Indhold

• Del 2 af 3: Madlavning i mikrobølgeovnen
• Del 3 af 3: Tilsætning af krydderier

1 Skyl risene. Skyl risene under vandhanen. Skyl det ud i et dørslag eller lignende redskab. Efter skylning af risene rystes forsigtigt dørslaget for at fjerne overskydende vand.

2 Læs pakningsvejledningen for det nøjagtige forhold mellem ris og vand. Før tilberedning af ris tilsættes der vand, men det nøjagtige forhold mangler stadig at være kendt. Læs pakningsvejledningen for det omtrentlige forhold mellem ris og vand. Typisk er forholdet mellem ris og vand 2 til 1.

• Mere vand vil gøre risene for bløde, og mindre vand vil gøre det sværere at tygge. Hvis du vil have risene til at blive blødere eller hårdere, skal du tilføje mere eller mindre den anbefalede mængde vand.

3 Hæld ris og vand i en mikrobølgeovn-sikker beholder. Beholderen skal være designet specielt til mikrobølgeovnen. Dette skal skrives et sted på beholderen. Hvis du ikke er sikker på, om denne beholder kan bruges i mikrobølgeovnen, så bare hvis du skulle tage et andet redskab. Hæld ris og vand i den.

• Beholderen skal være lidt større end nødvendigt, da risene svulmer op under tilberedningen. Derudover vil vandet ikke flyde over fra den store beholder under kogningen.
• Ris skal ikke omrøres under tilberedningen.

Del 2 af 3: Madlavning i mikrobølgeovnen

1. 1 Kog ris ved høj varme. Sæt mikrobølgeovnen på den højeste temperatur. Kog risene i 10 minutter. Dæk ikke beholderen til, når du mikrobølgeovn.
2. 2 Fortsæt med at koge risene ved svag varme. Efter 10 minutter sættes mikrobølgeovnen på en lav temperatur. Kog risene ved svag varme i 15 minutter. Tildæk ikke ris, mens du laver mad.
   • Brune ris tager længere tid at tilberede end hvide ris. Når du tilbereder brune ris, skal den ekstra tilberedningstid være 20 minutter i stedet for 15 minutter.
   • Rør ikke risene under tilberedningen.
3. 3 Pisk risene med en gaffel. Efter 15 minutters kogning er risen klar til at blive spist. Tag en gaffel og blød forsigtigt risene for at udvide den.
   • Hvis risen forbliver fast, koges den i et par minutter mere og kontrolleres derefter igen.
   • Vær forsigtig, når du fjerner ris fra mikrobølgeovnen. Hvis vandet flyder over under tilberedningen, skal du vente et par minutter, før du tager fat i beholderen. Brug grydelapper til dette.

Del 3 af 3: Tilsætning af krydderier

1. 1 Vælg traditionelt salt, peber og smør. For en klassisk smag tilsættes lidt salt og peber til risene og en skefuld smør. Olien kan tilsættes til vandet, før risen er kogt, eller den kan smeltes, når risen er kogt.
2. 2 Tilsæt krydderier fra andre retter til risene. Hvis ris vil fungere som tilbehør til en anden ret, skal du tage krydderierne til denne ret og tilføje dem til risene. Dette vil tilføre ris til smag og få det til at fungere godt med den anden ret.
   • Hvis du f.eks. Koger laks, skal du tilføje lidt laksemarinade til de kogte ris.
3. 3 Erstat kylling eller grøntsagsbouillon til vandet. Hvis du vil tilføje smag, mens du laver ris, skal du erstatte kylling eller grøntsagsbouillon med vandet. For meget kyllingekraft eller vand kan få ris til at blive for stivelsesholdige, så hvis du vil smage risene, skal du koge det i en 1: 1 grøntsags- / kyllingefond og vandblanding.