Indhold

• Del 2 af 5: Kog kyllingen
• Del 3 af 5: Tilberedning af grøntsager
• Del 4 af 5: Tilsæt æggene
• Del 5 af 5: Bland omrøringen med risene
• Tips
• Du får brug for

1 Tag 4 kopper (600 g) af dine resterende hvide ris. Du kan tage risen ud af køleskabet og bruge den med det samme.

• Hvis du ikke har rester af kogt ris fra frokosten, skal du bringe 2 kopper (473 ml) vand i kog. Læg 2 kopper (370 g) hvide basmatiris i en gryde med kogende vand. Læg låg på gryden og varm den lavt. Kog risene ved svag varme i 20 minutter. Prøv derefter at se, om den er klar. Sluk for varmen, og lad risene sidde på komfuret i 5 minutter, og derefter fnug med en gaffel. Fordel risene på en bageplade til afkøling til stuetemperatur.
• Du kan også bruge en riskoger til hurtigt at tilberede ris. Lad de kogte ris stå på en bageplade i køkkenet eller køleskabet for at afkøle.

Del 2 af 5: Kog kyllingen

1. 1 Skær de flåede og udstenede kyllingebryst i små tern. Krydr dem med salt og peber.
2. 2 Hæld 2 - 3 spsk. l. (30 - 44 ml) vegetabilsk olie i en stor gryde eller wok. Placer den på medium (eller lidt over medium) varme. Olien skal dække bunden af ​​gryden eller gryden.
3. 3 Læg kyllingen i en stegepande og steg den på alle sider i olie. Fjern kyllingen med en hulske.
4. 4 Dæk kyllingeskålen til, så den forbliver varm.

Del 3 af 5: Tilberedning af grøntsager

1. 1 Hak 1 lille løg og 2 hvidløgsfedd fint.
2. 2 Fjern posen med frosne ærter og gulerødder fra fryseren.
3. 3 Tilsæt 1 spsk i gryden. l. (15 ml) vegetabilsk olie, hvis den resterende olie i den ikke dækker bunden.
   • Du kan også bruge friske ærter og gulerødder.Skær gulerødderne på forhånd.
4. 4 Læg frosne ærter og frosne gulerødder i en forvarmet stegepande. Kog under omrøring med en træske i 2 minutter, til den er mør.
5. 5 Tilsæt finthakket hvidløg i et minut eller et halvt minut, indtil det er kogt.

Del 4 af 5: Tilsæt æggene

1. 1 Pisk tre store æg i en lille skål.
2. 2 Gør plads i gryden til æggene. Tilsæt lidt olie, hvis ikke nok.
3. 3 Tilsæt æg. Når de begynder at stege, røres æggene med en træske. Bland færdige æg med grøntsager.

Del 5 af 5: Bland omrøringen med risene

1. 1 Tilsæt mere olie til gryden, hvis du ikke har nok olie til at stege risene. Mængden af ​​olie afhænger af, hvor fed kylling og ris du kan lide.
2. 2 Tilsæt kølet ris til stegepanden.
3. 3 Tilsæt kogt kylling.
4. 4 Tilsæt 1/4 kop (59 ml) sojasovs til gryden.
5. 5 Rør det hele godt sammen og steg det under omrøring lejlighedsvis, indtil alle ingredienserne er færdige.
6. 6 Kog til væsken er helt fordampet, og til risene er gyldenbrune.
7. 7 Drys med finthakkede grønne løg og server straks.

Tips

• Udskift noget af vegetabilsk olie med sesamolie, dette vil give retten en ekstra smag.

Du får brug for

• Kold hvid ris
• Stor stegepande
• Vegetabilsk olie
• Kylling i tern
• Pære
• Frosne ærter
• Æg
• Frosne / friske gulerødder
• Grønne løg
• Hvidløg
• Skimmer
• En skål
• Pisk
• Soya sovs
• Målebæger
• Kniv