Indhold

• At træde
• Del 1 af 2: Tilberedning af kaffe og forsyninger
• Del 2 af 2: Lav din kaffe
• Advarsler
• Nødvendigheder

Er du i humør til kaffe, men er det for varmt til en dampende varm kop kaffe? Overvej derefter at brygge kold kaffe i stedet for metoder til varmt vand. Det er en velsmagende og nem måde at lave kaffe på, men det tager et stykke tid. Du har sandsynligvis alt hvad du behøver for at lave kold kaffe i dit køkken, så kom i gang med det samme!

At træde

Del 1 af 2: Tilberedning af kaffe og forsyninger

1. Køb mellemstore kaffebønner af god kvalitet. Den bedste kaffe leveres med friskristede bønner, så prøv at købe lokalt ristede bønner. Hvis du ikke kan finde lokalt ristede kaffebønner, skal du bare få kaffebønner, som du kan lide.
   • Hvis du har en kaffekværn, skal du købe umalet kaffebønner. Maling af bønnerne selv sikrer en friskere og bedre smagende kold kaffe.
2. Find en stor kande til at lave din kaffe. Dette kan være en drikkekande, en stor gryde eller den franske kaffemaskine uden trykfilter.
   • For at forhindre, at smagsstoffer og kemikalier kommer ind i din kaffe, skal du prøve at bruge en glasbeholder. Glas reagerer ikke med kaffen og frigiver ikke kemikalier i det.
   • Der er nogle specialprodukter lavet specielt til brygning af kold kaffe. Hvis du vil lave meget kold kaffe, og du kan lide gadgets, kan du overveje at investere i et af disse systemer.
3. Mal kaffebønnerne. Mal 30 gram kaffe for hver 235 ml vand, du bruger. Bestem, hvor meget vand du kan lægge i beholderen, og mal den tilsvarende mængde kaffe.
   • Hvis du kan lide meget stærk, kold kaffe, skal du bruge mere kaffe. Det er op til dig, så du kan eksperimentere med forholdet, indtil du finder den bedste!
   • Der er uenighed om, hvordan kaffen skal males. Nogle eksperter siger, at du har brug for mellemstore til groft malede bønner, snarere end finmalet. Dette giver mulighed for en langsommere, længere udvinding af kaffesmagen i vandet. Andre anbefaler finmalet kaffe, for så får du mere ud af bønnerne. Da meningerne varierer, er det godt at prøve de forskellige måder og derefter beslutte, hvad du bedst kan lide.

Del 2 af 2: Lav din kaffe

1. Dæk blandingen af ​​kaffe og vand og lad den hvile. Lad kaffen brygge i 12-24 timer, afhængigt af hvor stærk du vil have den kolde kaffe.
   • Du kan røre blandingen fra tid til anden, mens den trækker for at sikre en jævn mætning af kaffen.
   • Nogle mennesker anbefaler at lægge kaffeblandingen i køleskabet. Selvom dette ikke er nødvendigt, da kaffen ikke ødelægges ved stuetemperatur, giver den en koldere kaffe, når processen er afsluttet.
2. Afkøl din kaffe og server, når du vil. Du har nu en ren, kølet kaffedrik, du kan nyde i kombination med is, mælk eller fløde og det sødemiddel, du vælger.
   • Overvej at lave en simpel sirup, der skal føjes til din kolde kaffe. I modsætning til almindeligt sukker, som ikke opløses i kold kaffe, passer en simpel sirup godt til den kolde kaffe.
   • Koldbrygget kaffe kan opbevares i køleskabet i flere uger, så længe du holder det dækket. I modsætning til varmbrygget kaffe mister koldbrygget kaffe ikke sin smag over tid.

Advarsler

• Din kolde kaffe kan være meget stærk. For at løse dette skal du fortynde det med vand eller is. Nogle mennesker fortyndes med vand i forholdet 1 til 1. Forholdet afhænger af, hvor stærk du vil have din kaffe.

Nødvendigheder

• Kande, stor beholder eller fransk kaffemaskine
• Cirka 1 liter vand
• Cirka 120 gram kaffe
• Dørslag eller filter
• Osteklæde, kaffefilter eller møtrikspose