Indhold

• At træde
• Del 1 af 3: Forstå de sundhedsmæssige fordele ved hvidløg
• Del 2 af 3: Spise rå hvidløg
• Del 3 af 3: Madlavning med hvidløg
• Advarsler

Hvidløg fortynder blodet og dræber bakterier, hvilket reducerer risikoen for sygdom og hjerteanfald. Men hvordan kan vi nemt få disse fordele?

At træde

Del 1 af 3: Forstå de sundhedsmæssige fordele ved hvidløg

1. Ved, at hvidløg kan forbedre dit hjerte-kar-helbred. Hvidløg kan hjælpe med at forbedre dit kardiovaskulære helbred og afværge en række hjerte-relaterede problemer, såsom:
   • Højt blodtryk, højt kolesteroltal, hjerte-kar-sygdomme, hjerteanfald og hærdning af arterierne.
   • Dette skyldes, at hvidløg indeholder et unikt sæt svovlforbindelser, der forstørrer og slapper af arterierne og forbedrer blodgennemstrømningen i kroppen.
2. Hvidløg kan hjælpe med at afværge kræft. Ifølge en række undersøgelser har folk, der spiser store mængder hvidløg, en lavere risiko for at udvikle visse kræftformer, såsom:
   • Tykktarmskræft, mavekræft, prostatakræft, brystkræft og lungekræft. Det kan også være nyttigt til behandling af prostatakræft og blærekræft.
   • Det menes, at allylsulfiderne i hvidløg kan være ansvarlige for disse fordele.
3. Hvidløg kan også hjælpe med at bekæmpe forkølelse. Hvidløg kan bruges til behandling og forebyggelse af forkølelse, da den har mange antivirale, antifungale og antibakterielle egenskaber.
   • Den indeholder også en række antioxidanter, som øger dit immunforsvar og hjælper din krop med at bekæmpe forkølelsesvira.
   • Hvidløg kan også hjælpe med at forkorte varigheden af ​​en eksisterende forkølelse ved at hjælpe din krop med at bekæmpe forkølelsesvirus. Drik hvidløgste med honning og ingefær.
4. Hvidløg kan bruges i en række hjemmemedicin. Hvidløg er også en populær ingrediens i mange hjemmemedicin, såsom:
   • Psoriasis. På grund af dets antiinflammatoriske egenskaber bruges hvidløg undertiden til at lindre psoriasisudbrud ved beroligende betændt hud.
   • Acne. Hvidløg hjælper med at tørre store bumser ud og dræbe bakterierne på overfladen af ​​huden.
   • Fodsvamp. Hvidløgs anti-svampeegenskaber gør det til en effektiv behandling for atletens fod.
   • Forkølelsessår. Hvidløgs antiinflammatoriske virkning hjælper med at reducere rødme og hævelse, hvilket får forkølelsessår hurtigere.

Del 2 af 3: Spise rå hvidløg

1. Køb en pære hvidløg. Sørg for, at hvidløg er frisk og fra en god producent (helst økologisk). Jo friskere hvidløg, jo flere fordele.
2. Skræl huden af ​​en del af et fed. Læg resten af ​​hvidløg i en beholder i spisekammeret eller fryseren for at holde den frisk. Jo friskere hvidløg, jo flere mineraler og vitaminer indeholder den, hvilket øger dens fordele.
3. Skær et lille stykke af den del, du skrællede. Sørg for, at det er en meget lille del af hvidløgsfed, da for meget hvidløg kan gøre dig syg. Hensigten er, at du vil føle dig bedre.
4. Slug hvidløg med et helt glas vand. Vandet hjælper med at berolige din mave og hjælper med fordøjelsen.
5. Gør dette hver morgen for bedre helbred. Gør det til en vane at gøre dette. I kombination med vitaminer og en god morgenmad begynder du hurtigt at føle dig meget bedre. Hvidløg hjælper med de mørke rande under dine øjne og forbedrer dit immunsystem.

Del 3 af 3: Madlavning med hvidløg

1. Brug kun frisk hvidløg. Frisk hvidløg har mere næringsværdi og mere smag end hvidløgsflager, hvidløgspulver eller skiver. Derfor skal du altid bruge frisk hvidløg til retter, hvis det er muligt.
   • Når du køber frisk hvidløg, skal du kigge efter fede, faste løg med glat hud. Undgå pærer, der ser bløde eller skrumpede ud.
   • Opbevar frisk hvidløg afdækket et køligt sted væk fra direkte sollys, da dette hjælper med at forhindre spiring. Det tager cirka en måned (maksimum) for pæren at begynde at forme.
2. Forbered hvidløg korrekt. Frisk hvidløg skal tilberedes på en eller anden måde for at få mest muligt ud af det for helbredet.
   • Adskil fedterne og fjern huden fra hver fed, knus eller hak hvidløg og lad det sidde i ca. 5 minutter, inden du bruger det i opvasken.
   • Denne hvileperiode giver mulighed for en vigtig enzymatisk proces: et phytonutrient kendt som alliin omdannes til allicin, en aktiv forbindelse, der er ansvarlig for de fleste af de sundhedsmæssige fordele ved hvidløg.
   • Efter 5 minutter skal hvidløg spises eller bruges så hurtigt som muligt, da allicin hurtigt bliver inaktivt.
   • Tilsæt knust eller hakket hvidløg til maden, når du koger, mod slutningen af ​​tilberedningstiden for at få mest mulig smag og ernæring.
3. Tilsæt hvidløg til retterne. Hvidløg er et ekstremt alsidigt krydderi og kan bruges i en lang række opskrifter. Prøv hvidløg på en af ​​følgende måder:
   • Tilsæt frisk hvidløg til salatdressinger, salsa og smør for en fyrig og skarp smag.
   • Tilsæt et par fed hvidløg, mens du griller kød eller grøntsager for en mildere, mere aromatisk hvidløgssmag.
   • Brug hakket hvidløg som base i saucer, supper og gryderetter for forbedret smag.

Advarsler

• Du skal spise noget på forhånd, for ellers kan du blive kvalm.
• Tag ikke for meget; lidt er nok.