Sådan opdrætter man køer og kalve til slagtning

Video.: RAISING BEEF CATTLE FOR BEGINNERS – Butchering a Calf for Meat on the Homestead

Indhold

Trin
Tips
Advarsler

Oksekø / kalveopdrætsteknologi arbejder på en gård, hvor du har køer og tyre, der holdes sammen for at producere afkom. Kalve sælges ofte på markedet som oksekød. Bemærk, at der er to opdrætsteknologier: kommerciel og ung opdræt. Kommercielt involverer normalt krydsningskøer for at producere kalve, hvilket hovedsageligt går til oksekødsproduktion. Kommerciel teknologi kan bruge køer af samme race, men de fleste er ikke racerige køer. Opdræt af kalve handler derimod om at opdrætte den bedste race (nogle gange mere end en) og opdrage køer til at producere afkom, som derefter sælges til andre producenter for at støtte flokken.

Typisk starter de fleste tilflyttere som kommercielle pastoralister for at få erfaring med kohoteller, kalveafvenning, salg, udvælgelse af køer, tyre og udskiftningskvier, slagtning af resten af husdyr osv., Inden de beslutter sig for at opdrage unge eller drive en raceret virksomhed.

Trin

1 Planlæg forud. Planlægning er den bedste måde at afgøre, hvordan, hvad og hvor du skal gøre, og hvad du vil gøre. Skriv en forretningsplan for landbrug og husdyr, som angiver, hvilken slags voksende teknologi du agter at bruge. Beregn også budgettet efter, hvad du skal gøre, og hvordan du gør det. Du bør også planlægge de økonomiske og marketingomkostninger ved markedsføring af dine kalve og affaldsprodukter.
- Udforsk de mest populære racer i dit område. Evaluer dine muligheder (ved hjælp af den interne forretningsplan, du skrev) for at bestemme, hvilke racer du kan lide og / eller racer, du kan håndtere.
- Udforsk og læs alt, hvad du har brug for for at opdrage køer: det betyder alt lige fra flokke og græsgange, kælvning, fravænning, avl, opbygning, kropstilstand til foderfysiologi.
  - Internettet er en god måde at starte din forskning på, men husk, at du ikke kan stole på alt, hvad der er skrevet på Internettet. Sørg for, at de websteder, du bruger, understøttes af regeringen, forskningsartikler eller yderligere artikler fra gymnasier og universiteter. Gode artikler kan også findes på WikiHow.
2 Køb jord. Uden jord kan du ikke opdrætte husdyr.Du kan købe jord, erhverve jord på grundlag af en arveaftale med forældre / bedsteforældre (hvis du har slægtninge, der er aktivt engageret i landbrug og ønsker at gå på pension), leje en grund alene eller med en partner for at begynde at rejse køer, så snart du får jorden.
- Undersøg de love og skatter, der skal overvejes, når du køber / lejer / arver jord, hvad enten det er kommunalt, statligt eller føderalt. Du skal kende fordele og ulemper ved jorden, klimaet, for nøjagtigt at vide, hvordan du forvalter gården under hensyntagen til alle funktionerne.
3 Byg / opgrader hegn, udledningsfaciliteter, bygninger og vandkilder. Dette er altid vigtigt. Hegn er vigtigere end bygninger, og vandkilder er vigtigere end hegn. Du skal altid have en kuglepen, hvor du kan holde dyrene et par dage, så de falder til ro og vænner sig til deres nye hjem. En sikker sti er til enhver tid vigtig for alle, og når du tager nye dyr med. Denne plet er også nyttig som en forarbejdningsfacilitet, hvor du let kan håndtere dem, når de skal vises som et udstillingsvindue ved et salg, eller inden de sendes til slagteriet.
- Stålplader eller robuste træhegn er bedst til at holde nybegyndere oppe i et par dage. Det er også nødvendigt, at de har konstant adgang til vand og foder. Græshegn er nyttige til at beholde de dyr, du lige har købt, eller hvis du skal reparere hegnet, før dyrene kommer hjem.
- De fleste bygninger kan bygges og / eller renoveres, mens dyrene allerede er i det, især hvis du har købt fravænnede kvier, der ikke yngler før 2 år. Alle dyr skal have en bestemt stallform.
- Vandkilder er et must. Automatiske drikkere skal tilsluttes via en rørledning, der løber i et borehul eller en cisterne, der samler grundvand godt under fryselinjen (hvis det er muligt i dit område). Det kan varmt anbefales at installere dem.
  - Automatiske drikkere er lidt mere pålidelige, når det kommer til vanding af husdyr, fordi a) du ikke behøver at bryde isen hvert par timer, når temperaturen falder til under frysepunktet, b) de kommer ofte med et varmeelement på den anden side af tanken, og c) du ikke behøver at bruge en slange til at fylde tanken om vinteren.
- Lagertanke er kun velegnede til områder, hvor der er få husdyr, og vejret er mildt nok.
4 Køb foderudstyr til kvæg. Dette er valgfrit, fordi du måske vil blive en lavproducent og opdrætte husdyr med bare et hegn og en ATV. Men hvis du har penge til at holde køer om vinteren (eller hele året) til at fodre korn og hø, og til at høste ensilage og hø om sommeren, kan udstyr være nødvendigt.
- Nogle teknologier kræver en hømaskine til fodring af husdyr. Det bruges også til at skære, tørre, løsne og opsamle hø til vinteren. Andre teknologier giver særlige midler til dette.
- Du har muligvis brug for en traktor, hvis du har tunge midlertidige paneler, der kræver meget kraft for at flytte dem, og personen ikke kan flytte dem selv! Sørg for, at du har den rigtige størrelse traktor, der let kan håndtere store høballer (i gennemsnit vejer en stor balle ca. 1 ton) uden at bryde eller bryde hydraulikslangen. Tag ikke en for stor traktor. Nogle producenter har ikke rigtig brug for det, men faktisk er en gård uden en god traktor som ingen hænder. Du kan aldrig vide på forhånd, hvornår du får brug for det!
5 Køb kvægfoder. Dette er kun nødvendigt, hvis der er lidt græs i de områder, hvor du holder husdyr i flere dage, eller hvis du har købt husdyr i løbet af en årstid, hvor græsgange er tomme, eller der ikke er foder. Et foderbælte er også nødvendigt, hvis du har købt husdyr og ikke har lagret hø eller ensilage før næste vinter. Grovfoder er også en god ernæringskilde, hvis dine vintergræsningsmetoder har fejlet. Nogle af jer investerer muligvis i en lille mængde korn for at gøre interaktionen med køerne let at håndtere; Der er intet galt.
