack for slankere. Selvom det ikke ser meget attraktivt ud udefra, har det en sød, velsmagende frugtkød på indersiden. Den kan nydes rå, enten alene eller tilføjes til andre retter.

Trin

Metode 1 af 4: Valg og forberedelse af Ugli -frugten

1. 1 Ved, hvornår og hvor du skal kigge. Trækulfrugten er kun tilgængelig fra december til juli, og du skal muligvis gå til en specialbutik for at finde dem.
   • Trækulfrugten er et andet navn for den jamaicanske tangelo. Det blev først fundet på Jamaica og eksporteret i 1914.
   • Selvom kulfrugten eksporteres, kan mængden være begrænset, så det kan være ret dyrt; i gennemsnit koster det 2-3 gange mere end grapefrugt.
   • Tjek butikker i dit område, der er kendt for deres brede udvalg af internationale varer, herunder importerede varer. Mange standard købmandsforretninger sælger muligvis ikke kulfrugter, og lokale butikker sælger dem næsten aldrig.
2. 2 Vælg en frugt, der synes tung for sin størrelse. Du kan ikke fortælle, hvor moden ugli -frugten er ved sin farve alene. Søg i stedet efter en frugt, der føles tung for sin størrelse og afgiver lidt, når den presses mod den blomstrende ende med din finger.
   • De fleste er enige om, at frugten ser grim ud på ydersiden. Skallen er gulgrøn i farven med orange årer og den tykkeste fra siden af ​​roden.Det ligner lidt en ædel mandarin, men det har flere porer og et mere knudret eller klumpet udseende.
   • Du skal ikke bekymre dig om buler, ujævn farve eller løs hud. Intet af dette siger noget om kvaliteten af ​​frugten.
   • De fleste frugter er store, men små frugter har mere aroma og sødme. Diameteren varierer fra 10 til 15 cm.
   • Hvis der er bløde områder eller brune pletter på frugten, skal du let trykke på dem med din finger. Hvis fingeren er gået ind i frugtkødet, så er dette en forkælet frugt.
   • Frugten skal være lidt presset, især i blomsterenden, men bør ikke være blød.
3. 3 Opbevar frugten ved stuetemperatur. Du skal spise ugli -frugten inden for 5 dage, hvis den opbevares ved stuetemperatur. Hvis du køler det, kan du opbevare det i 2 uger.
   • Frugten behøver ikke opbevares i nogen beholder.
   • Tjek frugten dagligt for at sikre, at den ikke er ødelagt. Kig efter udviklende bløde områder, og tryk med din finger for at se, om huden er revet. Hvis huden er revet, kan frugten allerede være overmoden og rådden.
4. 4 Vask frugten inden brug. Skyl trækulfrugten under køligt rindende vand, og tør den tør med et køkkenrulle. Selvom du ikke spiser skrællen, vil du røre ved den, mens du behandler frugten, så det er meget vigtigt, at skrællen og hænderne er rene.

Metode 2 af 4: Spis ugli -frugten

1. 1 Spis ugli -frugten med en ske. Skær det i halve og spis med en ske, og skrab kødet lige fra sværen.
   • Når du skærer ugli -frugten, ligner kødet kødet af en appelsin, og frugten bliver mere kødfuld og saftig end en appelsin.
   • I modsætning til grapefrugt er ugli -frugten sød nok til ikke at tilføje sukker. Hvis du tilføjer sukker, kan det blive alt for sødt.
   • I denne form kan ugli -frugten betragtes som en enkel og let morgenmad.
   • Hvis du vil bruge ugli -frugten som en let, men eksotisk frokost eller dessert, skær den i halve og drys den let med sherry eller kirsebærbrændevin inden servering.
2. 2 Skræl og skær i skiver. Skræl og skær, ligesom mandarin. Skiverne kan spises en ad gangen.
   • Skallen er tyk, men løs og fyldig, så du kan skrælle sværen med fingrene.
   • Frø er meget sjældne i det, så du skal ikke bekymre dig om at fjerne frø, før du spiser.
   • Skiverne er også meget nemme at adskille, så det er også let at gøre med fingrene.
   • Nyd denne frugt som en forret eller tilbehør til morgenmad, frokost eller middag.

