Indhold

• Hvis du har travlt
• At træde
• Metode 1 af 3: Forbered røget svinekoteletter på gaskomfuret
• Metode 2 af 3: Grillning af røget svinekoteletter
• Metode 3 af 3: Ristede ristede svinekoteletter

Røget svinekoteletter er svinekoteletter tilberedt i en ryger for at forbedre smagen. Selvom svinekoteletter leveres delvist kogte, skal du forberede dem yderligere, så de er sikre at spise. Heldigvis kan du nemt tilberede røget svinekoteletter, på din gaskomfur, på en grill eller i ovnen.

Hvis du har travlt

For at tilberede røget svinekoteletter på gaskomfuret, opvarm en spiseskefuld madolie i en stor gryde over medium varme. Steg derefter koteletterne derinde, to minutter på hver side. Sænk derefter varmen og steg koteletterne i endnu et minut. Du kan også grille svinekoteletter på medium varme. Grill koteletterne på den ene side i fire minutter, vend dem op og grill derefter i yderligere to minutter. Hvis du foretrækker de røget koteletter kogt i ovnen, skal du rulle ned!

At træde

Metode 1 af 3: Forbered røget svinekoteletter på gaskomfuret

1. Varm en spiseskefuld madolie i en stor gryde. Anbring brænderen under gryden over medium varme. Vent på, at olien ryger, så du ved, at den er varm nok.
2. Forbered de røget svinekoteletter i panden, steg i to minutter på hver side. Efter fire minutter skal begge sider af koteletterne brunes.
3. Sænk varmen og steg koteletterne i et minut. Efter et minut skal du kontrollere temperaturen på koteletterne med et kødtermometer. Svinekoteletterne skal være mindst 63 grader Celsius for at blive spist sikkert. Hvis de ikke er inden da, skal du bage i endnu et eller to minutter.
4. Læg svinekoteletterne på en tallerken og server. Pas på den varme olie i gryden, når du tager svinekoteletterne ud. Lad koteletterne afkøle et par minutter inden servering.

Metode 2 af 3: Grillning af røget svinekoteletter

1. Tænd for grillen og indstil den til medium varme. Sørg for, at kogepladerne er rene, inden du lægger de røget svinekoteletter på dem.
2. Pensel gitrene med vegetabilsk olie. Dette forhindrer koteletterne i at klæbe til gitrene. Børst gitrene med en kogebørste.
   • Hvis du ikke har vegetabilsk olie, skal du bruge en anden madolie, såsom olivenolie.
3. Forbered svinekoteletterne på grillen i to minutter. Efter to minutter skal bunden af ​​koteletterne brunes.
4. Drej svinekoteletterne 90 grader og grill i yderligere to minutter. Drejning af koteletterne giver dem diamantformede grillmærker.
   • Hvis du ikke vil have diamantformede grillmærker på dine koteletter, kan du lade dem være som de er og grille dem i yderligere to minutter.
5. Vend koteletterne og kog i yderligere to minutter. Efter de to minutter skal du kontrollere temperaturen på koteletter med et kødtermometer. Hvis koteletterne ikke er mindst 63 grader, er de ikke sikre at spise. Lad dem stå på grillen i yderligere et eller to minutter, indtil de når en sikker temperatur.
6. Flyt svinekoteletterne til en tallerken, der skal serveres. Lad koteletterne afkøle et par minutter inden servering.

Metode 3 af 3: Ristede ristede svinekoteletter

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Anbring ovnstativet i midten af ​​ovnen, hvis det ikke allerede er der.
2. Brun den ene side af svinekoteletterne i en gryde over medium varme. Det tager tre til fire minutter for koteletterne at brune godt på den ene side. Når koteletterne begynder at ryge, sænk varmen.
3. Flyt koteletterne til en bageplade med brunet side opad. Du behøver ikke at smøre bagepladen eller lægge bagepapir på den.
4. Steg svinekoteletterne i ovnen i 20 minutter. Brug et kødtermometer til at kontrollere temperaturen på koteletterne efter 20 minutter. Koteletterne skal være mindst 63 grader, ellers er de ikke sikre at spise.
   • Du bør lade svinekoteletter være i ovnen i nogle minutter mere, hvis de ikke er mindst 63 grader.
5. Flyt svinekoteletter fra bagepladen til en tallerken og server. Dæk koteletterne med glasur eller dine yndlingskrydderier.
6. Parat.