6 Se nærmere på priserne, stil spørgsmål om de dyr, du vil købe. Dette er nødvendigt, hvis du vil have et godt fundament fra begyndelsen. Det er altid godt at undersøge, sammenligne priser, som om du skulle købe tøj eller sko i et indkøbscenter. Nogle producenter kan bede om lidt flere penge for deres produkt, fordi deres produkt er af en højere kvalitet (det vil sige mere racerigt). Der er ingen identiske køer, uanset hvor mange enheder af lignende køer man ser på. Lad dig ikke lede af fotografier på Internettet, da de billeder, du ser online, oftest ikke er, hvad du ser, når du er i græsgange. Men det betyder ikke, at det er forkert, hvis producenten har sendt dig billeder, eller hvis du ser på billeder af kvier og køer på producentens websted. Det er faktisk godt for jer begge.
- Det meste af tiden, når du ikke er i græsset, kan du ikke se, hvordan koen opfører sig i et fremmed miljø, hendes temperament, gangart, struktur osv. Besøg hos en producent giver dig også mulighed for at tale med ham om, hvordan han opdrætter dyrene, hvilke helbredsproblemer der var, og hvor hurtigt de forsvandt, hvordan han forvalter sine græsgange og husdyr, og også ser andre dyr, han opdrager som en ekstra interesse. Du kan også se, hvor han bor, hvilken jord han dyrker, og hvad han bruger, samt mange andre ting, der kan have interesse for dig. Og stille spørgsmål. Chancerne er, at de producenter, du besøger, vil være lige så interesserede i dig, som du er i dem. De vil højst sandsynligt stille dig spørgsmål om dig, og hvad du vil gøre med husdyrene, efter at du har købt det. Det ville ikke være dårligt, hvis du fik lov til at tage billeder af dyr, så du senere kan tage en beslutning derhjemme og se på billederne.
- Tingene er lidt anderledes, når du er til salg eller auktion. Husdyrene er kun inden for få sekunder, så du kan undersøge dem, før de sælges til en køber. Chancerne er store for, at du ikke kan møde ejeren af dyrene, bortset fra det endelige salg. Derfor er beslutningen om at købe husdyr helt op til dig. Dette kan hjælpe, for i dette tilfælde, før salget, kan du gå til stierne bag ringen, selv se på dyrene for at afgøre, hvad de er værd. Vælg ikke noget, bare fordi det ser sødt eller godt ud, vær mere kræsen med dispositioner, generel sundhed, kropsbygning og kropstilstand. Og følg din intuition. Bliv ikke modløs, hvis du ikke kunne købe, hvad du ville, eller 3-i-1, fordi der ikke blev fundet anstændige dyr. Der vil altid være den næste gang, du kan prøve lykken igen og finde det, du ledte efter forrige gang. Hvis du virkelig er uerfaren i denne forretning og ikke ved hvad og hvordan du skal gøre i en kvægauktion, så tag en ven med, der har mere erfaring med at arbejde med kvæg. Lad ham komme med dig for at hjælpe dig med at vælge og beslutte, hvad der er bedst.
7 Køb husdyr. Opdrættere kan prissætte baseret på enhver aktuel markedspris for en god ko eller kvie med hensyn til vægt eller i henhold til deres race- og registerstandarder.Registrerede husdyr af alle køn og alder er dyrere end kommercielt, uregistreret eller sløret husdyr. Kvier er billigere end køer; åbne (ikke-drægtige) køer er billigere end avlskøer, og avlskøer er billigere end at opdrætte køer med en kalv på siden (3-i-1). Dette gælder individuelt salg, generelt salg og køb kan foretages til en forhandlet pris.
- Du bør planlægge, begyndende med trin # 1, hvilke køer du skal købe. Disse kan være fravænnede kvier på 6 måneder, som ikke vil være rentable de første to år, før du begynder at sælge deres kalve. Eller du kan bruge penge på et par avlskøer med kalve til at sælge kalve inden for en måned eller to efter fødslen og vente et par måneder mere, indtil koen føder endnu en kalv osv.
- Husk, at der er fem typer køer, du kan købe: opdrætterkvier, fravænnede kvier, 3-i-1, opdrætterkøer eller åbne køer. Sørg for at undersøge, før du seriøst overvejer, hvilke dyr du skal købe.
8 Få kvæget hjem. Sørg for, at din kuglepen er i topform, før du bringer dyr derhen. Hvis du har købt en lastbil med en trailer (ikke brug for en ny, fancy eller dyr), kan du læsse dyrene der og tage dem hjem selv. Men hvis du ikke har en trailer (endnu), kan du enten leje en trailer med en trailer, leje en sælgers trailer (hvis du har en lastbil, der er kraftig nok til en bestemt type trailer), eller spørge eller acceptere sælgerens tilbud om at bringe dyrene hjem til dig .... Det er dog meget vigtigt at forberede din trailer, hvis du har købt husdyr til salg.
9 Opbevar husdyr i en indhegnet sti, før du slipper dem ud på græsgange. Kvæget i det nye miljø vil være lidt anspændt og fokuseret på, hvordan man kommer ud af stierne for at vende hjem. Fravænnede kalve vil ikke tåle det nye miljø særlig godt. Fravænnede kvier vil sandsynligvis blive adskilt i pennen mindst en uge, før de sættes på græs. Ældre køer er mere tilbøjelige til at falde til ro meget tidligere, især hvis de er føjelige. Hvis du har købt fravænnede kalve, skal du være forberedt på at holde ud med konstant brøl i flere dage. Kalve vil råbe, fordi de vil finde deres mødre og være tæt på dem; dette er en slags udfordring. Til sidst vil de give op og falde til ro, og du kan begynde at arbejde med dem for at vænne dem til deres nye rutine.
10 Følg den avlsplan for husdyr, du har købt. Men hvis du har brug for at foretage ændringer, skal du notere din forretningsplan og gøre, hvad du skal gøre. Vær fleksibel og strategisk og vær altid forberedt på det uventede. Du finder muligvis gennem årene, at opdræt af kvæg ikke er den rigtige løsning for dig. Så lad det være. Du kan beslutte, at det husdyr, du startede med, ikke er den type dyr, du kan lide og ønsker at skifte til noget andet, der bedre passer til dine behov, præferencer, meninger og livsstil. Så lad det være. Vi lærer alle, når vi bevæger os fremad, det være sig vores egne fejl eller andres fejl. Og du vil aldrig stoppe med at lære at opdrætte husdyr, uanset hvor længe du gør det.

