Indhold

• At træde
• Metode 1 af 3: Forbered selleri til juice
• Metode 2 af 3: Lav selleri gulerodssaft
• Metode 3 af 3: Lav grøn juice
• Tips
• Advarsler
• Nødvendigheder

Selleri er en grøntsag rig på folinsyre, kalium, vitamin K, vitamin A og fiber. Det er lavt i kalorier og har en rig smag, hvilket gør det til en fremragende ingrediens til salte måltider eller sød juice. For at lave selleri juice skal du kombinere denne næringsrige grøntsag med friske ingredienser som gulerødder, rødbeder eller æbler, der har stærke, søde smag.

At træde

Metode 1 af 3: Forbered selleri til juice

1. Vask din selleri i god tid. Der kan have akkumuleret snavs i stilkene og bladene. Sug grøntsagen i koldt vand i et par minutter, og skrubbe den derefter under rindende vand.
2. Vælg sprød, frisk selleri. Den indeholder den højeste koncentration af vitaminer og klorofyl.
3. Skræl ikke selleri. Brug også bladene. Bladene er en vigtig kilde til vitamin A.
4. Opbevar selleri i en forseglet pose. Hvis selleri ikke blev købt i en plastikpose, skal du selv pakke en grøntsagspose rundt om den.
5. Køb en juicer, hvis du oftere vil lave hjemmelavet juice. Hvis du ikke har en saftpresser, skal du bruge en blender.

Metode 2 af 3: Lav selleri gulerodssaft

1. Skrab huden af ​​tre gulerødder og to selleristængler og lad bladene være på plads. Hvis du vil have en sødere juice, skal du tilføje et halvt æble. Gulerøddernes naturlige sødme supplerer selleriets jordiske dufte; med æble smager det dog mere som frugtsaft.
2. Hak grøntsagerne i mindre stykker, hvis du bruger en blender.
3. Læg grøntsagerne i din blender og tilsæt 250 ml vand. Hvis du bruger en saftpresser, kan du behandle grøntsagerne og frugterne uden at tilsætte vand.
4. Pulser blenderen i 15 sekunder. Derefter blander du på en højere indstilling. Når knivene holder op med at blande, skal du tilføje mere vand.
5. Filtrer ikke saften for at drage fordel af det høje fiberindhold. Filtrer det gennem en finmasket sil eller osteklud, hvis du vil have tyndere juice. Spring dette trin over, hvis du bruger en saftpresser.
6. Drik saften straks for alle de sundhedsmæssige fordele.

Metode 3 af 3: Lav grøn juice

1. Forbered to selleristængler, et udstenet æble, en gulerod, en halv lille engelsk agurk, en håndfuld spinat eller grønkål, to spiseskefulde (4 g) persille og saften af ​​en halv citron.
   • Spinat producerer en sødere juice end kale.
   • Udskift æblet med appelsiner eller pærer, hvis du vil.
   • Tilsæt nogle stykker frisk ingefær for lidt mere krydderi.
2. Vask grøntsagerne grundigt. Skær de hårdere stykker af grøntsagerne i små stykker. Når du bruger en blender, skal du hugge alle frugter og grøntsager i mindre stykker.
3. Gør din blender eller juicer klar. Sæt stikket i stikkontakten, og læg kanden i apparatet.
4. Læg frugt og grøntsager i din blender eller juicer. Hæld 120 ml vand i.
5. Pulser blenderen i 20 sekunder. Bland derefter højt. Hvis du bruger en juicepresse, skal den fjerne papirmassen og producere juice i bunden.
   • Tilsæt mere vand, hvis papirmassen sidder fast, eller saften ikke flyder ordentligt.
6. Filtrer blandingen, hvis du bruger en blender. Anbring en fin sigte over en skål eller et målebæger af glas. Hæld blandingens indhold gennem filteret.
   • Brug en osteklud bundet over en skål i stedet for en fin masksil, hvis du foretrækker det.
7. Drik din juice straks. Friskpresset juice smager bedst inden for 15 til 20 minutter. Opbevar overskydende juice i køleskabet lige efter, at du har lavet det.

Tips

• Juster frisk juice til din personlige smag. Juster disse opskrifter, indtil du også har fundet noget med de sundhedsmæssige fordele ved selleri, der også tilfredsstiller dine smagsløg.
• Du kan eventuelt tilføje en rødbede til en af ​​disse saft, hvis du har en saftpresser. Roer tilføjer sød smag, såvel som rig bærfarve, til selleri juice.

Advarsler

• Vær opmærksom på, at nogle saftpressere fjerner al papirmasse fra saften. Fiber er en af ​​de vigtigste komponenter i selleri. Det er nødvendigt for korrekt fordøjelse.

Nødvendigheder

• Blender
• Juicer
• Fin sigte
• Osteklud
• Kniv
• Vand
• Grøntsagsbørste
• Selleri stilke
• Gulerødder
• Æbler
• Citron
• Agurk
• Persille
• Spinat / Kale
• Ingefær