Sådan laver du en ostesandwich

Indhold

ingredienser
Varm ostesandwich
Sandwich med skinke og ost
Vegetarisk ostesandwich
Trin
Metode 1 af 3: Lav en varm ostesandwich
Metode 2 af 3: Lav en skinke og ostesandwich
Metode 3 af 3: Lav en Veggie Cheese Sandwich
Tips
Advarsler

Ost er en af de mest populære ingredienser til at lave sandwich, men en simpel brød- og ostesandwich er ikke altid velsmagende. For at gøre denne enkle skål mere velsmagende, prøv at smøre noget på brødet (som smør). Ostesandwicher er meget forskellige: Stegt i en gryde, bagt i ovnen med tilsætning af skinke, vegetar. De er alle lette at tilberede og meget velsmagende.

ingredienser

Varm ostesandwich

Til 1 portion:

2 skiver brød
1 spsk (15 g) smør, blødgjort
1-2 skiver cheddarost

Sandwich med skinke og ost

Til 1 portion:

1 brødrulle (ciabatta)
4 skiver skinke
2 skiver schweizisk ost
2 spsk (30 g) mayonnaise
½ spsk (10 g) honning
¼ - ½ tsk sennepspulver
¼ tsk valmue frø

Til smøring (valgfrit)

¼ spsk smør, smeltet
Klem valmue

Vegetarisk ostesandwich

Til 1 portion:

2 skiver brød, gerne med en fast skorpe
Blødgjort smør (efter smag)
1-2 skiver hvid cheddarost
2 skiver tomat
Et par salatblade
Flere tynde ringe med rødløg
Salt og peber efter smag

Trin

Metode 1 af 3: Lav en varm ostesandwich

1 Pensl 2 skiver brød med smør. Pensl hvert stykke brød med en halv spiseskefuld blødgjort smør. Dæk kun den ene side af stykket med olie; lad den anden side være ren. Du kan vælge ethvert brød, du kan lide, men varme ostesandwicher er især lækre, når de bruges med rugbrød som base.
- For en forandring kan du i stedet for at smøre brødet med smør hælde lidt olivenolie i gryden.
2 Opvarm en stegepande over medium varme. Det er ikke nødvendigt at smøre det med smør - det er allerede på brødet.
3 Tilsæt brød og ost til stegepanden. Læg et stykke brød, fedtet nedad, i gryden. Top med 1-2 skiver cheddarost.
- For en mere sofistikeret sandwichsmag kan du prøve at erstatte cheddaren med en anden type ost, f.eks. Parmesanost.
4 Tilsæt yderligere ingredienser, hvis det ønskes, efterfulgt af en anden skive brød. Din sandwich kan kun bestå af brød og ost, eller du kan lægge andre ingredienser oven på osten. Når du dækker sandwich med den anden skive brød, skal du sørge for at placere den smørrige side opad.
- Læg sauterede baconstrimler eller finthakket bacon oven på osten.
- Læg et stykke skinke oven på osten.
- Drys tørre krydderier som basilikum, oregano (oregano) eller rosmarin oven på osten. Sandwichen smager endnu bedre, hvis du drysser et af disse krydderier på den efter ristning.
- Tilsæt tomatskiver og sauteret bacon.
5 Steg sandwich til bunden af brødet er lysebrun. Dette vil tage 2-3 minutter. Du kan også kontrollere sandwichens parathed efter ostens tilstand: hvis den begynder at smelte, kan sandwich vendes.
6 Vend sandwich over og kog på den anden side. Når den nederste skive brød er gyldenbrun, og osten er smeltet, løftes sandwichen med en spatel og vendes. Kog sandwich i 1-2 minutter til.
7 Spis en sandwich. Brug en spatel til at overføre sandwich fra stegepanden til tallerkenen. Du kan spise det hele eller skære det halvt lodret eller diagonalt.

