Indhold

• ingredienser
• Trin
• Tips
• Advarsler

En enkel opskrift på at lave lækre shortbread cookies. Den kan laves uden pynt eller med et par dråber chokolade tilsat. Antallet af shortbread cookies varierer.

ingredienser

• 450 g smør
• 450 g sigtet mel
• 280 g rismel
• 280 g flormelis
• En knivspids salt

Trin

1. 1 Smør din bageplade og varm ovnen til 200 grader C.
2. 2 Kom alle ingredienserne i en røreskål. Skær smørret i mindre stykker med en kniv, mens du rører ingredienserne.
3. 3 Når olien har en behagelig form, skal du tage den i dine hænder og gnide den.
4. 4 Snart begynder massen at holde sig. Når dette sker, skal du forsigtigt trykke ned på siden af ​​din skål med den og gå rundt i en cirkel og samle de resterende tørre ingredienser op.
5. 5 Dejen skal være tør og smidig. Mel arbejdsoverfladen og ælt dejen til en nogenlunde oval form og glat kanterne.
6. 6 Rul dejen ud med en meldrysset kagerulle til en tykkelse, der skal være tykkere end en cookie, men tyndere end en bolle.
7. 7 Skær dejen i småkager eller toppen af ​​et glas og læg dem på en bageplade.
8. 8 Sæt i ovnen.
9. 9 Bages i cirka 15 minutter, kontrolleres konstant for bruning. Fjern når kagerne er gyldenbrune.
10. 10 Kontroller bunden af ​​shortbread for at sikre, at den er færdig. Lad derefter bagværk køle af.
    • Hvis du giver småkager i gave, er bandage dem med et bånd en god idé. Fold de to sammen og bind. Du kan bruge mønstret tape eller almindeligt tape.
11. 11 Når småkagerne er kolde, pakkes de i en lufttæt beholder eller pakkes ind i plastfolie for at forhindre, at godbidden bliver forældet.
12. 12 Parat.

Tips

• Drys lidt sukker, når småkagerne er afkølet. Dette vil gøre det lidt sødere.
• Ingredienserne i denne opskrift kan halveres eller kvartes for at lave færre småkager.

Advarsler

• Vær forsigtig, når du håndterer varme genstande.