Indhold

• Trin
• Metode 1 af 2: Brug af brygget kaffe
• Metode 2 af 2: Brug af en espresso
• Tips
• Advarsler
• Hvad har du brug for
• Kilder og citater

Hvad hvis du virkelig, virkelig vil have en mokka, men virkelig, virkelig, sandhed Vil du blive hjemme i din pyjamas? Kog det selv, det er hvad! Hvis du har en kaffe eller espresso brygget i en kaffemaskine, kan du lave en mokka meget hurtigere end at tage tøj på og forlade huset. Så læg din tegnebog ned, og start med trin 1.

Trin

Metode 1 af 2: Brug af brygget kaffe

225 ml friskbrygget kaffe (eller instant) ½ kop (120 ml) mælk 1 spsk (15 g) kakaopulver

1 spsk (15 g) varmt vand Sukker (valgfrit) Flødeskum og kakao (valgfri til topcoat)

1. 1 Bryg så meget kaffe som du vil. For at være tæt på originalen vil du gerne bruge en kaffe med dobbelt styrke, en mørk ristet kaffe. Og dig Kan du brug instant kaffe, men brygget kaffe er meget bedre.
   • Kaffen når dobbelt fæstningnår det er omkring 4 spiseskefulde (60 g) kaffebønner til 170 ml vand.
2. 2 Lav en chokoladesirup i en kaffebar-stil med varmt vand og sødt kakaopulver. Bland lige dele af hver og rør i en lille skål. Du skal bruge cirka 2 spiseskefulde (30 g) til en mokka -drink.
3. 3 Bland chokoladesirupen i dit krus med kaffen. Jo mere kaffe du har, jo mere chokoladesirup vil du have. Men glem ikke at efterlade plads til mælk!
4. 4 Damp lidt mælk eller genopvarm på komfuret eller i mikrobølgeovnen. Hvor mange? Hvad er dit krus? 1/3 - 1/2 kop (85 - 110 ml) er normalt tilstrækkeligt.
   • Din mælk skal være mellem ca. 60 - 70 ° C. Hvis den er endnu lidt varmere, vil mælken brænde og miste sin smag.
5. 5 Fyld et krus med varm mælk. Hvis der er skum, støtt det med en ske, så det dækker toppen af ​​drikken i et lag.
   • Hvis du kan lide en meget, meget sød mokka, skal du tilføje en teskefuld sukker til drikken, før du tilføjer skummet.
6. 6 Top med flødeskum, drys med kakaopulver og nyd! Chokolade eller karamelsirup - eller endda kanel eller turbinado sukker - er også gode valg.

Metode 2 af 2: Brug af en espresso

Ristet espresso (almindelig eller koffeinfri) 2 spsk (30 g) varmt vand 1 spsk (15 g) usødet kakaopulver 1 spsk (15 g) sukker

En knivspids salt 1/2 kop mælk (enhver) 1 spiseskefuld sirup (valgfrit)

1. 1 Bland varmt vand, kakaopulver, sukker og salt lige i kruset. Dette vil give den klassiske chokoladesmag, der følger med din yndlingsdrink. Det kan være meget pænere end at hælde Hersheys sirup i kaffe. Dette er for børnene.
2. 2 Bryg lidt espresso. Du har brug for nok til at fylde omkring halvdelen af ​​dit krus. Hvis du ikke vil have så meget koffein, kan du overveje at blande med koffeinfri kaffe eller bruge mindre kaffe, når du brygger.
3. 3 Damp ½ kop mælk. Selvfølgelig, hvis du har denne enhed. Hvis du ikke gør det, kan du blot tilføje mælk til din espresso og mikrobølgeovn eller opvarme mælken på komfuret til 70 ° C. Men hvis du har en espressomaskine, så har du helt sikkert en damper!
   • Sørg for, at kanten af ​​dampovnen ikke er for tæt på bunden eller toppen af ​​mælken. Du vil ikke have, at mælken skal være for luftig eller brænde ud. Dette bør tage cirka 15 sekunder, og hvis du har et termometer, skal du stoppe ved cirka 70 ° C.
   • Er dit krus meget stort? Så vil du gerne fylde den 3/4 fuld.
4. 4 Tilsæt dampet mælk til din chokoladesirup. Men sørg for at holde en stor ske på kanten af ​​den dampede mælk for at bevare skummet. Du vil have det på toppen, efter at mælken og chokoladen er blevet blandet.
   • Når al mælken er i dit krus, skal du skje skummet på drikkens overflade med en ske, som glasur på en kage.
5. 5 Tilsæt din espresso. Bam! Mokka er klar! Hvis du har en sirup med smag, du vil tilføje (måske karamel eller hindbær), skal du tilføje på dette tidspunkt.
6. 6 Tilsæt flødeskum og drys med kakao ovenpå. Fordi det ikke er nok til at gøre det velsmagende, skal du også lave det Smuk... Du kan også tilføje karamel, kanel eller turbinado sukker ovenpå. Måske et kagesprinkler og et kirsebær, hvis du vil. Nu skal du bare drikke!

Tips

• Hvis du har tilføjet flødeskum, kan du prøve at tilføje chokoladesirup til en kaffebarlignende effekt.
• Hvis du vil have den kolde version, skal du bare tilføje is og kaffe til en blender og blende.

Advarsler

• Eksperimenter med forskellige sødestoffer for at finde det, der virker for dig.Der er nogle bekymringer om sundhedsmæssige virkninger af forskellige sødestoffer, både sukker og sukkererstatninger.
• Pas på ikke at brænde dig selv.
• Pas på ikke at varme op mere, end du har brug for.

Hvad har du brug for

• Kaffemaskine, espressomaskine eller varmt vand til instant kaffe
• Kop eller krus
• En ske

Kilder og citater

• http://www.marieclaire.com/celebrity-lifestyle/articles/make-starbucks-mocha
• http://www.serenitynowblog.com/2013/02/how-to-make-cafe-mocha-at-home-drink.html