Indhold

• At træde
• Del 1 af 2: Valg og krydder bøf
• Tips
• Advarsler
• Nødvendigheder

Du kan forkæle dig selv med en grillet bøf på en hverdag, men du kan også gemme den til en særlig lejlighed (fordi vi alle ved, at kærlighed går gennem maven). Grillning af en bøf i ovnen er en god måde at forberede bøf på, især hvis du ikke har adgang til en grill. Fordelen ved en grill frem for en grill er den konstante temperatur, og selvfølgelig det faktum, at du kan tilberede bøf indeni.

At træde

Del 1 af 2: Valg og krydder bøf

1. Server bøf og nyd det!

Tips

• Vend bøf kun en gang. Lad det koge på den ene side først og derefter på den anden.
• Hvis elementet fortsætter med at slukke, fordi ovnen har den rette temperatur, kan du lade ovndøren være åben. Mange ovne har en særlig funktion til dette: Åbn døren, og føl, om den forbliver helt på klem. Hvis ikke, kan du rulle lidt aluminiumsfolie op i en cylinder, indsætte den mellem ovnlågen - men kun røre ved den med en ovnhætte, da den kan blive rigtig varm!

Advarsler

• Kassér overskydende marinade med det samme, frist ikke til at bruge den rå marinade som en sauce (marinaden har været i kontakt med det rå kød, hvilket kan gøre dig syg).
• Vask altid dine hænder og rengør din arbejdsflade, når du har arbejdet med rå kød.
• Brug altid ovnhandsker, når du flytter et ovnstativ eller en bageplade.

Nødvendigheder

• Bøf
• Ingredienser til marinade
• Bakke til marinade
• Køleskab
• Ovn med grillindstilling
• Ovnfad til grillning
• Køkken tænger (eller gaffel)
• Kniv
• Urter