Indhold

• Hvad har du brug for

1 Forbered dine kartofler. Skræl først kartoflerne. Det er bedst at bruge en grøntsagsskræller, den skærer huden meget tyndere end en almindelig kniv. Når du har skrællet alle kartoflerne, skæres kartoflerne i stykker i ægstørrelse.

2 Kog kartofler. Bring vandet i kog, og kog kartoflerne i cirka 8 minutter. Kartoflerne skal forblive lidt fugtige.

3 Hæld vandet fra. Hold låg på gryden, så kartoflerne ikke falder ud, dræner og køler kartoflerne.

4 Forbered en bageplade. Hæld nok vegetabilsk olie i gryden til at dække hele bunden. Læg gryden på den øverste bageplade i ovnen for at varme den grundigt op.

5 Varm ovnen op. Sæt ovnen på 250ºC eller 7, og begynd at varme olien op.

6 Skrab kartoflerne med en gaffel. Når kartoflerne er kølet af, skrabes toppen af ​​kartoflerne med en gaffel.

7 Læg kartoflerne i et ildfast fad. Når du ser, at olien er varm, lægges kartoflerne i et fad. Vend kartoflerne i olie, så de er dækket af olie inden bagning.

8 Lad kartoflerne stå i ovnen. Bag kartoflerne i 50-60 minutter. Vend kartoflerne halvvejs igennem, til de er sprøde på alle sider.

9 Tjek kartoflerne. Når tiden er gået, skal du kontrollere farven på kartoflerne. De skal være gyldenbrune og sprøde udenpå og bløde indeni.

10 Hæld olien fra, og server. Fjern chipsene fra bageformen uden at fange for meget olie. Du kan servere det på bordet. God fornøjelse!

11 Parat.

Hvad har du brug for

• 1 stor gryde
• 1 stort bagefad
• 1 kniv
• 1 stik