Tips

Husk Murphys lov: Alt, hvad der kan ske, vil helt sikkert ske. Det kan være enten dårligt eller godt; for det meste henviser denne lov til de negative ting, der sker, når du forsøger at få tingene gjort. Så vær forsigtig, følg dit træthedsniveau, og lyt til din krop, hvis du føler dig træt eller ikke har det godt. Hvis du er træt og føler dig selvglad, skal du stoppe, tage en kaffepause eller sove lidt, inden du kaster dig ud i handling.De fleste landbrugsulykker sker, når nogen er for selvsikker eller træt til at koncentrere sig om det, de laver, hvilket resulterer i hensynsløse handlinger, der muligvis kunne have været undgået.
Start i det små. Dette er nødvendigt, da det kan være lidt svært for en person at starte med 100 køer, især hvis de ikke ved, hvad de skal gøre, og hvordan de skal håndtere så mange husdyr.
Endelig forvent det uventede og stop aldrig med at lære!
Tænk dig om, før du hopper. Det er meget vigtigt at planlægge i forvejen, for ikke at overvælde, hvad du skal gøre før, under og i fremtiden.
Du skal ikke skynde dig. Lad dig ikke overvælde af alt, hvad der skal gøres, før dyrene bringes hjem. Lav en liste, opret prioriteter, og hvis du synes du skal ansætte nogen til at hjælpe dig, så gør det.
Stil spørgsmål, lav din research, og hvis du har tænkt på noget for længe, skal du muligvis lytte til dig selv.
Køb gode kvier / køer, ikke gennemsnitlige eller dårlige. Hvis du gør det sidste, vil det ramme din pengepung hårdt.