Indhold

• At træde
• Metode 1 af 3: At studere kiwi
• Metode 2 af 3: Lugt og føl kiwien
• Metode 3 af 3: Modne en kiwi ordentligt

Med deres umiskendeligt brune hud og søde, grønne kød er kiwier lækre i frugtsalater, morgenmads smoothies eller bare som en separat vare. Du kan få kiwier fra dit supermarked eller marked og undre dig over, om de stadig er friske eller gode et par dage senere. For at afgøre, om en kiwi ikke længere er god, skal du se, om kiwien er muggen. Du kan også lugte eller føle kiwi for at bestemme friskheden. For at forhindre, at dine kiwier ødelægges i fremtiden, skal du sørge for, at de modnes ordentligt derhjemme.

At træde

Metode 1 af 3: At studere kiwi

1. Kontroller hud og papirmasse for svampe. Tag kiwien op og undersøge den nøje for pletter af brun eller grøn skimmel. Svampen kan virke uklar med hvide pletter på huden eller papirmassen.
   • Der kan være stykker skimmel over hele kiwien eller bare på et stykke. Fordi kiwier er så små, er det bedst at kassere mugne kiwier i stedet for at skære formen af ​​og spise det ikke-mugne stykke.
2. Kontroller for tør hud eller papirmasse. Kontroller, om kiwis hud ser skrumpet og tør ud. Pulpen kan også se kedelig og tør ud med lidt eller ingen juice i pulpen. Dette er tegn på, at kiwi måske ikke længere er god.
3. Tjek kiwi for grødet bit. Du kan også kontrollere kiwi for områder, der ser våde eller grødet ud, især på huden. Dette kan være et tegn på, at kiwien er gået dårligt.

Metode 2 af 3: Lugt og føl kiwien

1. Lugt kiwien for en sur duft. Kiwier, der ikke længere er gode, har en forkælet, let sur lugt. Duft af kiwiens hud og papirmasse for at afgøre, om den har en ubehagelig lugt. I så fald er det sandsynligvis beskadiget.
   • En frisk kiwi lugter let og citrus med lidt sødme.
2. Klem kiwien for at se, om den er hård eller saftig. Brug fingrene til forsigtigt at presse kiwien. Hvis det føles virkelig hårdt, var det sandsynligvis ikke modent, da du købte det og har muligvis brug for mere tid til at modnes, eller det er bare ikke rigtigt. Hvis kiwien føles meget saftig, er den ikke længere god.
   • Hvis kiwien er meget hård, kan du prøve at modne den på din tæller ved siden af ​​en banan eller et æble i et par dage for at se, om den bliver blødere og modner.
3. Berør papirmassen for at se, om den er tør. Brug din finger til forsigtigt at presse papirmassen inde i kiwien. Hvis det føles tørt, er kiwi sandsynligvis ikke længere god.
   • Hvis kiwien er øm at røre ved og ser saftig ud, er det sandsynligvis okay at spise, så længe den ikke lugter eller er muggen.

Metode 3 af 3: Modne en kiwi ordentligt

1. Køb kiwier, når det er i sæsonen. De fleste kiwier importeres fra New Zealand eller Chile, og deres vækstsæson løber fra maj til november. Kig efter kiwier i dit lokale supermarked i løbet af denne tid for at sikre dig, at du køber de bedst mulige kiwier. At købe kiwier i sæsonen sikrer, at de er modne og saftige.
   • Kiwier solgt fra december til april er sandsynligvis høstet, før de var modne og modnes ikke ordentligt, hvis du tager dem med hjem.
2. Anbring en umoden kiwi på disken ved siden af ​​bananer eller æbler. Bananer og æbler er rige på ethylen, så de fremskynder modningen af ​​frugt, de er ved siden af. Du kan lægge en kiwi og en banan sammen i en papirpose for at fremskynde modningen eller blot placere kiwien ved siden af ​​en banan eller et æble i en frugtskål på din tæller.
   • Du kan også placere kiwier ved siden af ​​tomater, abrikoser, figner, cantaloupes, avocados, pærer og ferskner for at hjælpe dem med at modne hurtigere.
3. Sæt en moden kiwi i køleskabet for at holde den frisk. Når kiwien er blød at røre ved og lugter godt, kan du sætte den i fryseren for at bremse modningsprocessen. Når du har en moden kiwi skåret i halve, skal du pakke den ind i plastik eller folie og lægge den i fryseren. Du kan også opbevare skivet kiwi i en lufttæt plastbeholder i fryseren.
   • Modne kiwier opbevares normalt i tre til fire dage i køleskabet.