Indhold

• Trin
• Tips
• Hvad har du brug for

Det er meget let at male ingefær derhjemme ved hjælp af følgende metode.

Trin

1. 1 Køb ingefær af god kvalitet. Vælg en fast ingefær, der er fri for pletter eller skader.Vælg ingefær, der ikke er for rynket, og som du let kan skrælle og skære.
2. 2 Forbered en flad overflade, som du kan skære på, f.eks. Et skærebræt.
3. 3 Skræl ingefæren. Brug en kniv til dette formål. Husk sikkerhed, når du bruger en kniv.
4. 4 Skær den skrællede ingefær i cirkler.
5. 5 Læg krusene oven på hinanden og skær dem i tynde skiver.
6. 6 Læg tynde skiver sammen. Hak ingefæren forsigtigt.
   • Hvis du har en meget skarp kniv til fint at hakke urter / ingefær (Mezzaluna), skal du bruge den i stedet for en almindelig kniv. Læg ingefærkrusene på et skærebræt og mal dem med dette køkkenværktøj.
7. 7 Brug ingefær efter behov.

Tips

• Opbevar ingefær i en lufttæt glasbeholder i køleskabet. Brug hakket ingefær i et par dage.

Hvad har du brug for

• Ingefærskræl
• Skære- og hakkekniv
• Skærebræt