Indhold

• Råd
• Advarsel

• Hvis du bruger en beholder, der har et tæt låg, skal du bare holde låget tæt lukket.

Opbevar pizza i fryseren for at holde den frisk i op til 6 måneder. Frossen pizza kan vare i cirka 6 måneder, så dette er den bedste mulighed, hvis du har mange pizzaer og ikke planlægger at spise dem inden for få dage.

• Hvis du har efterladt pizza på en tallerken før, skal du skifte til en beholder med et tæt monteret låg, men sørg for at placere et væv mellem lagene.
• Optø kagen i ca. 1 time på køkkenbordet, inden du genopvarmer for at opnå de bedste resultater.

Råd: Hvis du køber en frossen pizza, varer den op til 1 år. Disse pizzaer fryses dog hurtigt og er forberedt på at have en længere holdbarhed. For at være sikker skal du kun fryse madrester i 6 måneder.

reklame

Metode 2 af 2: Opvarm den resterende pizza

1. 

   Brug brødristeren til at varme 1-2 skiver pizza hurtigt op. Forvarm brødristerovnen til 204 grader C, og placer derefter pizza i ovnen. Bages i ca. 10 minutter, eller indtil overfladen er boblende og varm.
   • Brødristeren er ret lille, så den er kun egnet, når du bager pizza til en person.

2. 

   Prøv at opvarme pizzaen i en gryde for at få den bedste tekstur. Varm gryden op over medium varme. Når gryden er varm, skal du placere 1-2 stykker kage i gryden og dække gryden. Varm kagen op i 6-8 minutter, mens du holder låget på. Når det er færdigt med madlavning, får du en lækker pizza med en sprød skorpe, en boble, der flyder og er varm.
   • Dæk gryden for at lade kageoverfladen opvarmes jævnt og skorpen langsomt knuste. Hvis gryden ikke har et stænk, kan du dække den med folie.
   • Efter 6-8 minutter, hvis skorpen stadig er våd, men overfladen er varm, skal du åbne gryden og fortsætte med at varme op i nogle få minutter til.

3. 

   
   
   Varm pizzaen op i mikrobølgeovnen, hvis du vil have den hurtig. Pizzaen, der opvarmes i mikrobølgeovnen, vil ændre sin struktur og gøre skorpen seig og hård, så gourmeter kan ikke lide at bruge denne metode. Men hvis du har travlt, er det nogle gange den eneste måde at varme kagen op. For at opretholde den bedst mulige tekstur skal du lægge et væv mellem pladen og kagen, mikrobølgeovnen på 50% og varme i 1 minut.

   Råd: For at forhindre skorpen i at blive våd, når den opvarmes i mikrobølgeovnen, skal du prøve at placere et halvt fyldt glas vand i ovnen sammen med pizzaen. Vandet absorberer nogle af de omgivende mikrobølger og hjælper pizzaen med at varme op jævnt.

   reklame

Råd

• Overvej at placere en håndfuld tomater i skiver, basilikumblade, svampe og andre friske grøntsager ovenpå, inden du genopvarmer. Du kan også drys lidt olivenolie på kagen eller tilføje ost.

Advarsel

• Mikrobølge ikke hele pizzaæsken. Hvis du gør det, vil pizzaen ikke kun lugte af pap, men der er også risiko for brand. Desuden kan papkasser og pigmenter frigive skadelige kemikalier i mad.