Metode 2 af 3: Lav en skinke og ostesandwich

1 Skær en brødrulle (ciabatta) i halve som en burgerbolle. I stedet for ciabatta gør enhver anden usødet bolle det.
2 Læg skinke og ost oven på bunden af bollen. Læg bunden af bolle på en tallerken, skåret opad. Læg 2 skiver skinke ovenpå den, efterfulgt af 2 skiver schweizisk ost.
- Hvis du ikke kan lide schweizisk ost, skal du bruge anden, f.eks. Cheddar.
3 Lav en honning og sennepssauce. Læg mayonnaisen i en lille kop eller skål. Tilsæt honning, sennepspulver og valmuefrø. Bland med en gaffel eller et lille piskeris, indtil blandingen er glat.
4 Fordel saucen over den øverste halvdel af bollen. Vend den øverste halvdel af bollen, så den udskårne side er på toppen. Brug en smørkniv til at pensle bollen med honningssennepsauce.
5 Saml sandwich. Læg den øverste halvdel af bollen over skinke og ost med saucen nedad. For at få smørrebrødet til at se pænere ud, skal du blande en knivspids valmue og ¼ spiseskefuld smeltet smør. Brug en madlavningsbørste til at pensle den resulterende blanding oven på bollen.
6 Rist din sandwich, hvis du vil. For at gøre sandwich endnu mere smagfuld og lækker, forvarm ovnen til 175 ° C. Når ovnen er varm, lægges sandwich på en bageplade og lægges i ovnen. Bages i 15-20 minutter.
7 Spis en sandwich. Hvis du har tilberedt din sandwich i ovnen, lad den afkøle i 3-5 minutter, før du spiser. Hvis du vil servere din sandwich pænt, skal du skære den i halve og gennembore hver halvdel i midten med en lækker kanapespyd.

Metode 3 af 3: Lav en Veggie Cheese Sandwich

1 Pensl brødet efter eget valg med smør. Skær 2 skiver sprødt brød; Franskbrød fungerer godt. Pensl den ene side af begge skiver brød med blødgjort smør.
- For at gøre din sandwich endnu mere smagfuld, skal du udskifte smørret med pesto, olivenolie eller hummus.
- Du kan også erstatte mayonnaise eller en tyk salatdressing såsom hvidløgssauce, italiensk salatdressing eller cremefraiche sauce med krydderurter.
2 Læg salaten på den nederste skive brød. Læg en af brødskiverne på en tallerken med smurt side opad. Læg 1-2 ark salat oven på den. Hvis bladene er for store til at passe på brødet, skæres de i halve eller 3 stykker.
- Nogle salatsorter har meget tykke stængler. Skær den af med en skarp kniv for at holde din sandwich flad.
3 Spice din sandwich med løg. Skær en tynd cirkel rødløg af. Del cirklen i ringe. Tilsæt så mange løgringe som du kan lide til sandwich.
- Du kan springe løget over, hvis du vil.
4 Tilsæt tomatskiver. Skær tomaten i tykke cirkler. Tag to af dem og læg dem oven på salat og løg. En stor, tæt tomat er bedst egnet til dette formål.
5 Tilsæt krydderier, hvis det ønskes. Drys lidt salt og peber på tomatcirklerne. Beløbet afhænger udelukkende af din præference.
6 Til sidst tilsættes et par osteskiver. Læg forsigtigt 1-2 skiver hvid cheddarost oven på sandwich. Skiverne skal helt dække tomatcirklerne, ellers bliver den øverste skive brød hurtigt våd.
- Hvis du ikke kan lide cheddar, skal du udskifte den med schweizisk ost, parmesanost eller let flødeost.
7 Dæk sandwich med en anden skive brød og spis den. For at få din sandwich til at se smuk ud, skal du skære den diagonalt fra hjørne til hjørne. For at forhindre sandwich i at falde fra hinanden, gennemborer hver halvdel med et kanapespyd.

Tips

Sandwichbrød kan ristes til varmt og sprødt brød.
Nybagte hjemmelavede brødsmørbrød vil være de lækreste.
Prøv forskellige kombinationer af ingredienser og ostetyper.
Du kan bruge forskellige typer ost i en sandwich.
Smørrebrød spises bedst umiddelbart efter tilberedning. Hvis sandwichet efterlades på tallerkenen i lang tid, får det til at blive gennemblødt eller olieret.
Hvis du vil gøre din ostesandwich endnu mere lækker og nærende, kan du prøve Philadelphia Cheese Steak Sandwich.