Metode 3 af 4: Brug ugli -frugten i dine måltider

1. 1 Brug ugli -frugten i kolde retter. Ligesom mange citrusfrugter går ugli -frugt godt i kolde retter som mørke grøntsager eller tropisk salat.
   • Til en simpel hakket salat skal du bruge en række bladgrøntsager, såsom bladsalat, krøllet endive, mungbønnesalat og salat. Du kan også tilføje yderligere frugter som jordbær eller tilføje andre noter som hakkede mandler, smuldret blåost eller granola. Undgå at tilføje for mange andre varianter, da de ikke må kombinere eller overlappe smagen af ​​ugli -frugten.
     • Til krydderier læner du dig mod olivenolie og eddike.
   • For en simpel frugtsalat eller frugtret parres ugli -frugten med andre tropiske frugter eller supplerende frugter som mango, ananas, jordbær eller drue. Tilføj ikke andre salte citrusfrugter som ædel mandarin, da de smager ganske ens.
   • Udover at bruge ugli -frugten i kolde retter, kan du bruge den som et supplement til visse desserter, f.eks. Ostekage.
2. 2 Erstat det med appelsiner eller grapefrugt. Smagen af ​​ugli -frugten ligner smagen af ​​disse citrusfrugter, og strukturen er også ens, så ugli -frugten er en god erstatning.
   • Faktisk er ugli -frugten som en art af tangelo i det væsentlige en hybrid af en grapefrugt (eller pomelo) og en ædel mandarin.
   • Smagen er tættere på en appelsins end en grapefrugt, men den har en krydret note, der ikke findes i en appelsin. Grundlæggende er disse frugter meget saftige og søde.
3. 3 Bevar ugli -frugten. Ugli -frugtens skræl og saft kan bruges til at lave marmelade på, på samme måde som marmelade er lavet af en appelsin.
   • I en gryde kombineres en hakket trækulfrugt med 3/4 kop (180 ml) hvidt sukker og 1 spsk. l. revet skræl af ugli -frugten. Kog ingredienserne ved høj varme, omrør ofte, og kog i 7-10 minutter. Når den er klar, skal der næsten ikke være vand i marmeladen, den skal blive tyk og skinnende.
4. 4 Tilføj kiler i slutningen af ​​tilberedningsprocessen. Hvis du bruger ugli -frugten i et tilberedt fad, f.eks. En stege, skal du tilføje de tilberedte kiler i slutningen af ​​tilberedningsprocessen for at undgå, at de falder fra hinanden.
   • Ugli-frugtskiver fungerer godt til omrøring med sød sauce og søde grøntsager som f.eks. Peberfrugt. Kog alle de andre ingredienser først, og tilsæt skiverne 5 minutter før tilberedningens afslutning, omrør forsigtigt og hold dem i brand så længe det er nødvendigt for at varme dem op uden at falde fra hinanden.
   • Du kan også bruge frugtskiverne som tilbehør til andesteg, skinke eller andet kød lavet med tropisk frost eller citrusfrost. Lad ugli -frugten sidde ved stuetemperatur, før du bruger den som tilbehør, eller pynt kødet med ugli -frugten, og vend derefter tilbage til ovnen i 5 minutter for at varme kilerne.

Metode 4 af 4: Brug af ugli -frugten i drikkevarer

1. 1 Lav ugli -frugt -limonade. Friskpresset ugli fra frugten kan blandes med vand og sukker for at lave en limonade-lignende drink.
   • Lav en simpel sirup ved at blande 1/2 kop (125 ml) hvidt sukker med 1/2 kop (125 ml) vand og opvarm blandingen i en lille gryde over medium varme.
   • Når sukkeret er opløst, hældes siruppen i en kande og tilsættes 1 kop (250 ml) friskpresset trækulfrugtsaft til blandingen.
   • Tilsæt 3-4 kopper (750-1000 ml) koldt vand til kanden og rør godt for at kombinere ingredienserne. Serveres kølet.
2. 2 Lav et varmt slag. Kombiner ugli -frugtsaft med rom eller sødemiddel. Varm op for at lave en sød, behagelig drink.
   • Pres saften ud af de to trækulfrugter ved hjælp af en saftpresser. Hæld i en gryde, og tilsæt derefter 60 ml. mørk rom og 1 spsk. l. (15 ml) honning. Varm op ved middel varme, indtil honning opløses.
   • For at servere, fjernes det fra varmen, drysses med lidt kanel (hvis det ønskes), og serveres i to rene krus.
3. 3 Lav en frugtcocktail. Hvis du blander ugli -frugten med sukker, is og andre frugter eller juicer, får du en lækker og velsmagende frugtcocktail.
   • Skræl og 4 stykker en trækulfrugt, skræl og hak derefter en banan. Læg dem i en blender, tilsæt derefter 1/4 kop (60 ml) ananasjuice, 1/4 kop (60 ml) mælk og 2 spsk. l. (30 ml) hvidt sukker eller honning. Bland godt indtil glat, tilsæt 8 isterninger, og bland igen, indtil isen smuldrer.
     • Dette er nok til, at 4 portioner kan indtages med det samme.
   • Du kan også eksperimentere med dine egne variationer. Enhver smag eller aroma, der passer til citrus, vil sandsynligvis virke, såsom jordbær, mango eller andre tropiske eller citrusfrugter.

Hvad har du brug for

• Papirhåndklæder
• Kniv (valgfri)