Indhold

• ingredienser
• Trin
• Tips
• Advarsler

Hvis du er træt af makaroni og ost, og du vil give din ret en ny smag, skal du lave en lækker ostesauce. Du behøver ikke bruge meget tid på at lave denne sauce, men på trods af dette får du en utrolig velsmagende ret.

ingredienser

• 1-2 spsk majsstivelse
• Mælk
• Ost (krydret ost, cheddar eller parmesan er gode valg)
• Salt efter smag

Trin

1. 1 Brug en medium, bred, lavvandet skål, der tåler mikrobølgeovn. En glasskål eller bageplade vil fungere godt. Det service, du vælger, skal have høje sider, så en tallerken er måske ikke det bedste valg.
2. 2 Gnid osten i en skål. Du behøver ikke at måle mængden af ​​ost. Bare sørg for at bunden af ​​skålen er helt dækket med ost. Mængden af ​​ost, du skal tage, afhænger af, hvor meget sauce du vil lave og størrelsen på din skål.
3. 3 Hæld mælk oven på osten, så osten er helt dækket af mælk.
4. 4 Inden majsstivelse tilsættes et par spiseskefulde mælk til majsstivelsen og der røres godt rundt; Majsstivelsen skal være fuldstændig opløst i mælken, hvorefter den resulterende blanding kan tilsættes skålen.
5. 5 Rør alle ingredienserne sammen ved hjælp af en gaffel. Bemærk igen, at stivelsen skal opløses fuldstændigt.
6. 6 Læg skålen i mikrobølgeovnen og kog i to minutter. Dæk skålen med et låg for at holde mikrobølgeovnen ren.
7. 7 Rør igen med en gaffel. Eventuelle stykker ost, der har hængt sammen, eller som har sat sig fast i bunden, skal rengøres.
8. 8 Gentag denne proces: anbring skålen i mikrobølgeovnen, rør til saucen tykner. Saucen skal sidde i skålen i cirka to minutter, husk at røre af og til. Hele processen tager cirka 2-4 2 minutters cyklusser, afhængigt af mikrobølgeovnen du bruger, og hvor meget sauce du vil lave.
9. 9 Smag til. Lidt salt vil fremhæve smagen af ​​osten.
10. 10 Serveres varmt. Hæld saucen over pasta, grøntsager eller enhver anden ret, du laver, for at give den en lækker, cremet smag.

Tips

• Cheddar er en god mulighed for denne ret, men du kan også bruge andre ostetyper. Du kan bruge flere typer ost. Dette er meget praktisk, da du kan tilføje rester af ost, der har hængt i dit køleskab.
• Brug varm ost til denne sauce. Den skarpe smag falder en smule under tilberedningen. Vermont Cheddar er en god mulighed for denne opskrift, da den smager godt.
• Til nachos tilsættes lidt chilipulver og formalet rød peber. Du kan tilføje pintobønner, guacamole, salsa, creme fraiche, grønne løg, oliven og andre ingredienser.
• Forbered pastaen først, før du tilbereder saucen, eller tilbered saucen først, inden grøntsagerne tilberedes.
• Hvis du beslutter dig for at bage din ret, skal du lægge ris eller pasta i en skål, tilføje grøntsager og kød. Drys med brødkrummer eller brødkrummer og ost ovenpå og bag til det er mørt. Du skal have en smagfuld ret med en appetitlig skorpe.
• Hvis du vil tilføje en krydret smag til din sauce, skal du tilføje tør sherry eller anden tør hvidvin. Du bør dog ikke gøre dette, hvis børn spiser denne sauce.
• Du kan også tilberede denne sauce på komfuret, men gør det ved svag varme og pas på ikke at lade saucen brænde eller stikke til bunden. Rør ofte.

Advarsler

• Sæt ikke et stik i mikrobølgeovnen.
• Vær forsigtig, når du rører ved den varme skål.
• Vær opmærksom på, at saucen kan spilde i mikrobølgeovnen og plette den.