Indhold

• Trin
• Metode 1 af 2: Brug en tang og en hammer
• Metode 2 af 2: Brug et hul i stenen
• Tips
• Advarsler

Macadamianødder er utroligt vanskelige at knække i første omgang, selvom de er blevet kogt eller stegt før. En typisk nøddeknækker hjælper ikke, og en almindelig hammer virker heller ikke - den kan kun knuse de skrøbelige nødder indeni. Der er to metoder til at knække macadamianødder, som vi vil diskutere nedenfor.

Trin

Metode 1 af 2: Brug en tang og en hammer

1. 1 Tag værktøjerne. Du kan lave en improviseret macadamia nøddeknækker ved hjælp af en tang, en metalblok (som du placerer møtrikken på) og en flad hammer.
   • Spændetang er almindelige værktøjer, der fås i enhver hardware- og isenkræmmer. Hvis du elsker macadamianødder og planlægger at skrælle dem ofte, er det værd at købe en klemklokke til det specifikke formål (selvom du sandsynligvis vil finde andre anvendelser til det).
   • Sørg for, at hammeren har en flad ende, ikke en afrundet ende. Du skal lægge et jævnt tryk på nøddeskallen.
   • Hvis du ikke har en jernstang, kan ethvert robust metal klare sig. Andre hårde overflader som marmor, glas, beton eller træ kan blive beskadiget af hammerslag, så arbejd med metal.
2. 2 Klem møtrikken med en tang. Placer den med valnødssømmen opad og ikke mod indersiden af ​​skruestikken. Tag skruestikken, så den griber fat om møtrikken.
3. 3 Placer den lukkede møtrik mod metalstangen. Hold fast i skruestikshåndtagene, og tag godt fat i møtrikken, da du ikke vil have møtrikken til at glide, når du hamrer den.
4. 4 Slå møtrikken med en hammer. Prøv at ramme sømmen, så den deler sig. Lad hammeren hoppe mod dig, når møtrikken åbner.
   • Du skal muligvis prøve dette et par gange, før du ved præcis, hvor meget kraft der skal anvendes.
   • Hold hammerens studs eller træk lidt, da dette forhindrer hammeren i at bryde møtrikken indeni.
5. 5 Løsn møtrikken fra skruestikken. Skallen vil falde af, og den intakte møtrik er nu klar til at gå ind i munden eller bruges i en opskrift.

Metode 2 af 2: Brug et hul i stenen

1. 1 Find en sten med et hul i. Denne metode stammer fra Hawaii og bruges stadig meget der til at knække australske valnødder. Stenen giver en hård overflade til at stabilisere møtrikken. Se efter et lille hul dybt nok til at holde møtrikken på plads, men lav nok til at den stikker lidt over hullet.
   • Hvis du bor i nærheden af ​​en vulkansk klippe, finder du sandsynligvis nogle klipper med huller i den helt rigtige størrelse.
   • Hvis du ikke bor i nærheden af ​​en vulkansk klippe, skal du kigge efter kalksten eller skifer med naturlige, små huller i den. Nogle mennesker har med succes revnet nødder ved hjælp af en revne i fortovet; Vær dog forsigtig, da denne metode kan beskadige fortovet.
2. 2 Læg stenen i hullet med sømmen opad. Placer det forsigtigt, så sømmen er på toppen, og du vil have et klart bump, når du rammer skallen.
3. 3 Knæk møtrikken med en sten. Enhver tung, flad, hård sten skal gøre tricket. Tag godt fat i klippen, løft den over dit hoved, og knæk derefter sømmen på macadamianødden. Kabinettet skal åbne korrekt.
   • Lad stenen komme lidt tilbage til dig, når du har brudt møtrikken. Hvis du bliver ved med at ramme skallen med den, vil du bryde møtrikken indeni.
   • Hvis du har problemer med at bryde skallen, kan du eksperimentere med forskellige slagvinkler og forskellige sten, former og størrelser.
4. 4 Fjern møtrikken. Tag et kig på valnødden for at sikre, at der ikke er grus eller andre partikler af sten på den. Du kan skylle det af, før du bruger det.
5. 5 Parat.

Tips

• Knækkede macadamia skaller siges at være gode til havemuld.
• Forskallede nødder er ikke så gode som nødder lige ud af skallen, da nøddeolier begynder at smage bittert ved kontakt med luft. Opbevar dine halvspiste revne nødder i køleskabet i op til en uge efter åbning af skallerne. Hak kun den mængde, du har brug for for at undgå spild.
• Vær forsigtig med affald fra skallen. De har en tendens til at flyve overalt, når hammeren sænkes. Det er bedst at gøre dette et sted, hvor rodet let kan ryddes op eller dække et stort område med avis, som du let kan samle og kassere senere.
• Nogle siger, at macadamianødder, der lægges i fryseren en time før revner, er meget lettere at bryde.

Advarsler

• Hold øje med dine fingre - hold dem væk fra hammeren for at undgå at ramme dem ved et uheld.