Indhold

• ingredienser
• Trin
• Hvad har du brug for

Kold, lækker chokoladeis med et strejf af kanel. Denne opskrift blev oprettet for længe siden, men tilfredsstiller stadig moderne smag.

ingredienser

• 940 g fløde
• 480 gr. mælk, brug sødmælk til ekstra fedt
• 225 gr. Sahara
• 110 g chokolade
• 1 tsk vanilje eller 1/4 vaniljestang

Trin

1. 1 Gnid chokoladen.
2. 2 Læg den revne chokolade i en dobbeltkedel.
3. 3 Tilsæt mælk.
4. 4 Rør rundt og kog til det er varmt.
5. 5 Tilsæt 470 gram fløde, sukker, vanilje og kanel til blandingen i en dobbeltkedel.
6. 6 Stil på køl.
7. 7 Frys i en ismaskine.
8. 8 Pisk de resterende 470 gram fløde til den er tyk.
9. 9 Fjern blandingen fra ismaskinen.
10. 10 Tilsæt flødeskum.
11. 11 Frys til is er klar til servering.
12. 12 Designet til 10 personer.

Hvad har du brug for

• Måleglas og skeer
• Rivejern
• Dobbelt kedel
• Pisk eller ske
• Mixer
• Fryser