Indhold

• ingredienser
• Trin
• Tips

Kødfri lasagne er så velsmagende og sund, at selv ikke-vegetarer vil sætte pris på sin fantastiske smag, selvom den ikke har kød. Server det med salat og nyd et lækkert måltid!

ingredienser

• 1 æske lasagnepasta
• 1 dåse (780 ml) tomatsauce til pasta eller anden sauce efter eget valg
• 1 pakke (780 gram) hytteost
• 3 velpiskede æg
• 1 æske (250 gram) hakkede svampe
• 2 mellemstore courgette, skåret i skiver
• 1 pakke revet ost (340 gram) mozzarella
• 220 gram revet parmesanost
• oliven eller anden vegetabilsk olie efter eget valg

Trin

1. 1 Forbered følgende i separate skåle:
   • Tilsæt 3 sammenpiskede æg til ostemassen og rør godt rundt.
   • Kombiner mozzarella og ost.
   • Hak zucchini
   • Vask og hak frisk spinat
   • Læg de hakkede svampe i en skål.
     
2. 2 Smør en bageplade på 23 x 33 cm med olie.
3. 3 Kog lasagnepastaen til den er blød. Skyl dem i koldt vand for at fjerne stivelse og læg dem jævnt på en bageplade.
4. 4 Læg og flad pastasovsen på pastalaget.
5. 5 Tag en stor ske og læg blandingen af ​​hytteost og æg over pastasovsen.
6. 6 Læg det andet lag lasagnepasta og gentag trinene, indtil du har tilføjet alle ingredienserne undtagen osten. Osten skal være det sidste øverste lag.
7. 7 Bages i en forvarmet ovn til 176 C i 35-40 minutter, indtil osten begynder at boble, men ikke er brændt.
8. 8 Parat.

Tips

• Køb forvasket og pakket spinat for at spare tid. Friske spinatblade kan være alle i sandet, de skal vaskes blad for blad.
• Server lasagne lige ud af ovnen, men du kan også opvarme den. Alternativt kan du samle alle ingredienserne i en bageplade, dække lasagnen med husholdningsfolie og stille på køl. Når det er tid til frokost, skal du bare tage det ud af køleskabet, bage det og servere.