Lav et alternativ til bagepulver

Video.: Når der absolut ikke er nogen tid, blandede jeg bare alt og satte i ovnen

Indhold

ingredienser
Brug af tandsten
Brug citronsaft i en opskrift
Brug yoghurt eller kærnemælk
At træde
Metode 1 af 3: Brug af tandsten
Tips
Advarsler
Nødvendigheder
Brug af tandsten
Brug citronsaft i en opskrift
Brug yoghurt eller kærnemælk

Bagepulver er et hævemiddel, der bruges til at få dejen til at hæve sig. Hvis du løber tør for bagepulver derhjemme og ikke har noget andet, kan du heldigvis lave din egen bagepulver ved hjælp af ingredienser, som du sandsynligvis allerede har i dit spisekammer. Dine hjemmelavede blandinger fungerer hurtigere i din dej, så sørg for at bage den med det samme.

ingredienser

Brug af tandsten

1 spsk (15 gram) bagepulver
2 spsk (10 gram) tandsten
1 tsk (3 gram) majsstivelse (valgfri)

Erstatter 3 spiseskefulde (40 gram) bagepulver

Brug citronsaft i en opskrift

1 tsk (5 gram) bagepulver
¼ teskefuld (1 ml) citronsaft

Erstatter 1 tsk (5 gram) bagepulver

Brug yoghurt eller kærnemælk

¼ teskefuld (1,5 gram) bagepulver
120 ml almindelig græsk yoghurt eller kærnemælk

Erstatter 1 tsk (5 gram) bagepulver

At træde

Metode 1 af 3: Brug af tandsten

Brug mindre af de andre væsker i opskriften. Kærnemælk og yoghurt gør din dej tyndere, hvis du ikke bruger en mindre mængde af de andre væsker. Sørg for at bruge 120 ml mindre af de våde ingredienser.
- Hvis du bruger andre mejeriprodukter i din opskrift, skal du bruge mindre af dem først. Juster derefter mængden af ekstrakter og smagsstoffer, du normalt tilføjer til opskriften.
- Dette kan påvirke smagen af dine bagværk og bageprocessen.
Bland de våde og tørre ingredienser i henhold til opskriften. Bland alle ingredienser i en af blandeskålene. Dette skaber reaktionen mellem mejeriet og bagepulveret for at fremstille bagepulver.
- Brug dejen med det samme for at få mest muligt ud af bagepulveret.

Tips

Forbered dit alternativ til bagepulver umiddelbart før brug.

Advarsler

Disse alternativer til bagepulver er enkelt aktive, hvilket betyder, at der frigives gas straks under blanding. Anbring blandingen i ovnen umiddelbart efter klargøring af alternativet.