Indhold

• At træde
• Metode 1 af 2: Opbevar uåbnet whisky
• Metode 2 af 2: Opbevar whisky i en åbnet flaske
• Tips

I modsætning til vin fortsætter whisky ikke med at modnes, når den er aftappet. Korrekt opbevaret kan en forseglet flaske whisky forblive mere eller mindre uændret i hundreder af år! Når du har taget flasken af, begynder whisky langsomt at oxidere, men du kan stadig forlænge dens levetid ved at holde den tæt lukket væk fra lys og varme.

At træde

Metode 1 af 2: Opbevar uåbnet whisky

1. Beskyt dine flasker mod direkte lys. Eksponering for meget lys, især sollys, initierer en række kemiske reaktioner, der både misfarver din whisky og påvirker smagen. Opbevar din whisky et mørkt sted, såsom en vinkælder, et skab, en æske eller et mørkt spisekammer.
   • Hvis du er en samler eller forhandler, der kan lide at vise whiskyflaskerne, skal du huske på, at udsættelse for direkte sollys også får etiketten til at falme.
   • Hvis du har brug for at vise whisky, hvor den udsættes for lys, kan du overveje at placere den bag et vindue med en UV-blokerende belægning.
2. Opbevar whiskyflaskerne et sted med kølige, stabile temperaturer. Temperaturudsving, især udsættelse for varme, kan påvirke din whiskys kvalitet. Når whisky varmer op, udvides den i flasken, hvilket i sidste ende kan beskadige forseglingen og lade ilt komme ind. Opbevar din whisky et køligt sted med en konstant temperatur.
   • Prøv at opbevare whisky et sted, hvor temperaturen holder sig mellem 15 og 20 ° C.
   • At køle din whisky eller opbevare den i fryseren vil ikke skade, men whisky er mindre smagfuld og aromatisk, når den er kold.
3. Opbevar whiskyflaskerne lodret. Opbevar altid dine whiskyflasker lodret. Hvis du opbevarer flaskerne vandret eller på hovedet, vil din whisky være i konstant kontakt med korken, hvilket til sidst får kork til at forværres. Dette kan påvirke smagen af ​​din whisky og få ilt til at sive ud i flasken.
4. Vend dine flasker fra tid til anden for at fugte korken. Du vil ikke have, at din kork skal være i konstant kontakt med whiskyen i flasken. En kork, der er helt tør, kan dog smuldre eller smuldre, når du åbner flasken. Hold din kork fugtig ved at vende flasken på hovedet i et par sekunder, en gang om måneden.
5. Hold dine flasker væk fra fugt (valgfrit). Hvis din flaske er tæt lukket, beskadiger fugtigheden ikke selve whiskyen. Men hvis du er bekymret for at holde dine flasker flotte, er det en god ide at opbevare dem i et område med lav luftfugtighed. For meget fugtighed kan beskadige etiketten eller endda føre til skimmelsvamp.

Metode 2 af 2: Opbevar whisky i en åbnet flaske

1. Fortsæt med at beskytte whiskyen mod lys og varme. Når din whisky er åbnet, skal du fortsætte med at beskytte den mod elementerne. Opbevar det på et køligt, mørkt sted, såsom en vinkælder, et spisekammer, et skab eller en æske.
   • En for det meste fuld, åbnet flaske whisky skal vare omkring et år, forudsat at den holdes væk fra varme og lys.
2. Hold din whisky tæt lukket. Den største fjende af en åbnet flaske whisky er ilt. Når ilt kommer ind i flasken, reagerer det med whiskyen og til sidst mindsker smagen. Begræns ilteksponering ved at holde flasken tæt lukket.
   • Hvis den originale kork bare ikke forsegler ordentligt, kan du købe en flaskehætte, der skaber en lufttæt forsegling (som en Polyseal-hætte) eller hælde din whisky i en hermetisk forseglet flaske.
3. Hæld din whisky i en karaffel, hvis du ønsker det. I modsætning til vin drager whisky ikke rigtig fordel af en karaffel. Dekantering af din whisky gør heller ikke ondt, og en karaffel whisky ser attraktiv og prangende ud. Sørg for, at din karaffel har en tæt forsegling, og placer den et køligt sted med konstant temperatur.
   • Undgå karafler lavet af blykrystal. Mens disse beholdere er meget attraktive og mousserende, er der en risiko for, at bly lækker ind i din whisky, hvis du bruger dem til langtidsopbevaring.
4. Drik flasken hurtigere jo mindre den indeholder. Jo mere "luft" en flaske whisky har, jo hurtigere begynder den at oxidere. Med andre ord vil en for det meste fuld flaske whisky vare meget længere end en flaske, der næsten er tom.
   • En næsten fuld flaske whisky kan holde i op til et år efter åbning, men en flaske, der kun er en fjerdedel fuld, begynder at smage fladere efter cirka en måned. Når din flaske er lidt tom (for eksempel op til 1/3 af flasken), kan det være tid til at invitere nogle venner til en drink!
   • Du kan også beholde din whisky længere ved at opdele den i mindre flasker, hvis flaskens niveau falder for langt.
5. Opbevar whiskyen længere med en konserveringsspray. Disse sprayer består af uskadelige, inerte gasser (såsom nitrogen og argon), der danner en buffer mellem whiskyen og det ilt, der normalt samles i den tomme del af flasken. Mens de normalt markedsføres som et vinbeskyttelsesmiddel, arbejder de også for whisky og andre destillerede drikkevarer.
   • Følg anvisningerne på pakken for at bestemme, hvordan du bruger konserveringssprayen.
   • Du kan købe disse sprayer online og måske i vinhandel.

Tips

• Hvis du har brugt propper i god stand, skal du opbevare dem. Hvis du har en flaske med en defekt eller beskadiget kork, kan du udskifte den med en af ​​de propper, du har gemt.