Indhold

• At træde
• Metode 1 af 3: Rengøring af en køkkenkniv
• Tips

Alle typer knive bør rengøres regelmæssigt for at holde dem skarpe, rustfrie og bakteriefrie. De kræver særlig håndtering og pleje, afhængigt af typen af ​​kniv og de forskellige anvendelser.

At træde

Metode 1 af 3: Rengøring af en køkkenkniv

1. Brug gummihandsker. Bær altid gummihandsker, når du rengør en lommekniv. De beskytter dine hænder mod nedskæringer. Du bruger også visse olier eller rensemidler, der kan forårsage hudirritation. Du kan købe gummihandsker i de fleste supermarkeder.
2. Få alle de nødvendige materialer. Du har brug for visse genstande for at rengøre en lommekniv. Har materialerne klar, inden du begynder at rengøre.
   • Brug et mildt rengøringsmiddel til den første vask. Den sæbe, du bruger til dine daglige retter, er sandsynligvis fin. Brug kun ikke opvaskemiddel beregnet til brug i opvaskemaskinen, da det er for aggressivt over for knive og kan forårsage rust og andre skader.
   • Du har brug for en slags husholdningssmøremiddel for at fjerne rust. WD-40 fungerer normalt godt på lommeknive. Du har også brug for husholdningsolie til at belægge klingen efter vask. Du kan finde husholdningssmøremiddel og olie i en gør-det-selv-butik.
   • Til den første vask har du brug for en blød svamp eller en tandbørste. En nylonpude er nødvendig til rust. Du har også brug for en blød, ren klud til at tørre klingen efter rengøring.
3. Efterlad ikke knive i vasken. Efterlad aldrig en kniv i vasken. Det er ikke sikkert, fordi du kan skære dig selv, hvis du lægger din hånd i opvaskevandet. Knive kan også blive beskadiget og rustne, hvis de efterlades i vand for længe. Sæt beskidte knive ved siden af ​​vasken.
4. Tør knive straks efter vask. At lade knive være våde kan som nævnt øge risikoen for rust. Tør altid knivene straks efter rengøring.
5. Vask ikke knivene i opvaskemaskinen, især dyre knive. Knive fungerer ikke godt i opvaskemaskinen. Kniven kan blive beskadiget under vask. Opvaskemiddel er også meget surt og kan forårsage for tidlig rustning.
6. Opbevar kvalitetsknive på deres eget sted adskilt fra bestikskuffen. Kvalitetsknive bør ikke opbevares i bestikskuffen. De kan ramme andet bestik og forårsage ridser og andre skader. Køb en separat køkkenhylde til opbevaring af dine knive eller opbevar dem i en separat skuffe. Hvis du holder dine knive i bestikskuffen, skal du lægge dem i en læderetui.

Tips

• Knive med rust på er vanskelige at rengøre, og du kan skade dig selv.
• En lommekniv er vanskelig at holde ren, fordi den sjældent bruges og lukkes derefter hurtigt igen uden nogensinde at tage sig tid til at rengøre den. Tag dig tid til at rengøre din lommekniv regelmæssigt.
• Kokkens knive og andre skarpe knive skal forblive skarpe og glatte. Slib dine knive regelmæssigt.
• Antikke knive rengøres bedst professionelt, da de ofte er lavet af ældre materialer, der kræver særlig pleje. Medmindre du har meget specifik viden om antikke knive og ved, hvordan du rengør dem korrekt, er det bedst at få antikke knive rengjort af en professionel.